老店的規(guī)矩

劉洪文

美麗的西子湖畔有一家百年老店叫“福賀祥”。“福賀祥”以經(jīng)營茶點為主，店里賣的茶點香甜可口，價格實惠，傳承至今已百年有余。

相傳當年的創(chuàng)業(yè)老掌柜名叫李百川，原為山東聊城人，因受當?shù)睾兰澟艛D，不得已攜家眷逃難至此。

老掌柜在老家時便是從事餐飲生意的，三個兒子也都被他派出去各學一門行業(yè)內(nèi)的手藝，一來可以幫他做買賣，二來以備不時之需。大兒子李福炒得一手好茶。他炒的茶，不老不嫩，干而不脆，火候到家，遠近聞名。二兒子李賀主攻點心制作，他所做的點心甜美沁香，入口柔綿，堪稱一絕。小兒子李祥主攻經(jīng)營管理，在生意場上見解獨到，深得老掌柜賞識。

一家人到了杭州西子湖畔后，老掌柜一眼就看中了這里優(yōu)美的景致，覺得這是個做生意的好地方，于是就以三個兒子的名字命名，創(chuàng)辦了“福賀祥”茶點老店。

正所謂家和萬事興，一家人在老掌柜的帶領(lǐng)下，心往一處想，勁往一處使，白手起家，生意越做越大，逐漸站穩(wěn)了腳跟，成為杭州一帶最具實力的商賈之一。

可是，天有不測風云。五年后，正當“福賀祥”如日中天、順風順水之時，老掌柜李百川卻突發(fā)急癥，一句話沒說便撒手人寰，臨咽氣時只伸出了三個手指。

這個動作讓眾人浮想聯(lián)翩。李福說：“很明顯，今天的‘福賀祥已今非昔比，我們有能力，也有實力獨占一方了。可是現(xiàn)在總在一起混著，只會越來越?jīng)]有競爭力，父親這是讓我們從此三分天下，各干各的。”李賀說：“父親這是讓我們提價三成。……