泰州市慈姑黑粉病發生特點與防控措施

胡中澤，陳 兵，杜 靜，錢 巍，王 顯

(江蘇省農業科學院 泰州農業科學研究所，江蘇 泰州 225300)

慈姑是澤瀉科慈姑屬多年生宿根性單子葉草本植物，具長柄，短縮莖，向下著生須根，向上環生葉柄[1]。慈姑喜溫暖和水濕、不耐霜凍和干旱[2]，廣泛分布于長江流域等地區，已有1 000多年的栽培歷史[3]。慈姑球莖營養豐富，新鮮球莖中含碳水化合物257 g·kg-1、蛋白質56 g·kg-1、脂肪2 g·kg-1，為低脂肪、高蛋白質蔬菜。慈姑還含有多種維生素、礦物質、甜菜堿、膽堿等，具有清熱解毒、潤肺、降壓等功效[4]。

泰州市位于江蘇省中部，南部沿長江、北部屬里下河地區。境內河網密布、縱橫交織，屬北亞熱帶濕潤性氣候，具有明顯的季風性特征，夏季熱量充裕，降水豐沛，非常適合慈姑種植。隨著慈姑栽培面積的擴大，病蟲害成為制約慈姑產業發展的重要因素，不僅影響到慈姑的產量及食用品質，也影響農戶的經濟效益[5]。

慈姑黑粉病是慈姑的主要病害之一，發生比較普遍，俗稱瘡皰病[6]。慈姑黑粉病主要危害葉片和葉柄，也能危害花器和球莖，不僅廣泛于國內慈姑種植區，在日本等國家也有分布[7-8]。作者對泰州地區慈姑黑粉病發病癥狀、發生規律及特點進行調查總結，提出了適合泰州地區慈姑黑粉病防控措施，為其他相似地區防控慈姑黑粉病提供參考。

1 發病癥狀

1.1 病原菌

慈姑黑粉病的病原菌為慈姑黑粉病菌[Doassansiopsishoriana(P. Henn.)Shen.]，屬擔子菌亞門黑粉菌目虛球黑粉菌屬[9-10]。

1.2 慈姑黑粉病病狀

慈姑從子葉期至結球期各個生育階段以及葉片、葉柄、花器和球莖各個部位都可發生黑粉病[11]，尤其是未完全展開的新葉最易感病[3]。

由圖1可知，葉片被侵染后，初期出現斑點狀褪綠病斑，隨后逐步擴展成泡狀凸起物，凸起物邊緣呈現褪綠癥狀，表面粗糙，內部葉肉組織呈海綿狀，伴有漿液流出；隨著病菌持續侵染，凸起物逐漸由褪綠癥狀變成褐色，直到最后表皮變成黑褐色，破裂擴散黑粉病孢子。擴散后的孢子進行重復侵染，導致病害加重。

圖1 慈姑葉片被黑粉病菌侵染后不同發病時期出現的典型癥狀

從圖2可知，葉柄被侵染后，病原菌首先在葉柄上形成黃化病斑。隨著病害加重，黃化病斑惡化為瘤狀凸起，此時黑粉病菌菌絲在葉柄維管束內擴展生長，待葉柄表皮破裂后黑粉病菌產生的孢子擴散到其他部位繼續侵染。

圖2 慈姑葉柄被黑粉病菌侵染后不同發病時期出現的典型癥狀

從圖3可知，慈姑黑粉病菌侵染花器后，造成花器萎縮，使得花器官發育不良而出現畸形，影響慈姑結實性。黑粉病菌也能侵染慈姑地下匍匐莖，在匍匐莖表面形成瘤狀凸起，隨著發病程度的加重最終破裂，并釋放黑色孢子。球莖被侵染后，黑粉病菌產生的孢子團覆蓋球莖基部，導致球莖縮小，喪失食用價值[12]。

