面向執業漁醫認證制度的水生動物病原生物學實踐教學改革的探索與實踐

龐歡瑛，黃郁蔥，蔡雙虎，劉慧玲，李長玲，簡紀常

摘要 結合執業漁醫資格考試制度，分析了現行水生病原生物學實踐教學體系中存在的問題，主要是教學時間緊、任務重，實驗室儀器設備陳舊落后，實驗室開放和利用程度不夠，缺乏雙語實踐教學，教學方式落后，考評體系不完善等。探討了水生病原生物學實踐教學改革問題，主張優化實驗教學內容，改善實驗條件，全面開放實驗室，實施雙語實驗教學，制作新穎實用的實驗教學課件，豐富病原標本，加強實驗研究性學習，以及完善考核評價體系。

關鍵詞 水生動物病原生物學；執業漁醫資格考試；實踐教學改革

中圖分類號 S-01 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2018）06-0231-02

Research and Practice on the Practice Teaching Reform of Aquatic Animal Pathogen Biology Based on Veterinary Qualification Examination

PANG Huanying，HUANG Yucong，CAI Shuanghu et al （Fisheries College of Guangdong Ocean University，Zhanjiang，Guangdong 524088； National Demonstration Center for Experimental Aquaculture Science Education，Zhanjiang，Guangdong 524088）

Abstract Combining with the qualification examination system for licensed fishermen， the existing problems in the current biology teaching system of aquatic pathogens were analyzed，which was mainly due to the tight teaching time and heavy tasks， the obsolete lagging behind laboratory instruments and equipment， the lack of laboratory opening and utilization， the lack of bilingual practice teaching， the lagging behind in teaching methods， and the imperfect evaluation system. The reform of biological practice teaching of aquatic pathogens was discussed， which advocated optimizing experimental teaching contents， improving experimental conditions， fully opening laboratories， implementing bilingual experimental teaching， making new and practical experimental courseware， enriching pathogenic specimens， enhancing experimental research learning， and improving examination and evaluation system.

Key words Aquatic Animal Pathogen Biology；Veterinary qualification examination；Reform of practice teaching

為了使我國漁醫教育體制更好地與國際接軌，國家農業部于2011 年開始實行執業漁醫資格考試制度[1]。該制度的實施對于培養與之適應的創新型漁醫人才提出了更高要求。面對這一新課題，高等院校只有主動適應新形勢，在突出學校水產優勢與特色的同時，順應國家執業漁醫制度的形勢，對相關課程進行有效改革，讓水產養殖專業高等教育更好地服務于漁業，培養出更多合格的漁醫師。

水生動物病原生物學是水產養殖病害方向的必修課，該課程貫穿于執業漁醫資格考試的臨床科目和綜合運用科目之中，知識面覆蓋廣，考點眾多。廣東海洋大學病原生物學在實踐教學環節采用的教學內容和方式存在一些問題，無法適應執業漁醫資格考試制度。筆者通過調研，結合執業漁醫資格考試實際，對水生動物病原生物學實踐教學改革進行探索和實踐，以期達到提高教學質量學生綜合素質，培養出更多合格的漁醫師的目標。

1 執業漁醫資格考試與水生動物病原生物學教學

水生動物病原生物學是一門實驗性強、與生產密切相關的課程，它是廣東海洋大學水產養殖專業病防方向的基礎課[2]。該課程內容貫穿于執業漁醫資格考試的臨床科目和綜合運用科目之中，知識面覆蓋廣，考點眾多，其中水生動物病原生物學占考試總分的比例超過了25%，是考試的核心科目。同時水生動物病原生物學屬于實踐性和應用性都很強的科學，它以實踐教學為主體，要求在掌握實驗操作規范和生產基本技能的同時加深對理論知識的理解。水生動物病原生物學的實踐教學內容包括實驗和實習2個環節。實驗主要是培養學生基本的動手操作能力，實習則是要求學生將理論與生產實踐相結合，培養學生分析問題、解決實際問題的能力。對病原生物學實踐教學進行改革是該課程教學改革的突破點之一，通過改革可以提高學生學習病原生物學的積極性和主動性，提高學生的動手能力、綜合分析能力和創新能力，為今后在生產中處理實際問題打下良好基礎。

