粵北仁化“舞春牛”演出生態現狀調查

王群英 黃益梅

【摘要】“舞春牛”融歌舞、戲劇道白于一體，唱詞內容樸實，詼諧幽默，祈福生活安康，風調雨順。曲調深沉纏綿。仁化“鬧春牛” 2008年獲韶關市第二批非物質文化遺產項目。在政府的扶植下，“舞春牛”演出生態現狀得以改善，但存在著由“習俗性”向“商業性”的轉變。

【關鍵詞】舞春牛；表現形式；生態現狀

【中國分類號】J712 【文獻標識碼】 A

“舞春牛”亦稱“鬧春牛”“春牛歌”“唱春牛““春牛舞”等。“舞春牛“是一種春祭活動，是對神牛的一種祭拜，亦是在開春前對牛的一種撫慰。有學者認為，此活動由“鞭春“祝告儀式演化而來。其時間段在春節至元宵節。唱詞樸實、真摯，多是祝愿五谷豐登、富貴吉利等。粵北地區“舞春牛”活動主要集中于湞江區、仁化縣、曲江縣、連縣、新豐和乳源瑤族自治區。湞江區“舞春牛”獲省級第一批非物質文化遺產項目；新豐縣“舞春牛”獲韶關市第六批非物質文化遺產項目。仁化縣“鬧春牛”2008年獲韶關市第二批非物質文化遺產項目。本文集中對仁化縣長江鎮、城口鎮、聞韶鎮、石塘等鎮“舞春牛”演出生態現狀進行實地調研。

一、仁化“舞春牛”演出道具制作過程

“舞春牛”民俗歌舞儀式活動之前，首先要準備春牛、服裝的制作。春節前，到山上砍下生毛竹，劈開成小片，寬約2公分、長50公分，編織成牛身形狀。用竹片扎好牛頭模型，再用黑布或麻布來制作牛服。牛服是由一塊面積大約兩平方米的麻布制成，制作牛服最難最麻煩的地方在于牛頭的制作。兩邊的牛角運用黑色橡膠制作而成，再用乳白色水筆將牛角的紋路描繪出來，牛角制作完畢就分別縫補在麻布設定制作牛頭位置的兩側，這時需要把麻布裁剪出兩個大窟窿來把牛角縫補進去。完成了這一項艱巨的牛角制作任務之后就是眼睛、鼻子、額頭、耳朵，尾巴的制作了。這頭春牛的制作比較特別，它的額頭被刺上了“王”字，表達了人們對牛的尊敬，崇拜。春牛的眼睛也是用刺繡的方法畫上去的。春牛的鼻子是用木棍將鼻子撐長，鼻頭的地方則用一塊小木板制作而成。牛的耳朵與尾巴都是運用干燥的植物鑲嵌而成的。把牛服制作完成，就可以讓兩個演員在牛服里面手舞足蹈地控制牛的動作了。

長工的服裝裝扮就是普通的農民服裝，用深藍色的上衣，金色的褲子加上一條紅紅的粗腰帶進行裝扮，手里拿著一根拐杖，頭上裹著白色頭巾，典型的農民形象。老板娘穿著較華麗的顏色鮮艷的服裝，稍微貴氣帶有點小刻薄的裝扮，挑著花籃，步伐較妖嬈。擔花籃的阿妹穿著較為簡樸，相對于老板娘的裝扮較為遜色的，更好地反映出東家與打工妹的差距。最后一個角色就是看牛仔了，原本也是設定男性來擔任這一角色的，但最終由于男演員難找的原因也被迫用上了女演員；看牛仔也身穿藍色戲服，一手牽著牛繩，一手拿著牛鞭，他的背后還掛著一頂破爛的斗笠。作用在于防止鬧春牛時鞭炮打到頭部和眼睛。另外還有“犁田”時所用道具犁耙、拐杖、包袱、花籃和小手帕。

