金婚名醫夫婦的養生藥膳

今天和大家分享一對金婚名醫的養生秘訣，他們二人從年輕時就身患重病，現在卻精神矍鑠，這全靠多年悉心調養。

這對夫妻就是國家級名老中醫、中日友好醫院中西醫結合心內科首席專家史載祥和老年醫學科主任醫師黃柳華。史載祥年輕時身體并不好，有過三次胃出血的經歷，最嚴重的一次差點要切胃！黃柳華從小體弱多病，經常發熱、腹瀉，還得過肺結核，后來又得了水腫性疾病。

這對名醫夫妻靠著多年對醫學的潛心鉆研，配制了一種八寶羹當早餐，在日復一日、年復一年的堅持下，身體竟然不知不覺地硬朗起來。年近80歲，耳不聾眼不花，面色紅潤。

金婚名醫的這碗八寶羹不僅適合中老年朋友，也適合年輕人，當早餐吃再合適不過。下面介紹一下八寶羹的做法。

八寶羹溫補脾腎

黃柳華一直在老年醫學科工作，對老年人的身體該如何調養很有研究。八寶羹他們堅持吃了20多年，幾乎每天早上都會吃。

八寶羹營養豐富，具有補肝腎、益氣血、健胃生津、美容減肥的功效，對于便秘的老年人特別有好處。

做法：

先將2～3勺藕粉用溫水化開，用剛燒開的熱水沖調，攪拌成透明黏稠狀，然后將核桃粉（一勺）、黑芝麻粉（兩勺）、葡萄干（兩勺）、小麥胚芽粉（兩勺）、奶粉（一勺）、麥片（三勺）放入攪拌，待溫度稍低后加入蜂蜜。

方解：

①藕粉：健脾開胃、通便止瀉，益血生肌、止血散瘀，還能改善睡眠。

②核桃仁：健腦、益智、延緩衰老，有一定的潤腸通便作用。

③黑芝麻：補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉。

④葡萄干：補肝腎、益氣血、生津液。

⑤小麥胚芽：是小麥中營養最高的部分，具有食品與保健的雙重作用，含豐富膳食纖維，具有通便作用。

⑥奶粉：含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和鈣、鐵、磷、鋅、銅等礦物質，可提高免疫力和延緩衰老。

⑦麥片：降膽固醇、降糖、減肥，能解決中老年人便秘的苦惱。

⑧蜂蜜：內含葡萄糖、果糖，有清熱潤燥、通便解毒、美容養顏的作用。

脾胃是后天之本，腎是先天之本，而這碗八寶羹專治脾腎兩虛。脾一好，身體跟著好，腎一好，自然老不了，所以名醫夫妻才能如此健康。

養肝美容常喝玫瑰飲

每天中午，黃老都會沏上一杯茶，可以說，黃老面色紅潤和這杯茶飲分不開。

這杯茶飲黃老給它取了一個好聽的名字，叫“玫瑰飲”，里面包含玫瑰花、西洋參、石斛和黃芪。

做法：

干玫瑰花2～3克，西洋參2～3克，石斛2～3克，生黃芪3～5克，熱水沖泡，徐徐飲之。

黃老非常喜歡用玫瑰花來調理身體，對于不同的健康問題，可以用不同的搭配來解決。玫瑰花搭配麥冬、菊花，應對秋燥或陰虛體質；玫瑰花搭配合歡花、蓮子心，有疏肝安神的功效；玫瑰花搭配桂圓肉、山楂，有疏肝健脾消食的功效；玫瑰花搭配荷葉、絞股藍，可以調理血脂。