2 現行水生病原生物學實踐教學體系中存在的問題

2.1 實驗教學時間緊、任務重，內容沒有覆蓋執業獸醫資格考試要求的范圍 該課程的實驗教學時數只有16學時，對于一門偏重于實際操作技能的課程而言，授課的課時量明顯不足，許多綜合性實驗不能深入開展，內容也沒有覆蓋執業漁醫資格考試要求的范圍。對于很多疾病的診斷和治療，只能簡單演示或展示圖片。學生在臨床治療過程中生硬地對照癥狀來尋找病因，往往容易形成“什么病都像卻什么病都不能確診”的假性認識。

2.2 實驗室儀器設備陳舊落后 隨著生物科學技術的發展，水生動物病原生物學的研究已經進入分子時代，但是水生動物病原生物學實驗室的設備仍然只有簡單的滅菌鍋、培養箱、顯微鏡等基本儀器，缺乏PCR儀、凝膠呈像系統、水平或垂直電泳設備、酶標儀等高精儀器，不能適應執業漁醫資格考試的需求。

2.3 實驗室開放和利用程度不夠 實驗室僅對教師、博士和碩士開放， 對于本科生則只是在實驗課和做論文的時候開放， 對其他低年級的、非實驗課及外專業的學生則不開放，非常不利于一些耗時長的綜合性實驗的開展[3]。

2.4 缺乏雙語實踐教學的安排，不利于人才培養的國際化 目前，新病原、新理論、新技術、新設備、新藥物等層出不窮，相關專著和學術論文（尤其是 SCI 收錄論文） 多以英文的形式出現，會議資料以及互聯網的信息也以英語作為通用語言。廣東海洋大學水產養殖學生畢業后，若想在國內當漁醫或在科研院所工作，讀研深造或在國外學習和工作，或與國外學者進行學術交流，這些都需要有較強的英語交流能力。此外，課題立項、論文撰寫、設備使用等都不可避免地要接觸英文參考資料[4]。但是，廣東海洋大學水產養殖專業的學生雖經過近10年的英語學習，還只是善于做題目，實際運用語言的能力仍然較差，很難達到漁醫國際化的要求。

2.5 教學方式落后 教學方法落后，缺乏新意，演示性實驗占主導地位。實驗課時，教師提前將實驗內容設計好，把試劑準備好，經演示后學生模仿教師進行操作。學生只是簡單重復，只知其然而不知其所以然，談不上掌握實際研究方法，無法培養學生的創新能力。對于實習來說，以往的水生動物病原生物的實習都是在學校基地進行，基地的養殖品種單一，在實習期間很難遇到不同的病原，導致實習效果不理想[5]。

2.6 實踐教學考核評價體系不完善，不利于學生基本專業素養和技能的培養 目前水產本科教育實驗教學考核是一個薄弱環節， 學生只要來實驗室做實驗， 實驗成績也就基本能通過，而能比較客觀地反映學生的實驗技能和創新能力，能激勵學生主動去從事和開展創新性實驗的測評體系還沒有建立起來。

3 水生病原生物學實踐教學改革的探索與實踐

3.1 優化實驗教學內容 該課程的實驗教學時數只有16學時，如何重組和優化課程內容，使之與執業漁醫資格考試大綱內容相適應，是首先要解決的問題。目前已出版的病原生物學實驗指導教材都是針對醫學院校的，還沒有針對水產養殖專業的水生動物病原生物學教材。因此，課題組根據學校的實際情況編寫了一本《水生動物病原生物學實驗指導》（內部講義）。該講義以系統性、基礎性作為立足點和出發點，以緊扣執業漁醫資格考試大綱為原則。講義內容以細菌學為主，包括病原菌的分離鑒定、疾病的診斷、病原菌的保存與保管、抗菌藥物對病原菌的敏感性試驗、水產動物疫苗的制備與應用等。

3.2 改善實驗條件 購置齊全的、較為先進的儀器設備：生物安全柜、PCR儀、垂直、水平電泳系統、免疫印跡系統、凝膠成像系統、超低溫冰箱、酶標儀等，為綜合性實驗的順利開展和水生動物病原生物學的研究進入分子層面打下基礎。

3.3 全面開放實驗室 每個實驗室都配備專職的實驗教師， 并把每個實驗室所能開展的實驗和從事的研究領域， 以及完成每個實驗所需費用， 以公示牌的形式在實驗室門外和校園網上公開， 并對全校師生全面開放（包括畢業生以外的其他各年級、各專業的學生）。學生通過網上申請，在實驗室經過嚴格培訓之后可使用實驗室的高新和精密儀器。

