孫中山美食五則

胡獻國

孫中山（1866～1925），幼名帝象，學名文，字德明，號日新，后改號逸仙，旅居日本時曾化名中山樵，“中山”因而得名。廣東香山（中山）人，革命家，中國國民黨締造者之一。1892年畢業于香港西醫書院。赴檀香山成立興中會，誓推翻清朝。1905年在日本聯合華興會、光復會等革命團體成立中國同盟會，被推為總理。1911年辛亥革命后被十七省代表推舉為中華民國臨時大總統。

1. 孫中山與柿餅

1923年，孫中山在廣州組織東、西兩路革命軍討伐陳炯明叛逆部隊，平叛獲得勝利后重返廣州，廣州一些知名人士聞知孫中山先生出生于清朝同治五年十月初六（公元1866年11月12日）。進入1923年初冬時節，就紛紛準備壽禮，擬在廣州城為孫中山舉辦盛大的生日祝壽活動。生日這天，他在虎門要塞司令部里舉辦了一個簡樸的生日宴會，邀請司令部軍方要人，衛兵及家屬共進晚餐。當時的虎門要塞副司令何惠人負責操辦生日宴會活動，他深知孫中山崇尚簡樸，也不敢鋪張浪費。宴席之后要上些果品，他就別出心裁。事先令人備好從恭城蓮花家鄉購回的一批上等月柿，飯后就讓侍從端上一碟三個蒸熟涼后的黃澄澄的恭城月柿，請孫中山品嘗。孫中山一嘗，贊不絕口，居然在飯飽后又一口氣吃下兩個半柿餅。……那情景，讓當年只有10來歲的何惠人之子何漢文感嘆不已，當時他一進宴會廳赴宴，就先給孫中山行了三鞠躬大禮，孫中山很高興地將他拉到身邊，親手送他一個三塊光洋封包，并勉勵他好好學習，將來做個對國家有作為、有貢獻的人。