浪漫法蘭西

這世界，人人都愛法蘭西！

無論你身在何處，心中總有一塊地方會留在法國，這里有真正的生活和生活的藝術。

而這一切又都罩在“浪漫”的薄衣中，充滿非理性的誘惑，整個世界都會對它念念忘。

四季有味

帶著清醇熱氣的白霧升騰，迷蒙的眼睛見到瓷器中宛如水彩畫般色彩交融的食物，定睛處蔬果明晰的紋理堪稱藝術品，銀叉匙碰撞在餐具中的清朗聲響格外悅耳，但一切都在食物接觸舌尖的那一刻迎來了高潮……“每一次，在烹飪美味時，我都會代人性地去想象品味者的情緒；每一次，我都以創(chuàng)作一幅畫的心情在經營這些食材。”如果說法式生活藝術中有哪一條是男女共愛、少長咸宜、絕無國界的話，那無疑是美食！而作為當今法國美食界絕對的傳奇與代表，Alain Passard更是為傲立世界之林的法國美食下了一個藝術化的注腳。作為—位著名的藝術愛好者，Alain Passard位于巴黎左岸那家終年滿座的餐廳LArpege旁邊就是廚師大人的私人藝術空間，他既在那里儲存自己眾多的藝術收藏，也在那里汲取源源的創(chuàng)作靈感。“美食，尤其是蔬果，怎么會不是藝術呢？”他非常認真地說道，“一道菜的誕生關乎廚師的哲學思考，它與品味者發(fā)生關系的第一步卻是從視覺開始的。”他摸了摸自己方正的下巴，似乎還在回味剛剛分蔥時那個類似雕刻的動作，“每個動作都要精準、優(yōu)雅，這會讓工作的時光變得不同……”

法國的“廚神”不少，但說Alain Passard是其中的傳奇恐怕沒人會反對。這個曾經將烤肉藝術發(fā)揮到魔法級別的大廚卻幾乎是在一夕之間轉身成一位純素食烹飪家的。