云南省西盟佤山茶產業發展現狀及對策

王耘斌

（云南省西盟縣茶葉和特色生物產業局，云南西盟 665700）

我國是世界茶產業的源產地，云南省是世界茶樹的原產發源地，普洱是歷代茶葉交易貿易市場的集散地，因此普洱茶由此而得名，保留到至今未改。普洱市是全國唯一“以市命茶、以茶名市”的城市，從而帶動了普洱市九縣區茶產業持續健康發展[1]。

1 西盟佤山具有發展生態有機茶的有利條件

1.1 得天獨厚的自然條件 西盟縣受孟加拉灣西南暖濕氣流影響，屬亞熱帶海洋性季風氣候，最高海拔2 458.9 m，最低海拔590.0 m，由于相對高差達1 868.9 m，立體氣候明顯，降水量豐富，年降雨量1 862.9 mm，局全省之冠，平均氣溫19.5 ℃，無霜期319 d，年均日照時間2 149.2 h，夏秋季降雨量較為集中，降水占全年的90.1%，冬春季雨量偏少，占9.9%。森林覆蓋率65%，植被復雜多樣，主要有季節性雨林、季雨林、季風常綠闊葉林等，樹種種類以殼斗科樹種為主，其他還有山茶科、梀科、榆科和蕨類植物16種、裸子植物2種、植被植物380種等[2]。

1.2 存在可考研的野生茶樹群落資源 西盟縣野生茶群落共有五大片，面積19 km2，分布于東經99°18′～99°43′、北緯22°25′～22°57′。這群野生茶葉群的發現，給研究世界茶樹的起源和野生茶樹的進化過程提供了有力的歷史依據，同時也給今后進一步深入研究西盟縣野生茶樹的種類、品種、基因，是否可以直接開發利用發展成為新的茶葉產品，進行茶樹雜交配種提供了堅實基礎[3]。據當地佤族、拉祜族介紹，在西盟縣未解放前就已被當地農戶采摘加工飲用，但是味道極其苦澀；至今有了現代茶園之后很少有人去采摘使用。該野生茶樹群落已列為縣級自然保護區，成為西盟生態旅游觀光時尚景區之一。

1.3 把茶產業作為興邊、富民的一項重要經濟來抓 西盟縣委、政府及各級鄉鎮一直十分重視茶產業，無論是過去的“十一五”“十二五”還是現在的“十三五”，時刻把抓茶產業列為一事日程；2003-2007年，西盟縣委、縣政府出臺了一系列有關扶持茶產業的有關文件，茶苗補助款從每株補助0.05元發展到2007年每成活一株茶苗補助0.12元的決策。這一決策的實施，極大調動了西盟縣茶企、茶農的積極性，種植面積也空前的遞增了約666.67 hm2，種植品種上從原先的云南大葉種單一品種發展到8個品種，各茶企業、茶農結合當地氣候、土壤分別引進無性系優良品種栽培，如云抗10號、雪芽100號、矮豐、云瑰、佛香3號、佛香4號、紫娟、長葉白毫、云梅、短節白毫和軟枝烏龍茶等。2011-2014年，普洱市實施生態茶園建設，西盟縣委、縣政府又據普洱市委、政府的生態茶園建設文件，結合西盟縣的實際情況，西盟縣委、政府頒發了關于西盟縣生態茶園建設的有關文件，西盟縣茶產業職能部門針對茶企茶農培訓達到1.2萬人，發放相關生態茶園建設資料書籍2 000本。例如，2017年11月22日西盟縣勐梭鎮班母村體伍茶廠（有機茶園修剪）培訓現場見圖1。

圖1 2017年11月22日西盟縣勐梭鎮班母村體伍茶廠（有機茶園修剪）培訓現場

2 西盟縣茶產業發展存在的問題

雖然西盟縣茶產業經過幾十年的發展，在西盟縣委、縣政府的正確領導和支持下，以及各級鄉鎮和廣大茶企農戶的共同努力下，茶園面積逐年增加，種植品種的引種改良，呈現出極大變化和改進。但是，在網絡化、信息化高速發展的今天，仍存在許多不足之處，面臨諸多全新的生產格局，需要茶產業職能部門和廣大茶企業去勇于挑戰，敢于擔當重任，決不能墨守成規。

