藥膳巧解老年尿頻煩

王榮華

尿頻是老年人比較普遍的現象，有的人排尿次數雖多，但每次尿量很少，且總有一種排不干凈的感覺。從醫學上來講，叫做老年尿頻。老年人尿頻，中醫認為主要是腎氣虛衰，封藏固攝失職所致。腎一旦虛弱，它的各種生理功能便會減弱或衰退，尿頻就是表現之一。現代醫學也認為，老年生理功能退化是導致尿頻的因素之一，同時還認為泌尿系統的某些疾病，如腎孟腎炎、腎結核、膀胱炎、前列腺肥大等也可引起尿頻。患有高血壓、糖尿病的患者，由于腎小動脈硬化，腎臟濃縮功能減退，也易夜尿增多。

老年人尿頻，除了積極治療引起尿頻的原發病外，還可以根據尿頻的不同中醫證型，選擇適當的藥膳進行辨證配餐。

一、腎陰虧虛型

患者表現為尿量頻多，或尿頻但通而不暢，腰膝酸軟，眩暈耳鳴，失眠多夢，形體偏瘦，兼見咽干顴紅、五心煩熱、盜汗等。治宜滋陰降火，補腎填精。藥膳可用：

1.地黃知母老鴨湯 熟地黃30克，知母20克，老鴨1只（約500克重）。先殺好鴨，去毛洗凈，將藥材用紗布包好置鴨腹中，放燉盅內加水適量，隔水燉約1個小時，加入適量食鹽以調味，食鴨飲湯。可常服食。

2.枸杞芡實豬膀胱湯 豬膀胱1～2具，枸杞子30克，芡實30克。豬膀胱去油脂血水并洗干凈后，將枸杞子、芡實裝入洗凈的豬膀胱內，用細線扎緊口，文火慢燉1個小時，加入食鹽少許，煮熟后食用。可常服食。

二、腎陽虧虛型

患者表現為小便頻數清長，或小便頻數但排尿無力或尿有余瀝，夜甚，畏寒肢冷，腰膝酸軟，雙足無力，面色蒼白，精神疲乏，甚者有下肢或全身浮腫，大便瀉泄。治宜溫補腎陽，固脬縮尿。藥膳可用：

1.韭菜粥 取新鮮韭菜60克洗凈切段備用。先用適量水將大米100克煮成粥，然后放入切成段的韭菜、熟油、精鹽同煮，熟后溫熱服食，每日2～3次。有溫補腎陽、固精之功效，可治療腎陽虛、遺尿和尿頻。

2.杜仲牛膝煲豬腰 杜仲、牛膝各30克，豬腰1只，蔥白3條。制作：將豬腰去油脂血水洗凈后，加入杜仲、牛膝，先武火煲30分鐘，再文火煲30分鐘，將煲成時加入蔥白，放適量食鹽調味，飲湯食豬腰。可連服數天。

3.巴戟益智仁燉兔肉 巴戟30克，益智仁15克，兔肉250克。先洗凈兔肉，再將巴戟、益智仁放入，共放燉盅內，加水適量，隔水燉1個小時，調味食用。每天1次，可常服用。

三、肺脾氣虛型

患者表現為尿頻，小腹墜脹，時欲小便，量少色清，夜間多尿，面色蒼白，食欲不振，氣短聲微，神疲乏力，動則易汗出，大便稀溏。治宜健脾益肺，補腎固攝。藥膳可用：

1.參芪桑螵蛸羊肉湯 黨參、黃芪各30克，桑螵蛸15克，羊肉1斤。羊肉洗凈切細，用油爆炒片刻，加黃酒少許以去腥味。加入黨參、黃芪、桑螵蛸，加入調料共煲湯約1個小時，加鹽調味后服食。可常服食。

2.參芪燉豬膀胱 黨參、黃芪各30克，豬膀胱1只。制作：豬膀胱去油脂血水后洗凈，將上藥用紗布包好，納入洗凈的豬膀胱內，細線扎口，放燉盅內，加水適量，隔水熱燉1個小時，調味后飲湯。可常服食。

四、膀胱濕熱型

患者表現為尿頻、淋漓不暢、尿短赤或尿時灼熱疼痛，小腹脹滿，口苦口黏，口渴但不思飲水，或伴有發熱腰痛，或尿血等。治宜清熱利濕，行氣利尿。藥膳可用：

1.益母車前田螺湯 鮮益母草125克（干品50克），車前子30克，田螺250克。先將田螺放清水中養數日，去尾尖外殼后洗凈，取田螺肉，加入鮮益母草、車前子（布包）入煎。加水適量，武火煎40分鐘后，取汁代茶飲。

2.茅根蛇舌草鯽魚湯 茅根、白花蛇舌草各3 0克，鯽魚250克。鯽魚殺后去鱗、洗凈血水，切塊，放入茅根、白花蛇舌草，同煲40分鐘，飲湯食魚肉。

老年尿頻，平時可根據自身情況，經常食用具有補腎縮尿之品，但須分清其溫熱寒涼。如狗肉、羊肉、雀肉、鹿茸、韭菜子、巴戟、益智仁等補腎壯陽，適宜于腎陽（氣）虛者；龜肉、鱉肉、鴨肉、熟地、枸杞等補腎滋陰，適宜于腎陰虛者；豬腰、豬膀胱則取其以臟補臟之義；黨參、黃芪、山藥、芡實、蓮子等益氣健脾，適宜于肺脾氣虛者；金櫻子、桑螵蛸、覆盆子能補腎固攝等。以上各藥，可依據具體辨證，變換選用服食。

此外，要注意避免過食寒涼及生冷食物，飲食不宜過甜或過咸，適當控制湯水入量。注意節制房事，戒煙酒，避免過勞。