明代齊魯禮儀服飾研究現狀與趨勢

李俞霏, 梁惠娥

(1.江南大學 紡織服裝學院，江蘇 無錫 214122； 2.齊魯工業大學 藝術學院，山東 濟南 250353)

在中國古代悠久歷史中，禮儀作為傳統文化的外在表現，發揮著舉足輕重的作用。陳戍國在《先秦禮制研究》中指出“凡人類社會皆有禮”[1]，禮儀服飾從一個方面反映了古代禮制觀念的嬗變過程及禮的發展。各個朝代對于禮制都有著不同的選擇，禮儀制度各有損益。明代是中國傳統社會發生重要變遷的時期，也是中國傳統服飾文化集大成的時期，而明代齊魯地區是中國南北內陸交通和沿海貿易的必經之地，其經濟和文化水平在全國各省區中較具代表性。齊魯是儒家文化的發源地，齊魯文化也是中國傳統文化的重要組成部分，這一地域文化隨著時代的發展在明代進入了繁榮興旺時期，無論是思想、科技、教育等領域，都在全國處于十分顯著的地位[2]。通過對區域禮儀服飾進行全面、系統的考察和分析，能夠展現其獨特面貌，系統勾勒出明代齊魯地域禮儀風俗的基本狀況，以及這一歷史時期所特有的不斷演變的哲學觀念，包括實現社會整合，天人、天地、道器的糾結，由儉入奢，由等級森嚴到僭禮越制的生活習俗等。

1 明代齊魯禮儀服飾國內研究現狀

隨著中國綜合國力的提升，越來越多國內外學者對中國古代服飾文化研究產生興趣。其中明代服飾文化、明代齊魯服飾、禮儀服飾等相關內容，研究范圍涵蓋了設計藝術學、中國古代史、美學、社會學等眾多學科領域，并取得了豐碩的研究成果。以“明代服飾”“齊魯服飾”“禮儀服飾”為檢索關鍵詞，通過中國知網(CNKI)進行學術關注度趨勢統計，結果如圖1所示。由圖1可以看出，1997—2017年明代服飾學術關注度雖有起伏，但總體呈上升趨勢，其中2015年達到總體收錄量高峰，為9篇；齊魯服飾的學術關注度略有起伏，2011年的收錄高峰為2篇；禮儀服飾的學術關注度呈上升趨勢，2008年達到11篇；明代服飾和禮儀服飾的詞頻在2002年、2006年、2009年和2013年的論文當中分別以2篇、3篇、3篇、8篇的論文頻次重合出現。這說明過去20年來，對明代服飾和禮儀服飾的研究具有一定熱度。而齊魯服飾作為地域服飾，相關研究卻鮮有人涉及，尤其是2003—2008年期間竟無一篇論文刊出。這一現象充分說明，在明代禮儀服飾中針對齊魯地區禮儀服飾的地域性研究相對較少，有待繼續深入。

圖1 1997—2017年中國知網“明代服飾”“齊魯服飾”“禮儀服飾”學術關注度趨勢統計Fig.1 Statistics of academic attention trend of CNKI "costumes in Ming Dynasty" "Qilu costumes" and "ceremonial costumes" in 1997—2017

同時，將“明代服飾”“齊魯服飾”“禮儀服飾”作為關鍵詞進行1997—2017年學科領域檢索，統計結果如圖2所示。

圖2 1997—2017年中國知網“明代服飾”“齊魯服飾”“禮儀服飾”學科研究趨勢統計Fig.2 Discipline research trend statistics of CNKI "costumes in Ming Dynasty" "Qilu costumes" and "ceremonial costumes" in 1997—2017

由圖2可以看出，明代服飾、齊魯服飾、禮儀服飾這3個關鍵詞在設計藝術學、漢語言文學、中國古代史均有涉及，論文數量分別為設計藝術學3篇、2篇、1篇，漢語言文學4篇、1篇、1篇，中國古代史2篇、1篇、1篇。在服裝設計與工程、紡織工程、音樂學、舞蹈學、企業管理學中對齊魯服飾的研究各1篇；其余，在美學、歷史文獻學、美術學、中國古代文學、藝術學中對明代服飾的研究各1篇。通過分析可以清晰地呈現出，許多學科均以服飾為載體，從不同角度展開多學科跨專業研究，這無疑拓展了中國古代地域服飾的研究領域。

