南方地區(qū)蔬菜基地綠色防控技術實踐與探索

于戰(zhàn)超

摘 要 綠色防控具有環(huán)境友好、使用安全等特點，還能提高農(nóng)產(chǎn)品質量，成為生產(chǎn)有機食品、綠色食品的最佳選擇?；诖?，以仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社的蔬菜基地為例，探討該基地在綠色防控上積累的實踐經(jīng)驗。

關鍵詞 蔬菜基地；綠色防控技術；南方地區(qū)

中圖分類號：S436.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.17.014

1 基本情況

為響應國家對綠色蔬菜生產(chǎn)基地的支持，提升蔬菜產(chǎn)品的綠色、生態(tài)性，保證人們飲食的安全性，2011年，以“安全、綠色、四季菜園”為經(jīng)營理念的仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社應運而生。經(jīng)過7年的建設，合作社已建成現(xiàn)代設施栽培綠色蔬菜基地104 hm2，含連棟溫控大棚100個、獨立塑料大棚150個、無土栽培大棚40個，配套建設全自動機械栽培設施，全自動滴灌、噴灌系統(tǒng)及基礎設施建設等。目前，該合作社采用“合作社+基地+農(nóng)戶”的形式，打造安全、優(yōu)質、綠色、有機蔬菜的產(chǎn)業(yè)化基地，年產(chǎn)蔬菜1 600 t，常年種植蔬菜品種50多個，如白菜、豇豆、辣椒、空心菜和黃瓜等，在光誘、性誘結合生物殺蟲劑等綠色防控技術上積累了大量的實踐經(jīng)驗，現(xiàn)將仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社蔬菜基地的綠色防控技術總結如下。

2 蟲害防治技術

2.1 農(nóng)藝措施

2.1.1 種苗培育技術

在種苗的選擇上，仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社的蔬菜基地選用高質、抗病蟲性強的品種，培育無病種苗，建立無病留種田，以此降低種子帶菌對土壤的損害[1]。基地利用高溫對種子和苗床進行消毒處理，深冬采用火坑育苗、電熱溫床，夏秋覆蓋防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)，采用穴盤育苗、營養(yǎng)缽育苗等方式，從而保證苗全苗旺，以此提升蔬菜植株的抗逆性，降低病蟲害的發(fā)生率[2]。

2.1.2 輪作、間套作技術

基地選用蔬菜、糧食作物套種，普通蔬菜與芹菜、胡蘿卜、韭菜、洋蔥等具有特殊氣味的蔬菜間作的方式，將甘藍與番茄搭配，以此實現(xiàn)蚜蟲蟲害的趨避或防治。

2.1.3 田間管理技術

基地在日常管理中嚴格執(zhí)行國家綠色生產(chǎn)標準，采用蓋黑色地膜、人工除雜草、施加有機肥，實行合理的肥水管理、中耕除草、田園清潔等，通過消除蔬菜病蟲害的侵染源和中間寄主，并進行病殘體的清掃、集中燒毀或深埋，破壞病蟲害棲息地，以此實現(xiàn)病蟲害防治。另外，基地使用腐熟糞肥，利用充分腐熟的農(nóng)家肥發(fā)酵中產(chǎn)生的熱量，殺死蟲卵，從而最大程度上減少蟲卵殘留。

2.1.4 農(nóng)事除蟲草技術

在秋季及時清理上年病殘株體及殘葉等田間地頭雜草雜物，降低病害侵染來源，從而減少越冬蟲量。為進一步破壞病菌的生存環(huán)境，基地采用40 cm的深耕耕作，借助紫外線照射和冬季低溫殺死土壤中部分病菌[3]。采用機械或人工方式除草，采用限制雜草生長發(fā)育栽培技術進行雜草的控制，如將白菜、甘藍等具有較強長勢和強抑雜草能力的蔬菜與胡蘿卜、芹菜等較慢長勢和弱抑雜草能力的蔬菜輪作，以此來抑制雜草生長。

2.2 物理誘殺防治技術

2.2.1 黃板誘殺

基地利用粉虱、蚜蟲等成蟲對黃色的趨性，進行黃板誘殺。具體而言，根據(jù)蚜蟲發(fā)生特點與時期（一般發(fā)生在蔬菜生長中后期），于6月上旬開始每隔3 d在蔬菜行間插黃板誘蚜或掛銀灰膜避蚜，667 m2插20～30塊，誘滿害蟲后及時清理并更換黃板[4]。當然，黃板誘殺方式主要在白天起作用。

2.2.2 燈光誘殺

基地利用小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、金龜子和菜螟等害蟲成蟲的趨光性，在稻田安裝佳多牌頻振式殺蟲燈，利用其光、波、色等引誘害蟲撲燈，并配以頻陣高壓電網(wǎng)觸電，實現(xiàn)誘殺成蟲、壓低害蟲基數(shù)、降低田間落卵量、控制危害的目的。殺蟲燈安裝在距地面1.2 m的地方，每2 hm2地設一臺，多用于害蟲成蟲期（6月初—9月底）。考慮到燈光效果，每日傍晚開燈，清晨關燈，基本3 d處理1次害蟲殘體。該防控技術主要在夜晚起作用，因而是黃板誘殺害蟲防控技術的良好補充。

