山桐子產業 在仙居開花結果

洪祖兵

山桐子，又稱油葡萄，大風子科山桐子屬，為木本食用油料樹種，也是觀賞與經濟等多效益相結合的不可多得的優良樹種。該樹種為多年生落葉喬木，果實鮮紅，掛果時間長，宜大面積造林，景色壯觀，是填補秋冬季節觀光旅游短板的優良樹種。栽種山桐子投產早，成本低，采果期為秋冬農閑季節，用工受限制少，果實病蟲害少，綠色環保、產量高、出油率高，所榨取的山桐子油為食用油，油內含大量的不飽和脂肪酸，可以提煉為共軛亞油酸，用于制造治療和軟化血管藥品。

山桐子是仙居縣的鄉土樹種，種質資源豐富，全縣各鄉鎮均有分布，尤以上張鄉、埠頭鎮的山林中分布最集中。其適應性廣，生長良好，樹體高大。品種也較多，果實顏色有暗紅、鮮紅和黃色，果實含油量比較高，但果穗較短，結果率低。因此本地野生山桐子種質資源只能用于旅游觀光和彩林建設點綴，由于產量較低、經濟效益差，不宜開發為木本食用油樹種。此次引種試驗成功，可作為優良品種推廣。而且山桐子適應性強，對土壤條件要求低，可謂是能在貧瘠土地上栽種的“黃金果”。山桐子產業的發展，能高效利用高山拋荒地，喚醒沉睡的山區土地資源和剩余勞動力。在仙居這樣一個山區縣，發展山桐子產業，建設“樹上油庫”，提煉“中國的橄欖油”，可以走出一條帶動林農脫貧致富的新路，從而為仙居創建國家級森林城市添磚加瓦，為美麗鄉村、美麗縣城建設盡綿薄之力，也為仙居林業發展作出應有的貢獻。

把握發展契機

發展前景廣闊。山桐子作為木本油料已被國家及專家認可，具有廣闊的發展前景。近兩年的中央1號文件明確提出，結合重大生態工程加快發展木本油料等特色經濟林。有關部門出臺了一系列政策舉措，為發展木本油料產業營造了良好環境。原農業部印發了《全國種植業結構調整規劃（2016—2020年）》等文件，編制了《全國大宗油料作物生產發展規劃（2016—2020年）》，推進種植業結構調整，提升中國油料生產能力。原國家林業局、國家發展和改革委員會、財政部聯合印發了《全國優勢特色經濟林發展布局規劃（2013—2020年）》，將山桐子作為重要的木本油料樹種納入了國家發展規劃。下一步，國家林業和草原局將進一步落實好國家相關政策和規劃，繼續加快推動毛葉山桐子等木本油料產業發展。將發展毛葉山桐子等木本油料產業作為“十三五”期間林業產業發展的重點領域，切實把毛葉山桐子等木本油料產業做大做強。2017年9月27日，首屆木本油料產業化高峰論壇在江蘇南京舉行。與會專家建議，要做出本地特色，避免產業趨同，做深做精做細，建設一批油茶縣、山桐子縣、核桃縣、油用牡丹縣、油橄欖縣，形成規模和優勢產業。

生態優勢突出。仙居縣地處浙江東南部，臺州市的西部，東連臨海市、黃巖區，南接永嘉縣，西鄰縉云縣，北與磐安縣、天臺縣交界。全縣土地總面積300.04萬畝，其中林業用地面積244.73萬畝，占81.57%，非林地面積55.31萬畝，占18.43%，全縣森林覆蓋率達79.57%，是典型的“八山一水一分田”的山區縣和林業大縣。近年來，仙居經濟社會發展較快，已呈現出比較明顯的縣域特征：文化底蘊深厚、生態環境優良、旅游資源豐富、生態農業初具規模。這也為集觀賞與經濟等多效益于一體的優良木本油料樹種——山桐子的發展奠定了基礎。