具體而言，以“明代齊魯服飾”為關鍵詞沒有檢索到相關數據，因此改為以“明代服飾”為檢索關鍵詞。結合知網1997—2017年學術關注度以及高頻下載次數與被引次數的相關文章，發現研究主要集中在明代出土文物、服飾演變、服飾文化、服飾紋樣等方面，關注度總體逐年增高。在期刊論文方面，檢索到相關碩博士論文14篇，其中博士論文1篇，碩士論文13篇。涉及的學科及篇數分別為漢語言文學4篇、設計藝術學3篇、中國古代史2篇、美學1篇、歷史文獻學1篇、美術學1篇、中國古代文學1篇、藝術學1篇。博士論文發表時間為2008年，內容關于禮制規范與社會變遷中的服飾文化；碩士論文目前最新發表時間為2017年，研究內容集中于服飾演變、時尚文化、服飾制度、審美研究方面。整體而言，碩博論文集中以明代為背景，針對服飾的演變、制度、審美等方面進行研究。

齊魯服飾研究主要集中于服飾文化影響因素、民俗內涵、地域文化與服裝產業發展等方面，關注度總體呈上升趨勢。在期刊論文方面，以“齊魯服飾”為關鍵詞檢索到相關碩博士論文9篇，其中博士論文2篇，碩士論文7篇。涉及到的學科和篇數分別為設計藝術學2篇、音樂學1篇、舞蹈學1篇、企業管理1篇、中國古代史1篇、服裝設計與工程1篇、漢語言文學1篇、紡織工程1篇。博士論文目前最新發表時間為2012年，研究內容包括近代山東服飾形制、色彩、紋樣等方面；碩士論文目前最新發表時間為2017年，研究內容包括不同地域的服飾差異比較、服飾復原、工藝等方面。總體而言，碩博論文主要集中于對地方服飾變遷、服飾形制、色彩等方面研究。

禮儀服飾研究主要集中于禮儀服飾設計、禮儀服飾的文化表現、影響因素與服飾制度等方面，關注度總體呈上升趨勢。在期刊論文方面，以“禮儀服飾”為關鍵詞檢索到相關碩博士論文3篇，其中博士論文1篇，碩士論文2篇。涉及的學科分別是設計藝術學、漢語言文學、中國古代史。博士論文發表時間為2011年，研究內容為漢代禮儀服飾形制、色彩、紋樣等方面；碩士論文目前最新發表時間為2015年，研究內容集中于當代禮儀服飾和大學生禮儀服飾等方面。總之，碩博論文研究主要集中在禮儀服飾的變遷、服飾比較、色彩等方面。

1.1 關于明代服飾的研究

明代服飾文化相關的宏觀理論研究較為豐富，學者們均用一定篇幅對明代服飾發展史進行了多角度、多層次的闡述，進一步推動了明代服飾文化的研究。國內學者的研究論著不勝枚舉，其研究焦點主要集中于以下幾部分：

1)側重對明代服飾史的研究。主要論著有沈從文[3]《中國古代服飾研究》，該書較系統地描述了上古直至民國時期歷代服飾形制等儀俗，書中繪制了大量圖稿，并與考古資料和文獻材料互相印證闡述。這種將文獻資料與考古材料結合起來進行對照研究的方法，以及其編纂體例和基本內容，為服飾通史研究提供了重要的思路，奠定了研究的基本框架和基礎[4]。此外，相關論著還有黃能馥等[5]《中國服飾史》、周錫寶[6]《中國古代服裝史》、高春明[7]《中國歷代服飾藝術》、孫機[8]《中國古輿服論叢》等。論著理論概述性強，對明代服飾歷史的理論作了詳細的論述和梳理，為中國古代服裝史論的研究，搭建了較為完整的理論框架，是從事服飾研究的理論奠基。

2)側重對明代紡織品與紡織業的探討。主要論著有劉克祥[9]《中國麻紡織史話》、趙豐等[10]《中國古代物質文明史：紡織》、方顯廷[11]《中國之棉紡織業》、朱新予[12]《中國絲綢史通論》、趙豐[13]《中國絲綢藝術史》、趙豐等[14]《紡織考古》、張曉霞[15]《中國古代染織紋樣史》、闕碧芬等[16]《明代宮廷織繡史》、邵旻[17]《明代宮廷服裝色彩研究》、華強等[18]《天孫機杼——常州明代王洛家族墓出土紡織品研究》等。這些論著從技術和藝術角度對明代紡織品及紡織業進行了剖析。

