甜品是治愈所有不快的良藥

都說(shuō)女孩子有兩個(gè)胃，一個(gè)用來(lái)吃飯，一個(gè)用來(lái)吃甜品。提拉米蘇、馬卡龍、茶拉明、特瑪星浪、嘉莉朵、黑森林、布朗尼、忌廉巴夫、戚風(fēng)蛋糕、慕斯、香草布丁、焦糖燉蛋、薄荷雪拔、可可芭娜娜、沙華連、糯米糍、棉花冰糕、華夫餅、和風(fēng)抹茶、蔓越莓芝士派……光是聽(tīng)名字，心情似乎就會(huì)變好。桃子的壞心情總被甜品治愈，所以想用手賬記錄下這些甜蜜的瞬間。

用料：蛋黃 3個(gè) 淡奶油 225g 牛奶 75g 砂糖 20g

1. 把除蛋黃以外的材料小火加熱至砂糖融化。

2. 將蛋黃2個(gè)打散攪拌均勻。

3. 將加熱的原料放涼后慢慢加入蛋黃液中。

4. 將混合液過(guò)篩，除去氣泡。

5. 將原料裝進(jìn)模具放入烤盤(pán)中，并在烤盤(pán)底部放入少許水。把烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱，170℃，烤制25到30分鐘，看到 布丁表面有焦斑即可。

6. 冷藏30分鐘食用更佳。

在制作食譜類(lèi)手賬時(shí)，如果具體到每一道美食都去手繪的話，未免太占用時(shí)間。桃子選擇把平時(shí)收集的貼畫(huà)或是雜志上剪貼下來(lái)的圖案，用到手賬中。偷個(gè)小懶的同時(shí)，也能保證手賬的精致美觀，何樂(lè)而不為呢？

如何烘焙法式焦糖布丁：

桃子的手賬秘訣：

抒寫(xiě)零套路