陳賀美
一位長(zhǎng)輩最近去做全身健康檢查,報(bào)告出來(lái),全部指數(shù)都正常。我替他高興,但他很不以為然,因?yàn)樗募彝メt(yī)生警告他,為了保持健康,不可喝紅酒、吃肉,也不可太頻繁地出國(guó)旅行。
長(zhǎng)輩跟我扮鬼臉,說(shuō):“找他把身體調(diào)好,不就是為了可以全世界到處玩、吃肉、喝紅酒的嗎?”為了慶祝身體100分,他在我眼前吃掉了一整塊牛排,啜著紅酒,笑嘻嘻地打電話(huà)給旅行社預(yù)訂好5月去游萊茵河、去奧地利看吉卜賽節(jié)的行程。
他說(shuō)自己是“保命黨”,尊敬所有的醫(yī)生,也從來(lái)是一個(gè)最聽(tīng)話(huà)的病人,但他更清楚自己想過(guò)什么樣的人生。尤其對(duì)美食和旅行這兩件事,他可是非常地堅(jiān)持和講究。
我跟長(zhǎng)輩說(shuō),我的朋友圈里最近正流行“食生”,也就是只吃蔬果,不吃任何煮熟的食物,也不吃加工過(guò)的食物,甚至連食用油都不吃。食生多年的人不但不容易生病,看起來(lái)還年輕得驚人!
資料上特別指出了食生的另一個(gè)好處,就是可以在靈性修行上進(jìn)展加速,因?yàn)樯眢w干凈了,靜心自然得力。
我向往這種狀態(tài),但長(zhǎng)輩不這么認(rèn)為,他說(shuō)他活這輩子,就是要看遍世界美景,跟各式各樣有趣的人認(rèn)識(shí),更別說(shuō)吃遍所有米其林三星級(jí)餐廳的美酒佳肴了。是的,光是物質(zhì)的享受,就可以帶給他心靈上的快樂(lè)。
還有個(gè)朋友,我一直以為他是個(gè)素食者,每次一起吃飯,他都吃得非常清淡,可有一次,他竟約我吃德國(guó)豬腳,因?yàn)樗蝗幌霛M(mǎn)足“一股油膩膩的欲望”,這讓我大吃一驚:“我以為你吃素。”他聳肩:“這不是吃素、吃葷的問(wèn)題,我是跟著身體的需要走。”
根據(jù)長(zhǎng)年觀(guān)察,他覺(jué)得他自己的身體只有在三分葷、七分素的飲食架構(gòu)下才是最健康的。他尊重不吃動(dòng)物的主張,但認(rèn)為自己更適合“葷素均衡”,偶爾一塊大肉,可以幫他迅速加足馬力。至于吃紅肉有什么壞處,完全不在他的考量之內(nèi)。
飲食不單是個(gè)人偏好,背后其實(shí)隱藏著強(qiáng)大的心理因素,如果你恐懼血管栓塞,就選擇吃素或經(jīng)常去斷食清腸胃;如果你相信壽命天注定,也可餐餐無(wú)肉不歡,畢竟人生短短幾十年,無(wú)常又隨時(shí)跟在身邊,你要怎么對(duì)待自己的身體,也只有你自己能做得了主。
(摘自《我心溫柔,自有力量》北京聯(lián)合出版公司)