肉鴿優良品種介紹

（王利平 江蘇省連云港市新浦區崗埠農場 222344）

1.石岐鴿。

石岐鴿由鸞鴿、卡奴鴿、王鴿與本地鴿經多元雜交育成，是我國廣東省中山縣最早培育成功的肉鴿優良品種，由于大量集中產于廣東省中山縣石岐鎮，故名為石岐鴿。石岐鴿抗病力強，適應性強，耐粗飼，容易飼養，性情溫順，繁殖力強，就巢、產蛋、孵化、育雛等生產性能良好，乳鴿皮色好、骨軟、肉嫩、味美，有丁香花的特別香味，在中國香港及東南亞市場很有名聲。

體形特征 體軀較長，胸圍，呈芭蕉蕾形，翼和尾部也較長、平頭、鼻長喙尖，眼睛細小，標準羽色為灰色、花雨點，也有白色、紅色、黑色等羽色的。

生產性能 成年公鴿體重750～800克，母鴿650～700克，公鴿最大體重可達900克，母鴿最大體重可達750克，年產乳鴿7～8對。乳鴿28日齡體重600克左右。

2.泰深自別鴿。

泰深自別鴿是廣東省家禽科學研究所同深圳農業科學研究中心合作選育而成，是一種能夠根據毛色自動分別雌雄的肉鴿新品種。

體形特征 體型中等，頭部圓，頸粗壯，背較寬，胸肉厚，公母鴿羽色各不同，公鴿頸部至嗉囊間有4～6厘米的淺紅褐色環，少數公鴿翅膀主翼羽端有黑色塊或黑斑，其余羽毛皆為白色或灰白色；母鴿全身羽色淺灰黑色，頸部羽毛灰黑色較深，翅膀中間有兩條1～1.5厘米的黑色帶，尾尖淺黑色。

生產性能 成年種鴿體重600～800克，年產蛋9～10窩，育成乳鴿13～14只。乳鴿1月齡體重達618克，全凈膛430克。

3.新白卡鴿。

新白卡鴿是以法國白卡奴為原型，引入優良種鴿血統，經四個世代五年選育而成。新白卡鴿體型外貌基本保持卡奴鴿的特點，生產繁殖性能高，乳鴿生長速度較快，抗病力強，乳鴿肉鮮甜可口，質量優良，是養鴿場較喜歡的新品種。

體形特征 體型中等偏長，全身羽毛白色，公鴿眼睛較小，羽裝緊湊，光鑒艷麗，尾羽稍長，靜態時背部及尾部與地平面呈傾斜角度；母鴿羽毛緊密，全白色，尖嘴細眼，頭圓頸細。

生產性能 成年公鴿體重680克左右，母鴿6 2 5克左右，185日齡開產，平均產蛋周期36天，年可產蛋10窩，鴿蛋均重22.65克，年可育乳鴿14～18只。乳鴿26日齡可上市，毛重為556克左右。

4.白羽王鴿。

白羽王鴿耐飼養，成活率高，鴿肉胴體呈白色，性平味咸，富含蛋白質、脂肪；鴿卵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。白羽王鴿的鴿肉和鴿蛋不僅營養豐富，還具有藥用價值，是良好的滋補佳品。

體形特征 白羽王鴿體型大，全身羽毛純白色，頭部較圓，前額突出，嘴細，鼻瘤小，胸寬而圓，背闊且厚，尾中長微翹，全軀較短略呈圓形。

生產性能 成年公鴿體重為750～900克，母鴿體重600～750克，6～7月齡開產，年產種蛋18～20個，可育成乳鴿8～9對。乳鴿2周齡平均體重為488克，4周齡平均體重為620克，全凈膛重400～500克。

5.銀王鴿。

銀王鴿也稱銀羽王鴿。美國加利福尼亞州于1915年開始用銀色蒙丹鴿、銀色侖替鴿、銀色馬耳他鴿雜交培育，經近40年培育而成，其特點為乳鴿生長快，飼料報酬高，鴿肉嫩滑，湯汁鮮美。

體形特征 全身緊被銀灰色略帶棕色的羽毛，翅羽上有兩條黑色帶，腹部與尾部羽毛呈淺灰紅色，頸羽呈現紫紅色并帶有金屬光澤，鼻瘤呈粉紅色，眼環呈橙黃色，脛、爪呈紫紅色。

生產性能 成年公鴿體重650～750克，母鴿為550～650克，年產蛋量8～9對，可育成乳鴿6～7對，乳鴿生產速度快，2周齡平均體重為436克，3周齡平均體重為622克。

6.卡奴鴿。

卡奴鴿也叫卡諾鴿、嘉尼鴿、赤鴿、田野鴿，美國人稱為美鴿，肉用型和觀賞型兼用鴿。原產于比利時南部與德國北部。

體形特征 體型中等，頭前額突出，后腦發達，頸粗眼小，體軀渾圓，羽毛緊貼體表，短翼矮腳，尾巴下垂接近地面，羽色有白色、黑色、黃色、紅色等。

生產性能 成年公鴿體重700～800克，母鴿達600～700克，年產種蛋20～30個，可育成幼鴿在10～14對。乳鴿4周齡體重500克左右。

7.蒙丹鴿。

蒙丹鴿也叫蒙騰鴿、蒙臺鴿、法國地鴿，原產于法國和意大利。蒙丹鴿不善飛，喜行走。

體形特征 體型較大，頭略微尖，腿長短適中，羽色白色中帶有黑色雜斑，尾與地面平行。

生產性能 成年公鴿體重約850克，母鴿體重約800克，年產蛋6～8窩，乳鴿4周齡體重可達750克。

8.鸞鴿。

鸞鴿也叫侖替鴿、侖特鴿、倫脫鴿、來航鴿、西班牙鴿，育成于意大利和西班牙，故又被稱為羅馬鴿。鸞鴿是體型較大、體重最重的肉用鴿品種，也是最古老的品種之一。

體形特征 成年鴿眼環為紅色或肉紅色，身軀碩大而寬深，頭頂廣平，喙碩長而稍彎，頸長而粗壯，背長而開闊，尾長而末端純圓，大腿豐滿，跗趾和趾較短，從喙到尾端長53～56厘米，胸圍38～40厘米。鸞鴿的腳分為有腳毛和無腳毛兩種，無腳毛的腳色為紅色。鸞鴿羽毛顏色較雜，有白、黑、紅絳、灰二線等。

生產性能 鸞鴿是所有鴿品種中最大的鴿種，成年鴿體重1150克左右，最大體重可達1800克，年產乳鴿8～10對。乳鴿生長慢，要到童鴿才迅速發育，4周齡乳鴿體重800克左右。

9.公斤鴿。

公斤鴿又叫昆明公斤鴿，由我國著名養鴿專家陳文廣培育而成。該品種產于昆明，含有賀姆鴿血緣，體重在1千克左右，故稱公斤鴿。公斤鴿適應性強，抗逆性強，飛行能力強，體型偏長，以瓦灰色居多，亦有其他毛色。幼鴿前期生長快，早熟，易肥。