從《漱玉詞》看宋代的酒俗

周愛金

李清照，一個(gè)婉約的奇女子，其生活、寫作均與酒有著密切的關(guān)系。人教版高中語(yǔ)文教材里共選入其四首詞作，首首都少不了“酒”的蹤影。如：“沉醉不知?dú)w路”（《如夢(mèng)令·常記溪亭日暮》），“濃睡不消殘酒”（《如夢(mèng)令·昨夜雨疏風(fēng)驟》），“東籬把酒黃昏后”（《醉花陰·薄霧濃云愁永晝》），“三杯兩盞淡酒”（《聲聲慢·尋尋覓覓》）。若去翻檢其詞著《漱玉詞》時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)書中有作品58首，而提到酒、酒樽、醉酒等就有26 首，占她現(xiàn)存詞作的40%還多。無(wú)論是淺酌低唱、嘆閑愁情思，還是以詞和酒、感家國(guó)之痛，李清照的酒詞里氤氳的那一脈濃濃的馨香，折射出的恰是宋代文人獨(dú)有的含蓄清雅的飲酒習(xí)俗。

一、杯深琥珀濃——酒與酒器

易安愛酒，《漱玉詞》里所提到的宋代文人常飲的美酒及精致的酒器著實(shí)不少。雖說(shuō)宋時(shí)瓷器大盛，酒器種類繁多，造型與裝飾也更加講究韻味新巧，但金銀玉器仍是富貴人家的象征，精致的酒器也依舊被稱為金樽、玉樽。如：

金尊倒，拼了盡燭，不管黃昏。（《慶清朝慢·禁幄低張》）

酒闌歌罷玉尊空，青缸暗明滅。魂夢(mèng)不堪幽怨，更一聲啼，更得些時(shí)。（《好事近·風(fēng)定落花深》）

金樽倒了，不管黃昏；玉樽空了，青缸暗明；從晝至暮，直至酒闌歌罷。先不論散后心境如何，至少有了這幾句話，詞人與親朋好友齊聚一堂、推杯換盞的熱鬧場(chǎng)面便呼之欲出了。

精致的酒器還得配上醇厚的美酒才成。宋代文人在賞玩酒器的同時(shí)，也與前人一樣，喜歡在詩(shī)詞中給酒取一個(gè)別名，引用典故或據(jù)其色、味、勁道甚至功用而定，只要雅致即可。……