3)側重從藝術史、社會文化史(生活史方向)、經濟史等角度研究。主要論著有陳寶良[19]《明代社會生活史》、陳寶良[20]《中國婦女通史：明代卷》、王熹[21]《明代服飾研究》、王建輝[22]《明朝生活圖志》、崔榮榮[23]《明代以來漢族民間服飾變革與社會變遷》、揚之水[24]《奢華之色——宋元明金銀器研究》、張志云[25]《禮制規范、時尚消費與社會變遷：明代服飾文化探微》等。以上論著，均有涉及到明代服飾及當時人們的生活習俗，或專注研究明代服飾，具有較高的學術價值。

1.2 關于明代齊魯服飾的研究

對于明代齊魯服飾的研究，主要側重明代齊魯傳統服飾的實物，并基于山東博物館館藏明代服飾為實物資料。服飾來源主要有兩方面：①孔府舊藏服飾，以皇家賜服為特色；②20世紀70年代，明魯荒王朱檀墓出土的大量服飾，代表了明初洪武前期的親王冠服。以上資料主要圍繞衍圣公賜服及民間刺繡圖案、服飾形制等的研究，如《大羽華裳——明清服飾特展》[26]、《斯文在茲——孔府舊藏服飾》[27]、李娉等[28]《吉光鳳羽——孔府舊藏之明代紅色湖綢斗牛袍》、崔莎莎等[29]《孔府舊藏明代男子服飾結構選例分析》、韓敏敏[30]《瑞獸祥禽畫衣冠，黼黻燦爛文章鮮》、許曉[31]《孔府舊藏明代服飾研究》；此外，還有一些關于明代山東的著作中，不同程度地涉及到了不同地域的服飾及相關內容，如安作璋等[32]《山東通史：明清卷》、張勃等[33]《中國民俗通志：節日志》、王云[34]《明代山東運河區域社會變遷》等。

1.3 關于禮儀服飾的研究

關于禮儀服飾的研究，自古以來典籍種類繁多，且許多都是禮儀與服飾并存，主要分為古代禮儀典籍和包含禮文化在內的禮俗研究兩部分。

1)以禮儀古籍為依據，在服飾方面的研究主要分為兩部分：①以文字、圖畫的形式表現禮儀服飾的結構造型，如宋人聶崇義[35]《新定三禮圖》，其中的“冕服圖”“后服圖”“冠冕圖”“喪服圖”均介紹禮儀服飾的內容，以圖像形式表現禮儀服飾形制。宋人郭若虛《圖畫見聞志》對先秦至唐代的冠服制度進行了考證，記載了數十種服飾名物[36]。②以介紹服飾典章制度為主，描述禮儀服飾的穿用場合及用途的文獻，如《周禮》[37]《儀禮》[38]等。《儀禮》為孔子集春秋時期各國禮儀整理而成，其中《士冠禮》《喪服》所記多為冠服儀式。《喪服》所載內容，為后世兩千多年喪禮服飾的參照典范，也是影響非常深遠的禮儀經典。《禮記》[39]主要是對《儀禮》內容的解釋及補充，其中《玉藻》《服問》《緇衣》《喪服小記》《喪服四制》《深衣》等篇，皆與服飾相關。《明會典》[40]是一部以明代行政法為內容的法典，共180卷，輯錄了明代法令和章程的原始資料，是研究明代典章制度最為重要的資料之一。《大明集禮》[41]涉及吉、賓、嘉、冠服、儀仗，是研究明代衣冠服飾文化的重要文獻。

2)禮儀服飾除了研究服飾的發展，還關注“禮”文化研究。主要論著如胡戟[42]《中國古代禮儀》，該書將中國古代禮儀以三禮為基礎分成冠禮、婚禮、喪禮、祭禮、鄉飲酒禮、相見禮，以及對朝會、出行、書儀等方面加以細致地分析。丁廣惠[43]《中國傳統禮儀考》、王革非[44]《我國古代婚姻與女性傳統婚服簡略》、李媛[45]《明代國家祭祀制度研究》均從歷史發展角度論述禮儀的歷史、演變、特點與傳承、婚服、國家祭祀等。此外相關論著還有張佳[46]《新天下之化——明初禮俗改革研究》、趙克生[47]《明代鄉射禮的嬗變與興廢》、孔祥林[48]《孔府文化研究》、陳戍國[49]《中國禮制史：元明清卷》等。