二、仁化舞春牛演出活動采錄

“舞春牛”的活動從每年正月初一開始，至正月十五結束。活動開始，由1人打扮成守牛郎（妹），2人裝牛頭和牛尾，1人梨田，1人唱春牛歌，1人拉二胡，1人吹笛子，4人打鑼鼓，替補人員4人，春牛隊伍約15人左右。“鬧春牛”的隊伍每到一家，人們就放鞭炮迎接，好不熱鬧。為圖吉利，迎接春牛的人要給春牛隊伍派送紅包。春牛所到農家，首先要對東道主拜三拜，以示尊敬，再進農家廳堂表演（無廳堂的則在門口表演）。

“舞春牛”表演的開場白，是由一長工空手在觀眾面前唱獨白，等獨白完了之后他便回到角落之處拿上他的道具：拐杖和包袱。伴奏音樂一響起其他演員也陸陸續續地出來了。看牛仔牽著牛從舞臺的左側一蹦一蹦地走出來，表情非常活潑、積極樂觀。耕夫在牛后趕牛。接著從舞臺的右側老板娘挑著花籃手里拿著小手帕一扭一扭地走出來，另一個挑花籃的打工阿妹則跟在老板娘的背后慢慢地走出來。圍繞農家場地“犁田”，邊“犁田”邊打鞭炮，一圈后“春牛”臥地休息，樂隊奏樂，演唱“春牛”歌，“春牛”歌的歌詞可隨機應變，多以尊敬、祝賀、感謝為主；然后再“犁田”，再唱，如此反復三次。熱情好客的農家人拿出自己家做好的糖果、糍粑、水果等與“春牛”隊伍分享。春牛活動結束。“鬧春牛”這一文化習俗在粵北當地表現的是農家對牛的辛勤勞作的感恩與依賴。“鬧春牛”以往的演出時間都是在春天的時候進行表演的，總的來說，也就是在過完新年之后進行下鄉表演以祈祝新的一年里風調雨順，五谷豐收。

2008年開始，韶關市仁化縣丹霞鎮夏富村民間藝術團團長李世隆正式開始組建這一民間藝術團團隊。團隊一共有二十一人，其中六個成員是負責伴奏的，分別有二胡、鈸、鼓、大提琴，其中有兩個鼓手和兩個二胡演奏員。“鬧春牛”舞臺表演的成員有六個，分別是：長工（李松星飾演）、看牛仔（胡順娣飾演）、擔花籃阿妹（連日嬌飾演）、老板娘（鄭漢蓮飾演）。藝術團開始組建時是沒有工資收入，因此年輕的男性不愿意參與其中，不得不動用團隊里的女性力量，于是就安排了兩位中年婦女成員擔任舞牛這一艱巨的工作任務。初期的“鬧春牛”演出要半個小時左右的，所以舞牛的成員是最辛苦的。舞牛不像舞龍舞獅，舞春牛要全程蹲著，一蹲就是半個小時，而且雙手要一直舉著牛的外殼做出相應的表演動作，使春牛的整體形象栩栩如生。

舞春牛”整個表演描寫的內容是：老板娘、長工、放牛仔、打工小妹與牛的一年之中的生活狀況。歌詞是通過手寫稿記錄下來，旋律是沒有譜子的，但這并不影響“舞春牛”的傳承。團長李世隆早已把“鬧春牛”的旋律用二胡完美地演奏出來。活動初期“舞春牛”演唱十二月份的農耕生活，還有一些特定的角色扮演。為提高表演水平，成員們打聽到以前表演過“鬧春牛”的演員，雖然他們已經很老了，但對以前表演過的東西記憶都非常深刻。通過對每一個表情、眼神交流、演員間對話時的動作狀態、說話語氣、手勢、步伐的走步等嚴格教學把關，經過成員之間日復一日互相配合的排練，“鬧春牛”這一非物質文化遺產又重新亮相在我們的面前。

三、仁化“舞春牛”的藝術特征和功用

每個地方的“鬧春牛”都有著相同點與不同之處。就語言來說，仁化“鬧春牛是用客家話來表演的，但由于仁化每個村莊所說的客家話有些許不一致，因此，歌詞有些許的聽不懂也是很正常的。這一特點正表現出粵北“鬧春牛”的獨特性。

