舊時光的新靈魂

Nancy

20世紀80年代的酒店翻新浪潮催生了「設計酒店」和「生活方式酒店」的十年后的今天，全球罵37%的酒店將迎來翻新。我們探訪了幾間備受關注的酒店，這一次，酒店人們不再只談論「創新」，傳統和經典得到了空前的重視；階層和網絡革新下的文化變革也讓酒店在經營上有了不同，進而影響了對空間的重新架構。而更有趣的是，酒店作為定義生活方式和圈層的載體，在亞洲文化和經濟崛起后，其審美和設計似乎要迎來新的洗禮。

晚上七點后的Les Ambassadeurs是屬于巴黎下班族的。14歐元起的香檳、24歐元一杯的雞尾酒，還有各種親民價格的小食，讓這里在開業不久后就人氣火爆。如果不是抬頭便可看到的18世紀壁畫，你很難想象在幾年前，這里還是個“非咖勿入”的高端餐廳。酒店經理Jacques Oudinot說：“客人不必穿過冗長的大堂就可以坐下來喝一杯了，你要知道，在巴黎，一些歷史悠久、金碧輝煌的老酒店總給人一種‘等閑之輩莫入的架勢?！?/p>

瑰麗酒店集團收購Hotel de Crillon，A Rosewood Hotel（后面縮寫為Hotel de Crillon）后，在五年前開始對其進行翻修，2017年7月5日，酒店重新開業。這場翻新并不亞于去年重裝開業的Ritz Paris，開業當日，巴黎的名流和記者們推開關閉了四年之久的大門，加入酒店重新開業的盛大典禮。“那真是種濃厚、感性、懷戀和歡喜并重的氣氛。典禮結束后，大家都不愿意離開，座位根本就不夠，不少人就坐在大堂走廊的椅子上，或是倚著柱子站著，像是與闊別已久的朋友重逢。”酒店的公關總監RoulaNoujeim回憶道。

如果說，Ritz Paris象征了巴黎在文藝上的黃金時代，Hotel deCillon則是巴黎的政治注腳。……