2 明代齊魯禮儀服飾國外研究現狀

2.1 國外對本土服飾文化及相關學科的研究

國外在服飾社會文化方面的研究起步較早，主要研究成果有費爾南德·羅布代爾[50]《十五至十八世紀的物質文明、經濟與資本主義》，第1卷中將服飾與社會變革聯系在一起，一定程度上拓寬了歷史研究的范圍；法國史學家丹尼爾·羅什(DANIEL R)[51]《服裝文化》，透過服飾形態探究人們在思想和情感方面的微妙變化。同時，在世界服裝史論及習俗研究方面，也有許多研究成果，如英國明史學者柯律格[52]《長物：早期現代中國的物質文化與社會現狀》是一部描述晚明文化消費的著作，側重于對晚明文化品位和社會生活的研究。薩拉·潘德加(PENDERGASTS S)等系列叢書《時尚·服飾文化·頭飾·紋身·鞋履歷史》，其中一個章節對古代中國及現代中國服飾歷史進行研究，曾列舉出中國旗袍與龍袍[53]；海倫·布拉德利(FOSTER H B)等[54]《不同文化下的婚俗服裝》，介紹了從維多利亞到日本、印度等不同地域的婚俗、婚服文化；約翰·索布拉托(SHOUP J A)[55]《敘利亞服飾文化》將服飾與當地歷史、傳統手工、社會習俗、生活形態等相結合，是地域服飾文化研究中的重要參照。

2.2 國外對中國傳統服飾及齊魯地區傳統服飾文化的研究

國外對中國傳統服裝的研究也有一定建樹，其中對中國民族服飾尤其是漢族傳統襖裙、弓鞋、刺繡及民國時期旗袍等服飾收藏非常熱衷。美國出版過世界民俗服飾方面的著作，韓國和日本學者對中國傳統服飾文化也有濃厚的興趣。如《世界服飾細節》(DressinDetailfromaroundtheWord)、《中國服飾》(ChineseClothes)、《中國服飾演變》(ChangingClothesinChina)、《中國龍袍》(ChineseDragonRobes)等中有介紹中國大襟襖褂和民國旗袍的形制特征，主要側重于從影像和造型藝術的角度進行表象研究。《中國民間信仰研究》[56](RecherchessurlesSuperstitionsenChine)是法國耶穌會士祿是遒(DORé H)神父主筆的關于中國民間信仰的著作，其中1911年第1卷中有關于中國民間盛行流傳婚喪習俗的相關內容。

國外對中國傳統服飾的研究集中于上層社會服飾或代表性服飾形制分析，以及實物影像的采集上，主要以收集、整理史料文物為主，而對有濃郁地方特色的服飾認識較少，在挖掘服飾文化寓意、解析服飾藝術特征方面較欠缺。

3 研究現狀分析

3.1 研究內容方面

對明代服飾文化的研究，由表及里，早期由文獻到文獻，多集中在以史料為基礎的理論研究中，后期逐漸趨向于將服飾的藝術性與社會性統一在一起，從而更系統、更深入。例如，有的研究從禮儀的制度、沿革、類別、等級到相關的服飾思想、款式、面料、色彩等均有涉及，站在中國禮儀文化的視角，闡述禮儀的內涵以及禮與中國文明演化的關系，對研究禮儀及禮儀服飾提供了可靠的參考。有的研究對明代紡織品歷史、織物紋樣、染織技術、織繡手法、服飾色彩等方面進行了詳實的闡述，概括了豐富多彩的傳統染料種類與染色工藝、色名與色系、絲織品種類、中央織造機構、地染織局的分布、明代服飾制度等，展現出明代的政治、經濟、文化背景。但對于中國古代不同地域民間服飾文化的差異性研究仍有很大空間，特別是齊魯地區作為中國儒家思想發源地，其禮儀服飾文化的地域差異性常被忽略，研究亟待深入。此外，目前研究的整體性、整合性仍需繼續加強，尤其是著裝者及背后社會關系的關聯性。也較少有著作專門以禮儀服飾為載體，對古代齊魯地域服飾進行擴展性研究，或者對于非物質文化遺產服飾的文化精神內涵及其所體現出的信仰和價值觀進行系統研究和思考。