2.2.3 性誘劑誘殺

基地利用小菜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、斜紋夜蛾等害蟲的性信息素（人工合成雌蛾在性成熟后釋放的化學成分），吸引菜園中尋求交配的雄蛾并在誘捕器中將其殺死，避免其與雌蟲交配，從而降低小菜蛾后代的繁殖率，以此達到減少該蟲種群數(shù)量，實現(xiàn)該類害蟲防治的目的。當然，性誘劑的使用需要根據(jù)每種昆蟲選擇特定的配方與濃度，該種蟲害防治技術無污染，對環(huán)境安全，且和其他蟲害防治技術具有100%的兼容性。性引誘劑害蟲防治技術在害蟲發(fā)生早期開始使用效果更佳，一般選擇4—5月小菜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、斜紋夜蛾等蟲害越冬代成蟲的始盛期，誘捕器在距地面0.5～1 m處交叉放置，每667 m2安裝3個，夜放晝收，1 d清理1次[5]。當然，性誘劑誘殺方式對病蟲害種類有嚴格的限定，且時間上適用于病蟲的繁殖期前，因而多與其他防治方法合用方能達到良好的防治效果。

2.2.4 食物誘劑誘殺

基地利用食物誘劑吸引未產(chǎn)卵之前的瓜類蔬菜實蠅等害蟲，在其取食過程中將其黏死或電死，避免害蟲繁殖下一代，從而達到防治蔬菜基地害蟲的目的。具體而言，在黏蟲、夜蛾、金龜子等害蟲喜食的糖醋液中摻入適量毒劑殺死害蟲成蟲。該種害蟲防治方法不存在抗藥性問題，且具有較高的穩(wěn)定性和高效性，在仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社的蔬菜基地的病害防治上也發(fā)揮著重要的作用。

2.3 生物防治

2.3.1 天敵防蟲技術

近年來，仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社的蔬菜基地利用生物防治措施，大力推廣“以蟲治蟲”的天敵防蟲技術。如在豆角的蟲害防治中，將赤眼蜂卵卡（100粒寄生卵（柞蠶卵）/卡）掛在距地面1 m左右的豆角竹竿上，大概3 d就會釋放赤眼蜂，以此來消滅地老虎、斜紋夜蛾等害蟲。又如將瓢蟲卵卡（每張約含卵20粒）放置于豆角地或辣椒地，經(jīng)1～2 d孵化后可消滅豆角上的蚜蟲或辣椒地的隱翅蟲等蟲害，也可有效防治粉虱、紅蜘蛛卵、薊馬幼蟲、葉甲卵、棉鈴蟲、甜菜夜蛾和小菜蛾等鱗翅目昆蟲的卵。

2.3.2 生物藥劑防治

在蔬菜病害發(fā)生初期，基地也選用生物農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥來防治害蟲。具體而言，利用Bt（蘇云金桿菌）在小菜蛾、菜青蟲等害蟲的卵孵高峰期至二齡前進行噴霧防治，又如遇到蚜蟲高發(fā)期，在黃板誘殺等物理誘殺防治的基礎上，輔以5%的天然除蟲菊素（云菊）等植物農(nóng)藥進行噴霧防治。當然，防治過程中要按各用藥品種施藥要求嚴格用藥，方能有效發(fā)揮藥劑的功效。

3 施用有機肥

基地在肥料的施用上選擇自產(chǎn)自銷的有機肥。具體而言，基地走種、養(yǎng)循環(huán)發(fā)展路線，在種植、養(yǎng)殖等生產(chǎn)項目之間建立了內部微循環(huán)的低碳農(nóng)業(yè)模式，保證了農(nóng)產(chǎn)品的質量和安全。為處理滯銷、黃老、干枯的蔬菜，基地還建立了養(yǎng)豬場，一方面利用滯銷、黃老、干枯的蔬菜解決豬的飼料問題，另一方面，將豬的排泄物放入沼氣池，將沼氣池產(chǎn)生的沼氣作為清潔能源供基地內部使用，沼液用于澆菜施肥，沼渣3～4個月除1次，可作為有機肥的制作原料或直接用作葡萄園的有機肥料，由此降低了基地化肥的施用量。

4 結語

總體而言，仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社的蔬菜基地以農(nóng)業(yè)防治為基礎，依靠仙女山腳下的優(yōu)良環(huán)境、蔬菜基地管理經(jīng)驗和綠色防控技術，運用生物“以蟲治蟲”、物理頻振式滅蟲燈、黃板誘殺等治蟲方式，避免了種植過程中使用除草劑、殺蟲劑、催長劑等化學用品，基本達到了在保障農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的前提下對農(nóng)藥殘留進行有效控制，成為機關單位和大小餐館餐桌上蔬菜的重要來源。仙女蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社的綠色防控技術的實踐探索經(jīng)驗與其“安全、綠色、四季菜園”的經(jīng)營理念相契合，值得在全國范圍內宣傳推廣。

參考文獻：

[1] 李琳.西葫蘆高產(chǎn)栽培及病蟲害防控技術[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（9）：93-94.

[2] 陳宗光.穴盤與營養(yǎng)缽育苗對西瓜幼苗質量的影響[J].中國瓜菜，2015（6）：26-28.

[3] 孫敬國，王昌軍，陳振國，等.不同耕作方式對土壤及烤煙的影響[J].湖北大學學報：自科版，2017，39（3）：299-304.

[4] 吳瑋，陳峰，王俊，等.不同色板對蔬菜害蟲和非靶標昆蟲的誘殺作用[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2016，47（5）：7-9.

[5] 錢冬蘭，鄭永利，范全根，等.浙北地區(qū)茭白田二化螟生物學特性及消長規(guī)律研究[J].江西農(nóng)業(yè)學報，2007，19（2）：57-59.

（責任編輯：劉昀）