不同比例全株玉米青貯飼糧對(duì)生長(zhǎng)豬生產(chǎn)性能、養(yǎng)分利用、血液學(xué)指標(biāo)和血清氧化應(yīng)激指標(biāo)的影響

孫 靜 楊在賓 楊 晨 吳曉靜 李思?jí)?楊維仁 薛 峰 李會(huì)榮 李祥明* 姜淑貞*

(1.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，山東省動(dòng)物生物工程與疾病防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，泰安 271018；2.山東省飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所，濟(jì)南 250022)

飼喂一定比例的粗飼料是保障微生物消化功能的基礎(chǔ)。豬飼喂青綠多汁飼料可以改善適口性和養(yǎng)分利用率，而青綠多汁飼料和高纖維飼料原料的缺乏使我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)難于實(shí)施低營(yíng)養(yǎng)水平飼糧。糧食玉米收獲后的秸稈中雖然含有豐富的粗纖維，但是粗纖維結(jié)構(gòu)非常緊密，難以被單胃動(dòng)物消化。研究發(fā)現(xiàn)，將乳熟期的玉米秸稈全株發(fā)酵后粗纖維含量降低，養(yǎng)分利用率升高[1]。飼糧纖維是由多糖類的碳水化合物和多種非碳水化合物組成的復(fù)雜化合物，飼糧中的纖維成分一般不能被動(dòng)物自身分泌的消化酶所消化，但是可以被腸道內(nèi)的微生物利用，產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸[2]。豬作為一種典型的單胃雜食動(dòng)物，具有發(fā)達(dá)的結(jié)腸和盲腸，其中大量的微生物能夠利用飼糧中的纖維[3]。研究證實(shí)，青綠多汁飼料和適量的優(yōu)質(zhì)纖維能夠提高豬的生產(chǎn)性能、增強(qiáng)健康、維持胃腸道的微生態(tài)平衡等[4]，調(diào)節(jié)豬腸道的營(yíng)養(yǎng)吸收、增強(qiáng)免疫功能[5-6]。而呂知謙等[7]證實(shí)高纖維水平飼糧對(duì)生長(zhǎng)豬的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用有負(fù)面影響，會(huì)增加糞氮的排出，影響氮的代謝。隨著纖維水平的升高，飼糧的能量水平降低，機(jī)體為了滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要就會(huì)擴(kuò)大養(yǎng)分的吸收面積，從而使動(dòng)物的消化器官增重[8]。……