豫南春季棚室蔬菜管理技術(shù)

溫室蔬菜進(jìn)入春季后，管理上與其他季節(jié)有所不同，抓住要點和重點，才能確保蔬菜產(chǎn)量高、品質(zhì)好，取得較高的經(jīng)濟(jì)效益，主要應(yīng)做好以下幾方面的工作：

一、溫度管理

這段時間溫室蔬菜基本都處于結(jié)果期，隨著外界溫度的升高，棚內(nèi)溫度基本都能達(dá)到蔬菜正常生長發(fā)育需要的溫度，但此期要特別注意溫室內(nèi)溫度的調(diào)節(jié)，要加大晝夜溫差。一般來說，喜溫蔬菜白天溫度控制在24～32 ℃，以利于光合產(chǎn)物的形成；前半夜溫度保持在18～20 ℃，以利于白天光合作用制造有機(jī)物；后半夜溫度保持在13～15 ℃，以降低呼吸消耗。但不同的蔬菜在白天需要的溫度還是稍有差別的，黃瓜、番茄、茄子等不超過30 ℃，最好在28 ℃左右；西瓜、甜瓜、絲瓜、苦瓜等不超過35 ℃，最好在30～32 ℃；辣椒等作物以26～28 ℃為宜，西葫蘆等作物以24～26 ℃為宜。適宜的白天溫度能延長蔬菜的結(jié)果期，防止植株出現(xiàn)早衰。其他像葉菜類、蔥蒜類等蔬菜需要的溫度更低一些，在20 ℃左右即可進(jìn)行正常生長。

棚室進(jìn)行通風(fēng)時，應(yīng)隨著溫度的不斷提高，逐漸加大通風(fēng)量，禁止突然拉大通風(fēng)口使溫度、濕度發(fā)生大的變化對蔬菜造成傷害。如水果黃瓜皴皮主要是因為突然拉開通風(fēng)口濕度變化大造成的。當(dāng)外界最低溫度高于15 ℃時可晝夜通風(fēng)。

二、肥水管理

隨著棚內(nèi)氣溫的升高，地溫會逐漸升高，但地溫升高的速度較慢，所以此時一定要注意澆水量和施肥量，要澆小水，肥料要少量多次施用，切忌大水大肥，否則會對根系造成傷害，輕者植株葉片從下部開始逐漸變黃，重者整株死亡。此外，還要注意平衡施肥，根據(jù)植株長勢適當(dāng)減少氮肥施用量，增施磷肥、鉀肥。可以隨水沖施含腐殖酸水溶肥料或復(fù)合肥料（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15-5-25或20-5-25），每次10～20 kg/667 m2，以起到生根養(yǎng)根、防止莖葉徒長、提高產(chǎn)量的作用。同時注意中微量元素的補(bǔ)充，在缺鈣較嚴(yán)重的地塊，可隨水沖施硝酸鈣肥，每次10 kg/667 m2，以預(yù)防臍腐病的發(fā)生。

三、光照管理

要早揭晚蓋草苫，及時掃除薄膜上的塵土，以延長光照時間和提高薄膜的透光率，提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

四、病蟲害防治

（一）真菌性病害

豫南地區(qū)春節(jié)棚菜真菌性病害種類較多，發(fā)生和危害較為嚴(yán)重的主要有以下幾種。

1.灰霉病。該病主要通過開敗的雌花進(jìn)行侵染，所以蔬菜作物如辣椒、番茄、茄子、豆類等在開花坐果后要把開敗的花摘下來帶到棚外去，否則溫濕度適宜，灰霉病就會發(fā)病嚴(yán)重。灰霉病病菌發(fā)生的適溫為20～23 ℃，棚室栽培時棚內(nèi)相對濕度在90%以上時，灰霉病發(fā)生就會嚴(yán)重。若偏施氮肥、通風(fēng)透光不良等也會造成病害大發(fā)生。建議菜農(nóng)及時把病殘體清理干凈，同時噴施百可得、凱澤、嘧霉胺、異菌脲等藥劑，5～7 d施用1次，連續(xù)施用2～3次，能做到平衡施肥、不偏施氮肥，結(jié)果期可增施天脊牌高鉀型復(fù)合肥料（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為14-6-30）或高氮高鉀型復(fù)合肥料（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20-5-25）及硝酸鈣肥，以提高作物抗病性。

2.靶斑病。靶斑病即棒孢葉斑病，菜農(nóng)俗稱“小黃點”，主要發(fā)生在瓜類作物上。開始發(fā)病時是一個黃色的小病斑，后逐漸擴(kuò)大，葉正面病斑粗糙不平，病斑整體褐色，中央灰白色、半透明。后期病斑直徑在10～15 mm，病斑中央有一明顯的眼狀靶心，濕度大時發(fā)病快，且病斑上可生有稀疏灰黑色霉?fàn)钗铩７乐卧摬r可選用福遞、諾凡、露娜森、健達(dá)等藥劑。為了預(yù)防細(xì)菌性病害的發(fā)生，可加入細(xì)茵敵、凈果精、噻菌銅、噻唑鋅等藥劑，同時還要加強(qiáng)植株的營養(yǎng)，沖施生根養(yǎng)根的含腐殖酸水溶肥料，葉面補(bǔ)充硼肥、鈣肥和免沖肥等。