2.1 優質無性系良種栽培少，茶年老化，品種單一 迄今為止，雖然西盟縣茶產業種植面積已發展到0.35萬hm2，但是50%以上的茶園還是過去的云南大葉種，有20世紀60年代、70年代和80年代末期種植的，當時的種植方法已無法跟上時代潮流，種植方法為梅花形、三角形，幾乎都是雙行條栽，通風透光率低，病蟲為害盛行，最終導致茶園產量和品質下降。茶企業自身又無更多資金來投入更新換代，迫使西盟縣局部茶企業失去品種化優勢市場競爭的能力。

2.2 茶企業對發展建設有機茶園認識不足 經過幾年的有機茶園建設宣傳和培訓，截至目前，西盟縣已有4家茶企業申報，并已獲得國家級認可頒發的有機茶園認證資格。但是，絕大多數茶企業對有機茶園建設的認識不足；茶企業負責人不允許打農藥、施化肥，導致產量得不到提高；有機茶園建設手續過于繁瑣，需要投入大量經費，如土壤取樣檢測費、申報材料、整理打印費、評審認證費和每年的年檢費等，很多茶企業認為不劃算。簡而言之，這些茶企業缺乏長遠的發展眼光，沒有考慮今后的發展前景。

3 對策與建議

3.1 加強茶企業網絡意識形態的培訓和引導，提升市場競爭能力 在這個網絡信息變化萬千的時代，風云突變，瞬間而至，茶葉市場競爭激烈，尤其是在每年春茶上市期間，一天內同一批茶產品都有可能產生多個價格。因此，必須加強縣內茶企業網絡信息意識的培訓，整理出一套屬于本企業的各種資料，如廠簡介、茶園圖片、產品介紹說明等，建立自己的網絡平臺，面向全國各地發布，也可把本企業的各類資料整理造冊成小冊書籍進行推銷。總之，需要引導茶企負責人學習文化知識，解放陳舊觀念，把過去的等客戶上門購茶改變成主動出擊詢行情。

3.2 在有限的基礎條件下引導茶企業進行品種改良 在農業戰線上工作過的每一位科技人員都知道，所種植農作物的產量高低、抗旱性、抗病蟲害、抗倒伏性等都與品種優劣有關，所以必須進行品種改良，淘汰與生產關系和社會發展不相適應的品種。結合西盟縣各茶區的實際情況，可選擇市級優良品種普景1號、景谷大白茶、雪芽百號、長葉百毫茶等茶樹品種實施茶樹嫁接，進行隔年、隔臺更換品種法等逐年實施更換，最終達到茶企業可預見的發展目標。

3.3 加強西盟縣茶區茶葉科技培訓和宣傳力度 把握時機向縣級業務主管部門領導建言獻策，爭取有關茶產業培訓方面的資金支持，從而增加西盟縣茶產業職能部門對各茶企培訓的機會和次數，同時改變以往培訓內容單一性向多元化、多層次發展，開展縱向與橫向相接合深層次的交叉培訓模式，引領生態立體農業科技成果在茶產業上的應用，拓寬茶企茶農對茶產業發展的思路和視野，通過在茶區茶產業科技培訓這個途徑，正確引導茶區茶農年輕的壯勞力從善農業科學技術，并鼓勵他們通過自己勤勞致富的雙手創造美好生活，為家鄉的茶產業發展作出貢獻。總之，西盟縣茶產業發展還需要更多外界社會力量的大力支持和鼎立相助，結合西盟縣的實際情況，走出一條符合本民族文化與茶文化發展相適應的生態茶緣之路。

[1]西盟佤族自治縣人民政府主辦西盟佤族自治縣地方志編纂委員會辦公室.西盟年鑒[M].芒市：德宏民族出版社，2014.

[2]沈培平.走進茶樹王國[M].1版.昆明：云南科學技術出版社，2008.

[3]梁名志，田易萍.云南茶樹品種志[M].昆明：云南科技出版社，2012.