對，我們就喜歡生的、冷的

嚴文華

在什么樣的生活方式更健康這個問題上，中國人和歐美人之間，觀念差異似乎挺大的。

一個有趣的爭論是：冷食更健康，還是熱食更健康？

在歐美，人們習慣冷飲，甚至冰飲。“我無法容忍牛奶從冰箱里拿出來，直接喝。”一位中國媽媽說。而她游學國外的孩子所在的寄宿家庭，從來不給孩子熱牛奶，餐桌上的東西全都是冷的。中國媽媽去投訴，女主人委屈道：“我們都喝冰牛奶，全家人都喝！早餐習慣吃冷的。”

我剛到德國時，幾乎每天晚飯后都會對房東說：“請給我一杯開水。”

“你泡茶？”老太太問。

“不，我不喝茶。我要開水。”

“那你喝咖啡？”

“不，我不喝咖啡，我要開水。”

至少過了一個星期，她才接受——開水也是可以喝的，不用放茶葉，不用放咖啡，不用放牛奶。

一位美國朋友來中國后，去了咖啡廳，他瞪大眼睛看著菜單，不敢相信菜單上寫著“熱/冰可樂”。“可樂可以喝熱的？”他好奇地點了熱可樂。當服務員端上熱可樂，他不解地問服務員是怎么加熱的，服務員解釋道：“有人胃不好，不喝冷的，只要把可樂放進熱水里泡一下即可，氣泡一點都沒損失。”美國朋友把這個信息發在他的Facebook上。

帶女兒到芬蘭旅行，女兒腸胃不舒服，醫院診斷為疑似闌尾炎，需要觀察并控制飲食。但只能吃醫院提供的食物。護士端來半杯橙汁和兩小片面包，我伸手一摸，橙汁和面包都是冰的。“你們給病人吃冷東西？”我瞪大眼睛問，護士笑瞇瞇地點頭。

我懷疑冷東西會加重女兒的腸胃負擔，女兒卻餓得抓起來就吃。……