《看圖識香榧》出版

馮麗

近日，浙江大學出版社出版的《看圖識香榧》一書在各地新華書店上架。該書由諸暨市農林局斯海平主編，中國香榧博物館館長金航標、副館長陳建平、曾任諸暨市圖書館館長的楊士安為編委，浙江省香榧協會秘書長、教授級高工童品璋擔任顧問。

香榧是中國特有的干果，是千百年前由會稽山先民從榧樹的眾多自然類型中選優并嫁接培育而成的栽培品種，是大自然的饋贈，更是祖先的遺產。對于普通大眾來說，購買香榧應該怎樣挑選？榧眼到底是怎么回事？香榧是如何開花結實的？香榧“三代果”是真是假？此書全面系統地回答了這些問題。此書的出版，結束了香榧無科普讀物的歷史，它從歷史、文化、科研、生產、經營和消費等方面，對香榧進行了系統闡述和全面剖析。