竹林“刀客”
2018-05-14 12:57:18
公民導刊 2018年11期
方竹筍是南川最具特色的美味之一，古時名巴竹筍，主要生長在海拔1400米至2000米的世界自然遺產地金佛山，方竹筍不發于春而茂于秋。
每年9月開始，金佛山方竹進入采筍季節，家住金佛山甑子巖下的周先進和其他筍農一樣走進深山，開始一個多月吃住在山里的竹林“刀客”生活。然而，采筍是一項相當艱辛而危險的活。夏于洪 凌云霄 攝
方竹筍是南川最具特色的美味之一，古時名巴竹筍，主要生長在海拔1400米至2000米的世界自然遺產地金佛山，方竹筍不發于春而茂于秋。
每年9月開始，金佛山方竹進入采筍季節，家住金佛山甑子巖下的周先進和其他筍農一樣走進深山，開始一個多月吃住在山里的竹林“刀客”生活。然而，采筍是一項相當艱辛而危險的活。夏于洪 凌云霄 攝
