4個鮮食葡萄新品種(系)在濟南地區的引種表現

陳迎春 宮磊 楊立英 楊陽 王鵬飛 王詠梅 吳新穎

摘要?[目的]為豐富本地區的葡萄品種資源，篩選適宜濟南地區種植推廣的抗性品種。[方法]2011年從新疆維吾爾自治區葡萄瓜果研究所引進火州紫玉、火州黑玉、火州紅玉及新郁4個葡萄新品種（系），經過在濟南地區3年的物候期、生長結果習性、果實性狀、抗病性等露地栽培觀察。[結果]4個品種（系）均表現為生長勢強、易栽培、較豐產?；鹬葑嫌?、火州紅玉均具有無核、肉較脆的特點，火州黑玉早熟、無核，新郁果粒大而整齊、肉脆，但其易裂果、成熟期與其他品種較為一致。[結論]火州紫玉、火州紅玉綜合性狀優良可在濟南及周邊地區適當推廣種植，適宜進行避雨栽培和冷暖棚栽培;火州黑玉適宜進行品種的熟期搭配，尤其以農業觀光采摘園為主，但必須采取避雨或冷暖棚栽培;新郁不建議在濟南地區推廣種植。

關鍵詞?葡萄新品種（系）;引種;生長結果習性;濟南

中圖分類號?S663.1文獻標識碼?A文章編號?0517-6611（2018）33-0028-03

山東省葡萄種植歷史悠久，是國內鮮食葡萄種植主產區之一。相較于迅速發展的南方葡萄產區，山東省屬于經濟效益偏低的產區，品種結構單一、主栽品種以巨峰、藤稔、紅地球、玫瑰香葡萄為主，成熟期相對集中，缺乏市場競爭力[1-3]。隨著現代都市農業的迅速發展，尤其設施葡萄栽培的發展要求葡萄品種多元化、周年上市。為豐富濟南地區的品種資源、改善當地葡萄品種結構，山東省葡萄研究院于2011年從新疆維吾爾自治區葡萄瓜果研究所引入4個鮮食葡萄新品種（系）火州紫玉[4]、火州黑玉[5]、火州紅玉[6]及新郁[7]，2013年開始掛果，目前已經連續觀察3年。

筆者介紹了這4個品種（系）在濟南的物候期、果實性狀、抗病性等特性，以期能篩選出在該地適應性強、品質優良的鮮食葡萄品種。

1?材料與方法

1.1?引種園基本情況

引種園位于濟南市歷城區仲宮鎮臥虎山水庫南岸，屬于四季分明的大陸性季風氣候，冬冷夏熱，夏季高溫多雨，雨量集中，且正值葡萄轉色成熟期，易導致露地栽培葡萄病害多發。濟南年平均氣溫14.7 ℃，年平均降水量671.1 mm，年無霜期235 d。土壤類型為褐土，養分含量及供肥保肥能力較好，試驗地排灌條件較好。

1.2?引種材料

引種品種（系）如表1所示。4個鮮食葡萄新品種于2011年引進，2013年開始掛果，均采用籬架露地栽培，傾斜式單干單臂V型葉幕，行株距2.0 m×1.0 m。栽植后第3年開始結果，第4年進入穩產期。

1.3?主要觀測指標及測定方法

每個品種（系）隨機選取生長勢一致、結果正常的植株作為調查對象，參照 《葡萄種質資源描述規范和數據標準》連年觀測記錄4個品種（系）生長發育的物候期及其特征[8]。在葡萄萌芽時開始調查生長結果特性，統計萌芽率、結果枝率，計算結果枝和結果系數、新梢結果系數;觀察果穗形狀、果粒緊密度和果粒色澤;果實成熟期隨機摘取10個果穗稱重，測量穗質量、穗長、穗寬、單果重、果?？v徑和橫徑、種子數;統計計算單位面積產量;采用手持式折光儀測量可溶性固形物含量;采用NaOH滴定法測定可滴定酸含量，以酒石酸含量計。7—9月在葡萄病害高發期調查病害發生情況。

2?結果與分析

2.1?物候期比較

4個品種（系）在濟南露地栽培，在2015—2017年進行連續物候期觀察。 從表2可以看出，4個品種（系）均在4月上旬萌芽，5月上中旬開花，前期品種（系）間差別不大;品種（系）間轉色期和成熟期差別較大。從總體來看，濟南地區火州黑玉轉色期及成熟期均最早，火州紅玉和新郁果實轉色期略有差異，但成熟期較接近，火州紫玉成熟期最晚。從4個品種（系）在濟南地區萌芽至漿果完全成熟天數看，火州黑玉屬于極早熟品系，火州紅玉及新郁屬于中早熟品種（系），火州紫玉屬于中熟品種（系）。

2.2?萌芽率、結果枝率及結果能力比較

火州紫玉等4個品種（系）生長勢均較強、枝條成熟度良好。從表3可以看出，除火州黑玉萌芽率較高外，其他3個品種（系）相對較低。結果枝率、結果系數各品種（系）間差別不大。

2.3?果實品質及產量比較

由表4可知，火州紫玉葡萄果穗圓錐形，果穗整齊，穗均重 627.39 g，果穗長23 cm，穗寬14 cm。果粒著生緊密，橢圓形，果粉中，果梗與果粒不易分離，果刷帶肉。果皮中厚，果皮紫紅色，果汁與果肉無色，果肉汁液中等，果肉脆，可溶性固形物含量為17.25%，可滴定酸含量為8.11 g/L。口感較平淡，無香味，無種子。

