夏枯草無公害栽培技術

夏枯草是桐柏縣道地藥材之一，近幾年人工種植面積0.4萬hm2。目前，桐柏縣是河南最大的夏枯草集散地和種植基地。為進一步規范種植技術，確保夏枯草生產質量安全，筆者將夏枯草無公害栽培技術簡要介紹如下。

一、夏枯草的別名及藥用價值

夏枯草別名麥穗夏枯草、麥夏枯、鐵線夏枯、鐵色草、棒柱頭花、大頭花、燈籠頭、羊腸菜等，為唇形科夏枯草屬多年生草本植物。夏枯草性寒，味苦、辛，有清肝、散結、利尿之功效；臨床主治瘟病、乳癰、目痛、黃疸、淋病、高血壓等癥；主產于江蘇、安徽、浙江、河南等地，其他各省也有種植，其中河南省桐柏縣所產最優。

二、形態特征

夏枯草株高13～40 cm；莖直立，常帶淡紫色，有細毛。葉卵形或橢圓狀披針形，長1.5～5 cm，寬1～2.5 cm，全緣或疏生鋸齒。輪傘花序頂生，呈穗狀；苞片腎形，基部截形或略呈心臟形，頂端突成長尾狀漸尖形，背面有粗毛；花萼唇形，前方有粗毛，后方光滑，上唇長橢圓形，3裂，兩側擴展成半披針形，下唇2裂，裂片三角形，先端漸尖；花冠紫色或白色，唇形，下部管狀，上唇作風帽狀，2裂，下唇平展，3裂；花絲頂端分叉，其中一端著生花藥；子房4裂，花柱絲狀。 小堅果褐色，長橢圓形，具3棱。 花期5—6月，果期6—7月。

三、栽培要點

（一）整地與施肥

夏枯草對土質要求不嚴，沙壤土、黃土、白膳土、麥田土均可，但以沙壤腐殖土為佳，最好與水稻輪作或與玉米套種。整地前，根據地塊肥沃程度，一般每667 m2施磷肥50 kg、尿素20～25 kg或復合肥50 kg，正常翻耕、耙細，整理成2～3 m寬的平畦。

（二）播種

以種子繁殖為主，生產中一般采用直播。種植時間一般分早春和早秋兩季種植，最佳季節為每年的立秋到白露，也就是農歷8月上旬至9月上中旬。足墑種植，15天左右出苗，年內定根越冬，翌年長勢旺盛，成熟早，產量高。播種一般分條播和撒播兩種，條播要用鋤按行距16.65～23.31 cm開溝，將種子均勻撒于溝內；撒播可將種子均勻撒于畦面，種后用掃帚輕掃，將種子掩著即可。若墑情較差，種后澆灌水1次，保持畦面濕潤，每667 m2用種量2 kg左右。亦可先育苗，然后在農歷10月或翌年清明節前移栽。夏枯草種子細小，溫度在25～30 ℃，有足夠濕度時，播后15天左右出苗。

（三）田間管理

夏枯草適應性強，整個生長過程中很少有病蟲害。苗出齊后長到6～8片葉時，按行距16.65～23.31 cm，株距13.32～19.98 cm進行間苗。除草1次，等苗長至10片時追施1次人畜糞水或每667 m2追施尿素5 kg。翌年一般每棵可分蘗50～120株，高50 cm左右，球多，產量高。

（四）防治病蟲草害

夏枯草主要病害是立枯病，蟲害是地下害蟲，草害是田間雜草。一般采用育苗移栽、水旱輪作、人工除草防治。禁止化學除草。

（五）采收加工

夏枯球分期成熟，應分期采收。一般長度在8 cm以上（球夾層在13層以上）可出口，分級單裝。等大部分球呈現黃褐色時即可將稈連球一同割取曬干垛藏，待農閑時將球稈分級包裝待售。采收后老蔸可保留，能夠繼續生長。夏枯草一年種植多年收益，一般每667 m2產球量

150～200 kg、產草量200～250 kg。