削減蛋殼破裂所帶來的損失

蔡霞 劉坤 耿拓宇

在種蛋處理過程中，蛋殼出現破裂會引發巨大的經濟損失。一種能夠沿著雞舍直到包裝車間的雞蛋傳送過程從移動的種蛋上找出撞擊位置并檢測出所產裂痕的儀器將會非常實用。

中圖分類號：S815 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2018）01-0038-03

有這樣一種儀器，名叫無損檢測儀（CracklessEgg），它由加拿大新不倫瑞克省麥克敦Masitek儀器公司制造。該儀器能夠在大小、形狀和重量上模仿一個真正的蛋，并使用無線傳感器實時反饋蛋所受撞擊、溫度、壓力、速度、位置等信息，因此能夠立即排除設備的問題（圖1）。該想法最初由加拿大的一位生產土豆的青年農民提出，他想要找到一種能夠盡量減少自產的土豆在傳送到收割機過程中發生淤傷的方法。2010年，他成立的公司被Masitek公司所收購。

從那時起，Masitek公司通過它的農業事業部“aaggrrii”在全球銷售CracklessEgg系統（禽蛋應用型）、SmartSpud系統（土豆應用型）和ProduceQC系統（多種水果蔬菜應用型）。Masitek公司還通過它的工業事業部“MMAAZZ”提供各種飲料和其他的包裝設備。

CracklessEgg檢測儀的客戶遍布荷蘭的豐荷瑪克、英國的奧克蘭農場和其他許多地方。

1 CracklessEgg檢測儀的優點

使用該儀器所節省的成本每次均不相同。但是，Havard & Associates公司（位于英國的CracklessEgg檢測儀歐洲分銷商）的Alwyn Havard解釋說，集約化禽蛋生產商使用該儀器后所節省的成本會更多。他說，除了可以減少在食用蛋處理過程中出現的直接經濟損失外，CracklessEgg檢測儀對孵化場的雞胚健康也有益，尤其是隨著產蛋母雞年齡增大以及所產蛋的蛋殼變得更薄時。……