火州黑玉葡萄果穗呈圓錐形，穗形整齊，果穗中等，穗均重572.88 g，果穗22.0 cm，穗寬11.0 cm。果粒著生密度緊密，大小均勻，果粒近圓形，果皮紫黑色，平均粒重2.36 g，果粒橫徑15.87 mm，縱經15.84 mm。果皮中厚，果肉質地脆，無種子。可溶性固形物含量為18.6%，可滴定酸含量為5.25 g/L，果汁粉紅色，果肉甜，無香味，品質優良。

火州紅玉葡萄果穗圓錐形，穗形整齊，果穗中等，穗重556.36 g，果穗長22.0 cm，穗寬15 cm。果粒大，著生密度中等，大小均勻，果粒近圓形，果皮紫紅色，平均粒重2.76 g，果皮中，果肉質地脆，無種子?？扇苄怨绦挝锖繛?7.7%，可滴定酸含量為4.48 g/L，無香味。

新郁葡萄果穗呈圓錐形，穗形整齊，果穗較大，穗均重930.78 g，果穗長24.5 cm，穗寬19.5 cm。果粒大，著生密度松，大小均勻，果粒大，近圓形，果皮紫紅色，平均粒重13.12 g，果粒橫徑28.48 mm，縱經29.27 mm。果皮中厚，果肉質地較脆，種子2～4粒?？扇苄怨绦挝锖繛?5.5%，可滴定酸含量為3.60 g/L，酸甜適口，無香味。

在相同的栽培管理條件下，4個品種（系）的果實著色都較均勻。從表4可以看出，新郁穗重最大，產量約27 750 kg/hm2;火州紅玉的穗重、單粒重、果粒大小均與火州紫玉、火州黑玉相近，但其結果率較高，產量約27 750 kg/hm2，產量與新郁均最高;火州紫玉與火州黑玉果穗中等，產量最低，僅18 750和17 250 kg/hm2。

2.4?抗病性比較

通過多年的栽培觀察，火州紫玉、火州紅玉、火州黑玉3個品種（系）的果粒、果穗、葉片總體表現抗病性強，對葡萄灰霉病、白粉病、白腐病、炭疽病等均有較強的抗性，火州紫玉、火州紅玉葡萄在觀察期間葉片略感霜霉病，火州黑玉未感病、易裂果;新郁葡萄抗性總體表現一般，葉片易感霜霉病，果實易感白粉病且易受日灼傷害。4個品種（系）沒有嚴重的病蟲害，葉片無病毒病發生。

3?小結

通過連續3年的引種觀察，4個品種（系）均表現出生長勢強、易栽培、較豐產等特點?；鹬葑嫌裨跐系貐^8月上中旬成熟，具有外觀優美、果穗整齊、抗病性強、肉脆、無核、可溶性固形物高、酸高、掛果期長等優良性狀，同時又有栽培簡單、商品性好、耐貯運等特點，可在濟南和周邊地區適當推廣種植。但火州紫玉適宜在避雨設施下栽培，以免發生裂果，失去商品價值。

火州黑玉在濟南地區7月中下旬成熟，具有早熟、穗型整齊、果粒和果色均勻、紫黑色、無核、可溶性固形物高、酸較高、結實率高等特點，但易裂果，不適宜在濟南地區露地種植，可以采取避雨、冷暖棚栽培，可做觀光采摘品種進行搭配種植。

火州紅玉在濟南地區8月上旬成熟，具有果穗外觀形狀和整齊度優良，果粒和果色均勻、無核、肉脆、可溶性固形物高、植物生長勢較強、豐產等優良性狀，其果穗大小適中、產量中等，在濟南和周邊地區可適當推廣種植，適宜采取避雨和冷暖棚栽培。

新郁在濟南地區8月上旬成熟，果穗松緊適度、果粒大且均勻、果色均勻、植物生長勢強、肉較脆、可溶性固形物高、固酸比較高，但其與火州黑玉相似，果實成熟期易裂果，總體抗性一般，不適宜在濟南地區露地種植，因其熟期與其他推廣品種較一致，不建議在濟南地區推廣種植。

參考文獻

[1] 吳新穎，張久慧，唐美玲，等.山東省鮮食葡萄生產狀況調研與解析[J].中外葡萄與葡萄酒，2015（6）：50-53.

[2] 孔慶山，劉崇懷，潘興，等.國內外鮮食葡萄發展現狀、趨勢、問題與對策[J].中國農業信息快訊，2002（7）：3-6.

[3] 杜遠鵬，姚玉新，李勃，等.山東產區露地鮮食葡萄標準化生產技術標準[J].落葉果樹，2016，48（5）：9-15.

[4] 駱強偉，孫鋒，李玉玲，等.晚熟鮮食無核葡萄新品系“火州紫玉”[EB/OL].（2013-06-24）[2015-08-08].http：//www.chngw.org/ShowBook.aspx？id=1290.

[5] 駱強偉，孫鋒，李玉玲，等.早熟鮮食、制干兼用葡萄新品系火州黑玉[EB/OL].（2013-06-24）[2015-01-26].http：//www.chngw.org/ShowBook.aspx？id=294.

[6] 白世踐，李超，王愛玲，等.吐魯番地區無核葡萄主要品質性狀因子分析與綜合評價[J].西北農業學報，2016，25（1）：92-102.

[7] 駱強偉，孫鋒，蔡軍社，等.葡萄新品種‘新郁[J].園藝學報，2007，34（3）：797.

[8] 劉崇懷，沈育杰，陳俊，等.葡萄種質資源描述規范和數據標準[M].北京：中國農業出版社，2006：98-102.