圖3 慈姑花、匍匐莖及球莖等器官被黑粉菌侵染后的典型癥狀

2 發生規律

黑粉病菌以冬孢子團在慈姑球莖、植株殘體或者土壤中越冬。翌年氣溫回升到15～20 ℃，冬孢子萌發產生擔子和擔孢子，擔孢子通過水流氣流傳播到慈姑幼苗表面，并萌發產生芽管，從氣孔或者受傷表皮侵入，完成初侵染，7～10 d產生厚垣孢子，對慈姑造成危害，完成再侵染，病害持續蔓延。泰州地區在4月中旬日平均氣溫將會上升到15 ℃，以2017年為例，4月中旬日平均達到18.0 ℃，降水量16.5 mm，比常年同期偏少兩成；到4月下旬降水量減少到2.6 mm，不到常年同期的十分之一；5月份平均氣溫21.7 ℃，降水量較常年同期少三成。氣溫偏高導致冬孢子順利萌發產生擔孢子，降水減少有利于擔孢子擴散，2017年慈姑生長前期黑粉病病害調查，發現總體發病率不高，但是部分留種的慈姑黑粉病病情指數較高。6—7月泰州地區由南往北相繼進入梅雨季節，日平均氣溫達25 ℃以上，空氣濕度在80%以上，此時期是慈姑黑粉病發病高峰期，并且溫度越高，濕度越大，慈姑黑粉病發病越重。

3 發病特點

3.1 發生頻率高

慈姑黑粉病在江蘇、浙江、云南、貴州等地區均有發現，此外在日本等國家也有發生[8]。在江蘇泰州慈姑主栽地區，露地栽培慈姑黑粉病發生很嚴重，病葉率80%以上，產量減少20%～50%。在慈姑重茬田塊，露地慈姑病葉率95%以上，病情指數50%以上。

3.2 流行速度快

慈姑黑粉病菌產生的孢子通過空氣、水體等方式傳播，經慈姑葉片氣孔、表皮或者傷口侵入，初侵染成功后，在發病部位增殖引起表層組織破裂并釋放出黑粉病菌孢子進行再侵染，使得病害繼續循環下去。泰州地區6月下旬開始由南往北相繼進入梅雨季節，此時病情發展迅速，是慈姑黑粉病發病高峰期。

3.3 為害程度大

泰州地區慈姑黑粉病始發于每年4、5月間，7、8月是發病高峰期，隨著日均氣溫濕度逐漸升高，發病率也因此增加。此外，黑粉病為害慈姑主要器官，包括葉片、葉柄、花器和球莖，容易造成葉片黃化、葉柄斷裂、花器及球莖發黑萎縮，影響慈姑正常生長發育，造成植株矮小、葉面積減小，單株球重變輕，一般產量減少50%以上。

4 防治措施

4.1 農業防治

4.1.1 選用抗病品種

在品種選擇上，除了要適宜泰州本地生產外，還要選用抗病性較強的青皮慈姑品種[14]。此外，應交替種植不同品種，淘汰抗性下降的品種。

4.1.2 選留無病種苗

在沒有發病的慈姑植株上挑選大小適中、充分成熟的球莖留種。

4.1.3 加強管理

在栽培技術上應做好水分管理工作。田塊前期保持淺水；中期高溫季節要適當灌深水，降低地表溫度；后期適當擱田，保持土壤適宜濕度，增強慈姑抗性。

4.1.4 合理輪作

水旱輪作，可有效降低田間黑粉病菌菌源量，可與大豆、小麥、油菜等旱作物輪作，一般輪作2年以上。尤其是黑粉病發病較重的田塊更加需要輪作，最少間隔2年以上才可再種植慈姑。

4.1.5 合理施肥

推薦配方測土施肥，避免氮肥過多導致黑粉病加重。一般情況下慈姑施肥應以充分腐熟的有機肥為主，適當增施磷鉀肥以及微量元素肥，整個慈姑生長過程中應避免過多施用氮肥[15]。

4.2 化學防治

4.2.1 種球處理

催芽前應對種球進行藥劑處理，可選用77%可殺得(氫氧化銅)干懸劑1 000倍液或者15%三唑酮可濕性粉劑1 000倍液浸種2～3 h。

4.2.2 田間防治

及時調查黑粉病發生情況，一經發現病葉應及時摘除。在黑粉病發病初期使用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或者福美雙可濕性粉劑500倍液或者15%三唑酮可濕性粉劑600倍液防治3～4次，每次防治間隔1周。藥劑防治時應避免陰雨天氣，雨天防治時應及時補噴。不同藥劑交替防治黑粉病可降低黑粉病菌產生抗藥性的可能性。

參考文獻：

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