融歌舞、戲劇道白于一體。唱詞內容樸實，感情真摯，詼諧幽默。如：“看牛細仔真可憐呀，戴頂笠麻爛了邊，東家有錢買過頂，東家冇錢戴過年，東家冇錢戴過年。”表演時，演員和觀眾互相逗樂，氣氛濃烈、融洽，充滿著農家和諧的情趣。不同地方，在表演形式上多有不同，農夫的動作比較多，一邊唱，一邊撫摸春牛。從牛頭摸到牛尾，每摸一處，都有唱詞。同時還要做騎牛、駛牛、犁田耙地等動作。或手持犁耙等農具，或徒手，但動作都要十分逼真。在犁田時，發現田里有很多魚蝦，便表演摸魚捉蝦；發現“春牛”口渴身熱，又表演潑水為“春牛”擦身降溫，“春牛”的舞蹈動作相對簡單，只是隨著農夫的唱頌，搖頭擺尾，作欣喜之狀，接受人們的稱贊。有時在一番春牛舞后，二或四個采茶姑娘上場，用客家語言唱采茶歌。演員們邊舞邊唱，鄉土氣息十分濃郁，場面十分熱鬧。從藝術場域方面看，春牛舞表演的生活氣息非常濃厚，模擬動作形象生動，舞蹈步法多樣（有跪蹲、前點步、后點步、十字步、圓場步、后吸腿、旁弓步、碎步等），舞蹈動作豐富（如參拜、犁田、耙田、播種、插秧、收割、摸牛頭、摸牛尾、牛浸水、牛搔癢、牛走路、過橋、喝水、撒歡、發怒、架犁、卸犁、吃草、休憩等）。“春牛調”常用曲目有《十二月使牛歌》《十二月長工歌》《十二月花》《二十四季節》等，曲調深沉纏綿。

譜例1 《長工真可憐》[1]143

“鬧春牛”是屬于百姓自己的節目，具有的大眾娛樂性不言而喻。寓意多是祈求來年五谷豐登，生活安康，風調雨順，家業興旺，具有強大的家族、民族凝聚作用，很自然而然的就將人心凝聚在一起。鬧春牛”同時具有重要的經濟價值，因為歲時節令是文化產業的重要資源，可作為旅游、參觀的重要項目。

四、仁化“舞春牛”生態現狀及傳承

申遺成功后，夏富春牛隊表演規模和場次得以增加。從一個只有在春節過后進行表演的“鬧春牛”演變成了隨時隨地進行表演的“鬧春牛”，春牛隊逐漸走上了演藝道路，每年的下鄉表演政府也都是給予支持與補助的。不管“鬧春牛”的“習俗性”還是“商業性”，都不會改變“鬧春牛”這個表演所要傳達的內容。面對時代多元藝術文化消費現狀，為了能短時間抓住觀眾的眼球，藝術團把歌詞縮短了，把一年十二個月份細細描寫的事物、情景對話變成了四個季節的表演，把表演時間縮短了一半，曾經的半個小時演變成了十五分鐘左右。

由于農村青年大都出外務工，許多中年人也不愿意學習此技藝。因此“舞春牛”后繼乏人，面臨瀕危狀況。為此，仁化縣文化館制定了相關保護措施：保護身懷絕技的老藝人，發揮他們的“傳幫帶”作用。培養年輕下一代的接班人，更好的保護“鬧春牛”活動；在縣有關部門的重視下，重新組織了春牛隊伍，每年春節為全縣人民獻藝。[2]

參考文獻

[1]廣東省韶關地區群眾藝術館選編.粵北民間歌曲200首 [M].內部資料，1983.

[2]仁化縣文化廣電新聞出版局.仁化鬧春牛申遺[M].內部資料，2008.

作者簡介：王群英（1972—），女，河南扶溝人，韶關學院音樂學院教授，音樂學碩士，主要從事民族聲樂教育、戲曲歌劇比較研究。