從江香豬永勝養殖試驗報告

譚錫國 （云南省永勝縣畜牧站 674200）

1 試驗目標

（1）適應性：在永勝自然環境中能否正常健康生長發育。耐粗飼、耐疾病、耐寒暑。

（2）母豬的繁殖性能能否達到以下指標，性成熟100～150d并能發情配種；產初母豬窩產仔平均不低于5頭；窩重不低于1.75kg，初生重不低于0.35kg，雙月成活平均頭重5～6kg。

（3）育肥豬：雙月均重在5～6kg，4月齡體重15～20kg；6月齡30kg； 8月齡40kg；10月齡50kg； 12月齡60kg。

2 試驗實施過程

香豬入場前圈舍用噴燈消毒，工具、用具用福爾馬林液徹底消毒。配備好飼料，配制飼料為保證香豬肉質的獨特風味，材料以當地自產玉米、豆餅、麩皮、骨粉、食鹽等自行配制，初蛋白14～16%，飼料中不添加任何生長激素，抗菌素。飼料喂量、根據不同發育階段投放。4～6月齡為體重的5%；8～10月齡為體重的4.5%；11～12月齡為體重的3.5%，每增加一月加100g飼料，同時每頭每天喂1～2.5kg青綠飼料，飼料以青粗飼料為主。

2002年2月10日引進2月齡從江香豬10頭，其中公豬2頭，母豬8頭，打耳標公豬1號、3號；母豬：2、4、6、8、10、12、14、16號。稱重、預防注射，分圈飼養，公豬2頭1圈，8頭母豬分2圈飼養，進行吃、睡、便定位訓練，進場母豬繁殖試驗。

從8頭母豬所產仔豬42頭，雙月后42頭全部作育肥試驗，從中隨機選出2頭公豬與3頭母豬打上耳標混養于群內飼養，公豬閹割。分6圈飼養，以這5頭豬為重點檢測試驗，其數值為全群平均值。耳標：18號、20號、22號見表2，公豬為5號、7號。

3 結論

（1）在試驗過程中觀察得出，香豬不喜獨居，喜群居，怕冷喜溫，一開始野性很強，膽小怕人，一見生人，即發生驚叫、亂跑、爬欄等驚恐行為。所以在圈內要加上干草墊料，產仔母豬圈內要有保溫設施，防寒保暖。并派專人飼養同時保持環境安靜，否則會影響正常生長發育。經過采取措施，這些過激反應和不適慢慢消失。養殖過程中從未發生過大的疾病，未死一頭豬，抗病力強，證明香豬能很好適應永勝環境。

（2）香豬的繁殖性能：公豬在80d左右發現有性行為：母豬90d左右有發情表現；110d左右發情明顯，持續時間3～4d容易受孕，孕期114d，平均產仔5.25頭，高于目標0.25頭，窩重，平均2.27kg，高于目標0.52kg，平均每頭重0.44kg，高于目標0.09kg雙月成活平均窩重5.89kg，在目標之間證明繁殖性能穩定。參見表1。

（3）香豬育肥試驗生長發育情況，見表2。雙月平均體重5.84kg；4月齡體重14.4kg，略低于目標0.6kg；6月齡體重平均29.5kg，略低于目標0.5kg；8月齡體重平均42.6kg，高于目標2kg；10月齡體重平均為51.2kg，高于目標1.2kg；12月齡體重57.5kg，略低于目標2.5kg，從表2看出，5～8月齡日增重高于9～12月齡，6月最高，8月齡次之。以后逐漸下降，飼料報酬，前期高于后期，生長速度前期高于后期，12月齡基本為成年豬，所以6～8月齡最適宜出欄。

綜上所述，從適應性、繁殖性能，育肥豬的生長育均已達到目標，試驗基本成功。

4 發展前景

香豬適應在永勝養殖，永勝山區有生豬放牧養殖傳統習慣，并有廣闊山地適合放牧；還有山區民族有吃乳豬 （砣砣肉）、烤乳豬，制作火腿 （三川火腿是永勝特產）的習俗，香豬是淹制火腿最好食材；香豬粗放好養、養殖周期短，見效快，效益高。為山區農民脫貧致富開辟了一條新路，推廣香豬養殖、填補了永勝生豬特色養殖的一項空白，香豬產業化發展潛力大。

5 今后努力的方向

今后還要從廣度和深度方面觀察總結，特別是山地放牧養殖試驗，使其資料全面和完善成熟。

表1 香豬母豬繁殖性能統計表

表2 香豬育肥養殖試驗統計表