3.葉霉病。葉霉病不僅為害蔬菜的葉片，嚴(yán)重時也為害花、莖及果實。開始葉片先發(fā)病，葉片正面出現(xiàn)黃綠色、邊緣不明顯的病斑，葉背面出現(xiàn)灰白色霉層，后霉層顏色逐漸變深，成為淡褐色至深褐色。濕度大時，葉片正面病斑也長出霉層，發(fā)病時下部葉片先發(fā)病，后逐漸向上蔓延，發(fā)病嚴(yán)重時霉層布滿葉背，葉片卷曲，整株葉片呈黃褐色干枯。嫩莖和果柄上也可產(chǎn)生相似的病斑，花器發(fā)病易脫落。果實發(fā)病，果蒂附近或果面上形成黑色圓形或不規(guī)則斑塊，硬化凹陷，不能食用。

防治該病要及時摘除下部發(fā)病葉片帶到棚外，也可以選用戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、嘧菌酯、腈菌唑、福星等，噴藥時要注意藥液均勻噴施到葉片背面。

4.黑星病。黑星病在黃瓜的整個生育期都能侵染。苗期染病時子葉上一般產(chǎn)生黃白色近圓形病斑，嚴(yán)重時導(dǎo)致整個子葉干枯，影響幼苗的生長。嫩莖染病，開始出現(xiàn)梭形的水漬狀暗綠色病斑，后變暗色，凹陷龜裂；卷須染病變褐腐爛；生長點染病，短時間內(nèi)即爛掉形成禿樁，菜農(nóng)稱黃瓜“爛頭”；葉片開始發(fā)病時呈污綠色近圓形斑點，后期穿孔，成放射狀且邊緣有黃暈；葉柄、瓜蔓染病，病部中間凹陷，形成瘡痂狀；瓜條染病，發(fā)病初期瓜條上有膠狀物流出，后擴(kuò)大為褐色凹陷斑，濕度大時病部長出灰黑色霉層，導(dǎo)致病部呈瘡痂狀，病部停止生長，造成瓜條畸形。濕度大時發(fā)病部位都會長出灰黑色霉層，即病菌分生孢子和分生孢子梗。黑星病發(fā)生時對黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)都有較大的影響，所以一定要及早預(yù)防。當(dāng)溫度在15～25 ℃，相對濕度較大，葉面結(jié)露時，黑星病容易發(fā)生和流行。

該病的防治可以葉面噴施福星、腈菌唑等藥劑，但不能隨意增大施用濃度，避免因用藥過量而抑制黃瓜生長點的生長。如果生長點受到抑制，可施用愛增美3000倍液或海力佳500倍液等來調(diào)節(jié)生長點的生長。

（二）細(xì)菌性病害

注意在陰雨天氣時不要進(jìn)行農(nóng)事操作，避免給蔬菜植株造成傷口，減少細(xì)菌性病害的發(fā)生。細(xì)菌性病害的種類較多，但防治時用藥基本相似，如細(xì)菌性角斑病、軟腐病、潰瘍病、髓部壞死病、青枯病等，都可以用細(xì)茵敵、噻菌銅、喹啉銅、中生菌素等進(jìn)行防治，隔4～5 d噴施1次，連續(xù)用藥2～3次，同時注意葉面營養(yǎng)的補(bǔ)充。

（三）生理性病害

此期辣椒、番茄等蔬菜經(jīng)常發(fā)生臍腐病，可以隨水沖施硝酸鈣肥，每次10 kg/667 m2防止臍腐病的發(fā)生，同時還要及時補(bǔ)充硼肥，以提高鈣肥的吸收。

（四）病毒病

隨著溫度的升高，病毒病的發(fā)生會越來越嚴(yán)重， 病毒病一旦發(fā)生則很難防治，所以一定要做好預(yù)防工作。一是注意把棚室內(nèi)溫度調(diào)整適宜；二是澆水要注意小水勤澆，避免棚室內(nèi)高溫干旱；三是注意適量補(bǔ)充鋅肥、鐵肥等，以提高蔬菜的抗逆能力；四是及時防治棚室內(nèi)的害蟲，避免因害蟲造成傷口而傳播病毒病。

發(fā)現(xiàn)少量植株發(fā)病時要及時拔掉發(fā)病植株，并噴施藥劑以抑制其蔓延。可以噴施寧南霉素+鋅肥+愛增美（1000倍液），達(dá)到抑制病毒病發(fā)生的目的。

（五）蟲害

一是棚內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲、白粉虱等，懸掛藍(lán)板誘殺薊馬等，還可以釋放捕食螨控制害螨的發(fā)生。二是噴施藥劑如阿維菌素、吡蟲啉、愛綠士等殺死害蟲，隔5～7 d用藥1次，連續(xù)施用2次。