3.2 研究領域方面

當前以明代禮儀服飾為對象的研究多從紡織科學與工程、藝術史、社會學、民族學、經濟學等多個角度展開。其中，對紡織科學與工程領域的研究多集中在明代紡織品性能及色彩方面，所涉及的僅有染色方法和飾品工藝制作，總體而言研究方法較單一，對于明代不同階段及齊魯不同地域的禮儀服飾、面料等內容較少提及。對服裝設計與工程領域的研究多集中在服裝款式、結構、紋樣及搭配方法上，內容比較豐富，或有從設計角度對服裝的袖形結構、褶裥分割線應用、服飾佩戴方面作出較為詳實的論證。這些研究提供了明代服飾發展、風俗禮俗流變的社會背景等詳細信息，但是在明代齊魯禮儀服飾的具體類別和不同地域服飾差異等方面仍需考證大量文獻、古籍資料作為補充；同時，以上研究專注于對“物”本身，對于其背后所呈現出的哲學思想和地域禮俗卻相對薄弱。

4 明代齊魯禮儀服飾研究的發展趨勢

4.1 研究方法與領域

對明代齊魯禮儀服飾的研究可以分為物質層面和非物質層面的研究。以服飾實物為研究對象進行物質層面的研究，通過文獻檢索歸類法、調研考察法、實物分析法等，對古籍中記述的實物進行分析驗證；對現存的明代禮儀服飾進行歸納分類、整理、拍照、測量，分析總結其形制、色彩、紋樣中所展現的藝術特征，進一步歸納出具有地域特色的服飾特點。同時進行非物質層面的研究，挖掘古代服飾中的文化內涵；梳理明代齊魯地區社會、政治、經濟發展及當地民俗節日，以及禮儀服飾的不同歷史背景與社會環境等，完善理論基礎。在進行物質層面和非物質層面研究的同時，還需展開跨學科的研究，將紡織科學與工程、藝術學、中國古代史、哲學、民俗學等多學科的研究成果吸收借鑒，不斷拓寬自身的研究視域。

4.2 研究內容

地域文化又可稱為區域文化，是受地理環境影響由多個文化群體所構成的文化空間。居住在不同地區的不同民族在地理特征、生產方式、生活習俗、民族傳統、社會組織形態等物質和精神方面存在著不同程度的差異，從而形成具有鮮明地理特征的地域文化[57]。地域服飾文化研究需要以物為主體，將社會層面與文化層面結合展開；需要挖掘服飾與地域環境的深層關系，分析不同地區的自然地理環境和人文環境，包括地形地貌、政治制度、社會經濟、生活習俗、價值觀等物質和精神方面的差異[58]，探究作為禮儀服飾在禮文化傳承和變異中的流變特征與規律，以及禮儀服飾的地域特征與差異，使地域禮儀服飾研究更加深入、系統，地域文化特征更鮮明。

4.3 研究趨勢

隨著古代地區服飾文化研究的逐漸深入和廣泛開展，從地域服飾角度研究古代禮儀服飾文化對于中國服裝歷史和文化內涵的研究具有很強實證作用，它將成為未來服飾研究的重要趨勢。研究明代齊魯禮儀服飾的產生背景、所承載的文化思想、不同歷史時期服飾所表現出的觀念之禮、制度之禮、儀式之禮的功能和作用，可以追尋禮文化更新的蹤跡，挖掘服飾文化的歷史和內涵，喚起人們對傳統和現實的使命意識，具有重要的學術價值。同時，研究明代前后期的服飾變化，可以看到禮文化與地域民俗文化不斷互動演進的過程，以及社會面貌和人們思想意識從表層向深層的徹底變革。這方面研究對于梳理明代齊魯服飾歷史淵源、發展脈絡具有重要的實證價值。

5 結語

在多學科交叉的全新人文視野下研究明代齊魯富有特色的服飾文化遺產，可以有效彌補服飾及民間文化研究中的不足。以往研究明代齊魯地域不同歷史時期的禮儀典章、服飾制度、形態分類和習俗特征的學術成果中，甚少有以禮儀服飾為研究載體、禮俗互動為著眼點的內容，且缺少從服飾文化的物質形態到文化內涵，從地域特征到服飾文化審美的研究。因而開展這一研究彌補了以往對社會層面和文化層面討論的不足，同時也探尋了禮儀服飾背后的禮俗文化結構與社會生活之間的特定歷史聯系。明代齊魯禮儀服飾的發展不僅包括物質、制度、風俗等人類文明，還是傳統文化、價值觀和行為規范的有機整體，可以建構一個相對完整的明代齊魯禮儀服飾文化遺產知識和價值譜系的研究體系，為服飾文化研究提供重要的視角。

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