里斯本的美食“博物館”

何基晟

來到里斯本，就不得不到阿爾法瑪（ Alfama）一探究竟。也許你被數(shù)百萬年前就屹立在這里的萬神殿所吸引，又或許為何塞薩拉馬戈基金會（Foundation Jose Saramago）內(nèi)的藝術(shù)駐足。但在阿爾法瑪，最該避免的就是打卡式的旅游，因為在這個城中最密集的小巷之間的餐廳才是里斯本最有意思的“博物館”。這些或傳統(tǒng)或創(chuàng)新的餐廳是配得上這個稱號的。從首創(chuàng)蛋黃甜品到向世界傳遞辣椒與白糖的貢獻。即便葡式料理 .不是現(xiàn)代最盛行的，也值得專程到此一試，加深自己對美食的理解。

01 Memmo Alfama

距離大教堂和圣喬治城堡（ Sao Jorge Castle）僅有幾步之遙的MemmoAlfama，即使在里斯本整個酒店業(yè)都有自己的一席之地，同時也是整個阿爾法瑪?shù)谝患揖肪频辍Ｔ谶@里，Memmo Alfama也重新定義了地道、當(dāng)代，還有傳統(tǒng)的平衡。在最深入里斯本的街區(qū)，當(dāng)代的裝飾風(fēng)格和傳統(tǒng)的法多（ Fado）餐廳都是這里的賣點。當(dāng)然，最酷的還是頂層的無邊泳池，讓人不需要在海邊接踵自拍，還可以享受美景然后Slay社交網(wǎng)絡(luò)。

地址：Tv.Merceeiras 27，1100-348 Lisboa，Portugal

電話：+351 21 049 5660

02 Casa Do Alentejo

離羅西奧廣場

（Rossio Square）不到幾分鐘的步行距離，就是Casa Do Alentejo。在這座摩爾人風(fēng)格的宮殿內(nèi)，就藏著里斯本自己的百年老店。餐廳的Fine Dining當(dāng)然都沒話說，但千萬別錯過這里最經(jīng)典多汁的金槍魚排！當(dāng)然，諾大的宮殿可不能只有餐廳，Casa do Alentejo同時擁有屬于自己的圖書館和出售手工藝品的商店。

地址：Rua portas de santoAntao，58，Lisbon

電話：351-21-3405140

03 Farol de Santa Luzia

葡萄牙的海域有著太多被忽略的海鮮寶藏，更不用提坐落在港灣邊上的Alfama人善用海鮮料理的事實。葡萄牙名廚Nuno Mendos都喜歡的葡萄牙紅蝦（ Redprawns）在這里可以輕易找到，更有藤壺（ Percebes）等海鮮在Farol de SantaLuzia供客人挑選，請一定記得提前預(yù)訂位子。……