美味之旅

Hannah Wallace Andrea Whittle Piet

好東西總是需要用心去尋找，比如美食。如果你是個正宗的吃貨，一定不會錯過以下三趟尋覓美味之旅：到溫哥華的新興美食中心大快朵頤、探訪意大利的頂級食材產地和餐廳、沿著瑞典的西海岸一路逛吃。你只需要一輛車和一個好胃口，就可以立刻上路。

加拿大：溫哥華美味新地標

溫哥華的晚上，通常是先到城中心的Hawksworth餐廳吃一頓水煮龍蝦，然后到煤氣鎮（Gastown）喝杯睡前小酒——在這個背山靠海的地區，你能喝到極好的雞尾酒。這個計劃雖然很靠譜，但是如今當地人也漸漸將關注點轉移到東部的Fraserhood。這個距離煤氣鎮大約十五分鐘車程的地區長期以來都是越南移民聚集地。一年多以來，溫哥華最好的餐廳和酒吧相繼在這里落腳。首先是法餐廳Les Faux Bourgeois，然后是有著招牌手工意大利面的Osteria Savio Volpe（現在毫無疑問必須提前預訂了）。真正讓Fraserhood吸引人們眼球的正是它的那種過時感——盡管涌入了大量新鮮店面，但這里依然有著為數眾多的老面館、亞洲魚店，還有看起來邋里邋遢的酒吧。

Fraserhood

美食清單

咖啡館

Bows×Arrows位于Fraserhood的南邊，在步行范圍內還有許多酒吧和餐廳。這里的厚切酸面包片和奶油芝士南瓜讓當地人愛不釋手。到了下午三點之后就可以供應梅斯卡爾酒（Mezcals）。留下來吃個晚餐也不錯——五香豬肉和扁豆湯好吃極了。

酒吧

開業一年的Crowbar相當舒適——想想看吧，有30個座位的雞尾酒吧，也可以點餐（如果你想吃得更豐盛，就去它在煤氣鎮的姊妹餐廳L'Abattoir）。找個吧凳坐下，點一杯Keyser Soze，它是用煙熏威士忌、奧拉羅索雪莉酒（Oloroso）和安格斯特拉苦酒（Angostura）調制而成。……