推廣發展產業

引進優良品種。為了木本油料產業發展的多元化，仙居縣在大力做好油茶、香榧等油料產業的基礎上，于2012—2013年從浙江杭州、四川兩地引進5個山桐子品種進行試種，在浙江優先啟動山桐子木本油料產業。經過幾年培育，現均已掛果，并開展了各品種全果出油率及成分比較，選育較優品種。結果表明，兩地品種掛果量都比較大，都能達到豐產高產要求，不飽和脂肪酸含量也相當。兩個品種各有千秋：浙江杭州山桐子果粒較大，含油率略高，達37.1%，但果穗較短，只有20—30厘米，果皮粗糙，有斑點，顏色不夠艷麗；四川山桐子果粒稍小，含油率略低，為36.5%，但果穗長達40厘米，果皮光滑，顏色鮮紅艷麗，比四川原產地表現更加突出。經過各項指標綜合比較，同緯度的四川山桐子不但能在仙居有更好的適應性，同時又能獲得觀光效果與經濟收入，實現了多效益相結合的預期目標。

推進基地建設。2017年，仙居縣結合旅游資源，發揮山桐子優勢，在風景優美的梯田風光景區——朱溪鎮楊豐村，新建全省首個山桐子基地，同時打造生態旅游與經濟創收多效益結合的示范基地。該基地選用兩年生四川山桐子裸根苗進行造林，種植面積為300畝，預計2019年開始掛果投產，2023年進入盛產期，年產果量預期可達22.5萬公斤，加工為木本食用油后，經濟效益非常顯著，使“一畝山萬元錢”在仙居得到更好體現，為山區林農增收致富增添一條新的途徑。優質苗木的供應是確保山桐子在仙居穩步發展的保障，仙居縣于2015年創建了山桐子優良苗木基地，3年來共培育不同苗期山桐子4萬余株。目前基本能滿足仙居多元發展的需要，隨著產業的不斷發展，仙居將與時俱進，繼續加強苗木基地建設。

創新發展模式

“山桐子+油茶”發展模式。山桐子為喜光、高大落葉喬木，而油茶為耐陰常綠灌木，這種喬灌混交林模式，把各自優點發揮出來，并得到完美結合，同時也充分利用林地資源和空間資源，大幅提高了單位產量，建立全新的“立體樹上油庫”。在立體觀光方面，山桐子觀果時間與油茶觀花期剛好在同一時段，白色的油茶花海點綴著鮮紅的山桐子果實浪花，使游客陶醉在美景中，流連忘返。2017年舉辦的油茶花節吸引了近5萬人次來此觀光旅游。2018年初，湫山鄉方宅村已種植400畝，接下來將繼續打造“山桐子+油茶”觀光節，進一步推動當地旅游產業的發展，提高山桐子的知名度。

“山桐子+紅楓”發展模式。山桐子果實最美觀賞期為蕭條的冬季，觀果時間長達3個月。而紅楓在冬季落葉，盡顯蕭條，觀葉期為春季，不能滿足游客觀光旅游需要。因此在紅楓觀光區附近，營造山桐子觀果觀鳥區，延長觀光時間，填補短板，吸引游客，從而提升生態旅游產業的生命力。目前朱溪鎮楊豐村已經種植300畝，自2017年種植山桐子以來，整片區域的觀賞周期由原來的9—11月拉長到次年春天。

為彩林建設畫龍點睛。經過仙居林業人幾年的努力，仙居縣以觀葉樹種為主的彩色森林建設取得了卓著的成效，但也有美中不足之處。總體上看，紅色元素還比較缺乏，視覺沖擊力還不夠強烈，特別在景區范圍、縣城四周、高速公路省道兩側的重點地段重點山塊更是如此。以觀果為主的山桐子的加入，增添了彩林樹種新成員，是彌補這一不足的不錯選擇。每到秋冬季，山桐子會將仙居裝扮得如詩如畫，使彩色仙居更加靚麗。