雞糞無害化處理與利用技術簡介

劉偉

進入21世紀以來，我國畜禽養殖業得到了快速發展，畜牧業總產值在農業總產值中的比重越來越高，養殖業的發展為國民提供了豐富的畜禽肉蛋奶產品，滿足了人們日益提高的生活水平的需要。隨著科學技術的進步，畜禽養殖業養殖模式逐漸向規模化和集約化發展，在提高生產效率的同時，養殖過程中產生的畜禽糞便及其他廢棄物也大幅度增加。這些廢棄物直接排放對環境造成了沉重的壓力，也成為我國農業面源污染最主要的污染源之一。蛋雞、肉雞規模化、集約化養殖技術較為先進，養殖規模也較大，產生的雞糞如何無害化處理與利用成為養殖場（戶）面臨的重要問題。本文將雞糞無害化處理與利用主要技術進行介紹，供廣大養殖場（戶）參考。

1. 雞糞的主要成分及對環境的影響

現代家禽養殖技術普遍采用了全價配合飼料，營養均衡全面。然而，由于雞的消化道較短，飼料在消化道內停留時間短、消化率低，因此雞糞中含有較多的未消化營養物質。與其他畜糞相比，雞糞中含有較多的氮和磷，如果不經處理直接排放會造成周圍水體富營養化；同時雞糞在土壤中發酵會消耗土壤中的氧含量，影響作物生長。另外，雞糞中還含有一些重金屬如銅、鋅、鉻等，獸用抗生素如阿莫西林、環丙沙星等，還有雞機體自身產生的各種病原微生物如沙門氏菌及寄生蟲蟲卵等。這些物質進入環境后會對周圍環境及人畜健康造成威脅。……