3.4 實驗過程中實施雙語教學 實驗之前，教師先將病原生物學實驗中常用的專業詞匯的中英文對照、英文發音等提前印發給將要進入實驗的學生，讓學生提前預習[6]。實驗室中的各種試劑和儀器的英文名稱也直接標注在相應的試劑和儀器上，如各種培養基、藥敏試紙、各種器皿、超凈工作臺、PCR等，使學生每天都能反復接觸到這些詞匯，從而強化記憶。實驗報告中要求學生用英文描述菌落形態、特征，不同標本的接種注意事項，藥敏實驗結果、操作流程等。

3.5 制作新穎實用、生動活潑的實驗教學課件 在學以致用的原則上，為了把實驗課講得生動活潑，可從網絡、專業期刊、會議資料、書籍、圖譜中選擇典型的圖片并加以掃描、編輯，作為教學案例的插圖；把生產上疾病的診斷和防治現場攝錄成圖片和視頻資料。教師將臨床病例、病原體的形態結構及其特征以及防治過程等方面通過多媒體課件進行再現，使學生獲得直觀的感知[7]。

3.6 豐富病原標本 為了獲得足夠的標本，采取以下途徑搜集和制備疾病標本：從正規的標本廠家購買制作好的標本；從教師的科研實驗中獲得標本； 每年由學院資助，派專門的教師帶領學生去市場和生產一線收集標本；在學生的課程實習和生產實習期間由指導教師帶領學生收集標本[8]。

3.7 改革實習形式，加強實踐研究性學習 充分利用本地較多養殖單位的優勢，組織學生到相關公司進行實踐研究性學習。近年來，在遵循互惠互利的前提下，學校與利洋水產科技有限公司一起探索共建校外實踐教學基地，取得了良好的效果。學生經在利洋公司總部進行培訓后分配到各個分店實習。學生由店長按員工標準統一管理，每天按時打卡上班，為客戶看魚病、銷售產品、輔助舉辦養殖講座等。教師在實習期間到各個分店查看學生的實習情況，叮囑他們遇到病例應及時拍照、事后制作標本。實習結束后，公司根據每個學生的出勤和工作績效發放一定酬金。學生回校后向教師提交實習日志，日志主要撰寫在實習期間學到的知識和遇到的病例，并上交已制作的病魚標本。通過這種與社會親密接觸的實習，學生在檢驗書本知識的同時也學到公司的經營管理、與人溝通的技巧等，促使他們回校后查缺補漏，不斷完善自己，為將來的就業打下堅實基礎。

3.8 實踐考核評價體系的完善 注重臨床實踐考核，規定學生的臨床實踐考核必須在臨床現場和實驗基地完成，考試內容以臨床操作技能為主。考核分為平時考核和期末考核，并且以平時考核成績為主，占臨床實踐考核的 70%，期末考核占30%。

通過上述的水生動物病原生物學實踐教學改革認識到，要讓學生牢固地掌握專業知識，提高自身素質，適應執業漁醫資格考試的要求，關鍵在于教師。因此應不斷學習、研究、改進，緊跟時代步伐，貼近科學前沿，不斷摸索培養適合社會發展需要的合格漁醫。

參考文獻

[1] 中國獸醫協會.2013年執業獸醫資格考試應試指南（水生動物類）[M].北京：中國農業出版社，2013.

[2] 龐歡瑛，魯義善，蔡雙虎，等.水產動物病原生物學課程教學改革的探索與實踐[J].安徽農業科學，2014，42（17）：5723-5724.

[3] 蔡雙虎，魯義善，簡紀常.水產動物疾病學教學中存在的問題及改革措施[J].中國現代教育裝備，2013（11）：39-41.

[4] 唐旭東，侯敢，劉新光.檢驗醫學專業雙語教學的幾點思考[J].中國高等醫學教育，2005，19（1）：14-15.

[5] 閆秀英，簡紀常，蔡雙虎，等.慕課時代水產動物疾病學教學改革[J].安徽農業科學，2017，45（2）：253-255.

[6] 蔡雙虎，簡紀常，魯義善，等.水產學科研究生課程《分子生物學》雙語教學模式的探索[J].教育教學論壇，2015（19）：146-147.

[7] 蔡雙虎，黃郁蔥，閆秀英，等.水產藥物與藥理學課程教學改革與實踐探索[J].中國現代教育裝備，2016（15）：19-21.

[8] 黃郁蔥，蔡雙虎，閆秀英，等.水生動物病理教學改革的探索與實踐[J].安徽農業科學，2016，44（35）：242-243.