第二屆山西功能農產品品A牌建設論壇開壇

楊洋

8月4日，由山西省農業(yè)廳和山西省科協(xié)共同舉辦的2018山西功能農產品品牌建設系列活動在太原舉行。與此同時，第二屆山西功能農產品品牌建設論壇開壇，中國農業(yè)技術協(xié)會監(jiān)事長張曉軍、中國農業(yè)大學理學院化學系教授潘燦平、山西功能農業(yè)研究院執(zhí)行院長高志強作了精彩的專題學術報告。論壇還邀請中國農業(yè)大學、北京品牌智造規(guī)劃設計研究院等各行業(yè)的專家與媒體記者面對面的以“功能性，山西農產品的出路”為主題，進行了零距離交流。專家們結合各自的工作實踐，圍繞如何將山西的農產品賦予功能性，如何實現市場化、品牌化等話題暢所欲言，為山西農產品的出路出謀劃策。活動現場，組委會還通過品牌競演直播，對角逐本年度功能農產品品牌的37種農產品進行了現場推介展示和專家點評打分。

世界雜糧在中國，中國雜糧在山西。山西號稱“小雜糧王國”。然而，山西小雜糧擁有“金牌”缺少品牌，資源優(yōu)勢還沒有轉化為經濟優(yōu)勢。在大健康戰(zhàn)略背景下，功能農業(yè)被認為是繼高產農業(yè)、綠色農業(yè)之后第三個發(fā)展階段，農產品的市場結構和消費需求將發(fā)生重要變化。功能農產品讓農產品中的營養(yǎng)物質從“富含”變?yōu)椤岸ㄏ蚝小保徽J為是未來高端食品的發(fā)展方向。山西省作為功能農業(yè)的首個先行示范省，在2017年中央“一號文件”出臺之前，已將功能農業(yè)列為省級戰(zhàn)略。

山西省委農村工作領導小組辦公室副主任、山西省農業(yè)廳吳志宏副廳長表示，這次活動是山西繼去年4月在全國率先啟動山西功能農產品品牌建設活動、并成功推選出20個功能農產品品牌之后，又一次加快推動全省質量興農、綠色興農、品牌強農的大活動，是深入貫徹落實習近平總書記視察山西重要講話精神，扎實推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的又一重要舉措。吳志宏說，山西農業(yè)的出路不在大而在特，不在規(guī)模而在功能，山西特殊的地理環(huán)境，造就了山西多數小雜糧具有藥食同源功能，山西推進農業(yè)供給側結構性改革就是要立足特色農產品藥食同源的資源優(yōu)勢，充分挖掘其功能特性，打造一批在國際國內市場上有競爭力的功能農產品品牌。

潘燦平在題為《生態(tài)功能農業(yè)與安全農產品提質增效》的報告中就農產品提質增效、富硒農產品研究發(fā)展與產業(yè)化現狀、納米技術與富硒應用案例等方面進行了詳細剖析與分享，并對功能農業(yè)未來進行了恢弘展望，他建議農產品品牌建設要依賴先進的科學技術和種養(yǎng)植方式，走綠色生態(tài)循環(huán)農業(yè)之路，功能農業(yè)和納米技術大有作為。

高志強說，功能農業(yè)最有望成為大健康產業(yè)的入口，即使人們沒有過多的消費需求，“吃飯”也是剛性需求。功能農業(yè)借助消費者的剛性需求，實現對消費者的健康綜合管理，達到健康目的。以前，老人們的最佳體驗是吃得好，吃的安全；而現在，在吃得好，吃的安全的基礎上又增加了“吃的健康”。中國人常說“藥補不如食補”，希望通過食物補充所需的營養(yǎng)，功能農業(yè)的實踐就是要讓這一夢想變?yōu)楝F實。

專家與媒體面對面活動是山西省科協(xié)的品牌活動，已開辦第五年，旨在充分發(fā)揮行業(yè)專家和大眾媒體的作用，結合社會熱點、焦點開展科普，建立一個專家與大眾媒體廣泛溝通的渠道。

在面對面活動環(huán)節(jié)，中國文化管理學會品牌文化研究發(fā)展中心主任郭占斌說，在所有的品牌中，農產品品牌最難做。如何賣出特色，那就需要技高一籌，一定要科技創(chuàng)新，提質增效，抓住特色，找準唯一。山西醫(yī)科大學第二醫(yī)院營養(yǎng)科主任，營養(yǎng)學博士張青文則建議功能農產品企業(yè)根據現代人的生活習慣和身體機理開發(fā)防“五高”功能食品、老年食品、月子餐等功能食品。

隨后，37個參選農產品的品牌進行了競演直播。最后根據網上投票結果、競演直播評委打分、專家評審意見等綜合因素，確定20個2018山西功能農產品品牌，評審結果將在9月16日北京農展會上公布。