清粥一鋪

金典

“店不在偏，有客則馨。食不在珍，粗淡則行。斯是粥鋪，惟清馳名。”凡是去過清粥鋪的人，大概都會有這樣的體會。毫無例外，我也是。

早就忘了第一次去那里是什么時候了，只記得當時驚訝于菜場后面竟然還有家店。繞過了幾條小巷，終于見到了躲在陰暗角落里的不起眼的大門，“清粥鋪”的招牌，不注意看很容易被忽略。好清爽的名字呀！我就這樣默默記了下來。

因是“清粥鋪”，店里并沒有在粥的類別上下多少功夫，一碗白花花的清粥，看上去并沒有什么特別之處。但是嘗過的人都知道，不知道花了多少時間，這粥才熬出了入口綿滑、溫潤微甜的感覺。即便不放糖，也有一種若有若無的甘甜在唇齒間游蕩。煎蛋是我每次必點的，其色如玉，晶瑩透亮，上滴醬油點點，如墨梅綻放。咬下去，嫩滑彈爽，入喉即下，回味無窮。

順便提一下，這里的價格也是非一般的便宜。就上面所提的一碗粥，一個煎蛋，也就3塊錢，飯量小的足以飽食一頓了。

不過小店的作息時間十分講究，周日是從不營業的，就連國慶，他們也是放了七天假，雷打不動，估計也就是寒暑假不關門了吧。我經常放學后騎車到店門口，進門就問：“現在營業嗎？”通常這時候老板會抬頭看看鐘，然后告訴我：“還沒到點呢，你過幾分鐘再來不遲?！敝辉诔燥垥r間開門，沒到點絕不營業的怪規矩，我也是吃了幾次閉門羹后才知道的。

來店里吃飯的多是學生和年輕的上班族，小店簡單的家常飯菜，讓他們找到了家的味道?！?br>