吉富羅非魚對飼料中維生素B6的需要量

吳 凡 任 春 文 華* 蔣 明 劉 偉 田 娟 楊長庚 喻麗娟 陸 星

(1.中國水產科學研究院長江水產研究所，魚類營養與飼料研究室，武漢 430223；2.華中農業大學水產學院，武漢 430070)

吉富羅非魚(genetically improved farmed tilapia，GIFT，Oreochromisniloticus)是經遺傳改良后的羅非魚，其生長速度快、抗病力強、適應力強，已成為我國重要的養殖品種。羅非魚對維生素B6的需要量國外已有部分報道，根據飼料蛋白質水平的不同，奧尼羅非魚(Oreochromisniloticus×O.aureus)對飼料中維生素B6的需要量有所差異，分別為1.7～9.5 mg/kg(28%蛋白質水平)和15.0～16.5 mg/kg(36%蛋白質水平)[10]；紅羅非魚(Oreochromismossambicus×O.niloticus) 對飼料中維生素B6的需要量為3 mg/kg[11]。由于吉富羅非魚生長速度比其他品系快，而生長速度的不同會造成生理代謝的差異，對營養素的需要量也有差異，因此有必要評估吉富羅非魚對飼料中維生素B6的需要量。本試驗以吉富羅非魚為研究對象，考察飼料中維生素B6含量對吉富羅非魚生長性能、全魚和肌肉營養組成及血清和肝臟生化指標的影響，以確定吉富羅非魚對飼料中維生素B6的需要量。

1 材料與方法

1.1 試驗飼料

以酪蛋白和明膠為蛋白質源，以玉米油和豆油為脂肪源，以糊精為糖源，配制基礎飼料，其組成及營養水平見表1。維生素B6的設計水平分別為0(對照組)、2.5、5.0、10.0、20.0和40.0 mg/kg，共配制6種純化飼料。先將維生素B6與纖維素混合配制成一定濃度的維生素B6預混料，再根據設計水平向飼料中添加不同質量的預混料，每組均以纖維素的增減來平衡維生素B6預混料的不同。飼料配制時先將干性飼料原料粉碎后過60目篩，按配制表準確稱取一定質量后逐級混勻，加玉米油和豆油混合均勻，再加適量水用制粒機加工成直徑2.0 mm條狀，電風扇吹干后，破碎成長約4.0 mm圓柱形顆粒料，置于-20 ℃冰柜中保存備用。……