丹佛斯當冷凍渦旋遇到并聯

整理 趙 嘉

作為中國速凍食品行業的開創者和領導者，全國最大的速凍食品生產企業，二十多年來，三全食品始終站在中國速凍食品的前沿。作為以速凍食品為主打的企業，除了生產環節，物流環節對產品的保質保鮮也至關重要。一旦物流冷鏈出現故障，溫度超過波動范圍，對食品的營養品質會造成不可逆轉的損傷，進而嚴重影響品牌信譽。因此，三全食品在物流方面一直嚴格把控，不放過任何細節和隱患。

近兩年，與三全食品先后兩次合作的江蘇百年制冷設備有限公司總經理項海軍對此深有感觸：“從2015年到現在，我們公司承接了三全食品在江蘇沛縣的兩期中轉冷庫建設項目。物流冷庫第一期使用螺桿機組，第二期則選擇了更節能、性能更穩定的丹佛斯冷凍渦旋壓縮機并聯機組。”

三全食品的第一期物流冷庫位于江蘇省徐州市沛縣，共建兩個冷庫，每個冷庫均為1 600 m3，當時江蘇百年以傳統螺桿機組方案中標。隨著業務的擴展和壯大，三全食品在沛縣需要建立第二期物流冷庫。第二期總共需建4個冷庫，每個冷庫1 900 m3。早在第一期項目中，江蘇百年的專業和專注給三全食品留下了深刻的印象。

項海軍說：“采用別人沒有的方案，而且要比別家的效果更好，比第一期的效果更好，這樣不就立刻把我們的方案凸顯出來了嗎？突然印入腦海的，就是丹佛斯冷凍渦旋壓縮機并聯方案。我的周圍有不少同行都使用過丹佛斯的產品，對這個品牌的產品可靠性贊不絕口。此外，我也聽到一些客戶提到使用過丹佛斯的渦旋并聯方案，反饋都很不錯。于是我想也許同樣可以選用這個方案，作為我們競標的突破口。”

相比傳統螺桿機組，丹佛斯冷凍渦旋壓縮機并聯機組更先進，在節能、穩定性、成本等諸多方面都有明顯的優勢。項海軍總結反思了第一期項目中螺桿機方案需要改進的地方，詳細研究了三全物流庫的各種需求，結合經驗、理論、數據，找出了第一期項目方案中的痛點以及丹佛斯渦旋并聯新方案的“攻克奇招”。

由于機組采用的是丹佛斯冷凍渦旋壓縮機四機并聯，模塊化設計使得安裝變得十分簡單。關于售后方面，如果其中一臺壓縮機出現了問題，維修起來也非常簡單，普通制冷工人即可操作，直接更換壓縮機，而且完全不影響其他壓縮機的正常使用。因為是四機并聯，所以丹佛斯冷凍渦旋并聯機組可以根據負荷變化，靈活調節需要運行的壓縮機數量。簡單而言，就是有100%、75%、50%、25%四個檔可供選擇，“按需制冷”，每個檔的能效比始終都是最高值。

在三全食品眼中，可靠性自然是排在首位。丹佛斯冷凍渦旋并聯機組的單機質量本就十分出色，而并聯的方式更是為保證冷庫順利運行提供了第二道保障。在這個基礎上，還附加了節能環保的顯著效果。根據第二期四個冷庫的實際情況，江蘇百年在方案中選擇了4套60 HP丹佛斯MLZ 116冷凍渦旋壓縮機四機并聯機組。系統管路上采用了丹佛斯CSV電磁閥、CBV球閥、T2熱力膨脹閥、DML干燥過濾器等，全配置組合，部件之間的匹配度更高，可有效降低故障率。

對于第二期項目，三全食品方面非常滿意。有一位負責人表示：“采用新方案的第二期冷庫制冷效果更好，大大地超出預期。性能更穩定，完全不用擔心機組出問題，也不會影響我們的產品質量。此外，二期項目相當節能省電，以前一個月要7 000元電費，現在才3 500元。”

談到這次項目的成功，項海軍認為，丹佛斯不愧是國際大品牌，從產品到方案，從技術到服務，從企業到個人，都是一流的！項海軍說：“從項目準備之初，丹佛斯的銷售和技術人員就和我們一起做方案，并提出很多好的建議，之后陪同我們到三全食品進行交流，站在三全的角度，客觀說明我們方案的特點，給三全方面自由選擇的機會，這大大增加了對我們的認可度。”

作為低溫冷庫的新選擇，冷凍渦旋壓縮機并聯方案如今在業內的名氣越來越大，丹佛斯將攜專業技術和真誠服務，踏上新的征程。