越夏蘿卜栽培技術

（趙玉花 山東省商河縣殷巷畜牧獸醫站）

越夏蘿卜，即在春季、夏季栽培的白蘿卜。白蘿卜外形美觀、質脆味甜、新鮮多汁，是人們喜食的一種蔬菜，也是出口、深加工蔬菜的主要品種之一。由于是反季節栽培，市場發展空間大，價格高，經濟效益好?，F將夏白蘿卜反季節栽培的技術要點介紹如下。

一、選用優良品種

夏季由于高溫多雨，不利于蘿卜的生長，栽培的品種必須選擇耐熱性好、耐旱、抗病蟲能力強和在高溫度條件下能形成肉質根的優良品種，有熱白、小鉤白、夏長白2號、東方惠美、夏美濃早生3號、夏抗40天等。

二、整地施肥

夏季多雨、潮濕、高溫，對蔬菜生長都是十分不利的，種植蘿卜的土地，宜選擇土壤富含腐殖質、土層深厚，排水良好的沙壤土，避免和十字花科蔬菜連作，如春大白菜、小白菜、春蘿卜等，以防止病害的傳播。

深耕整地，多犁多耙，曬白曬透，在播前結合深耕，每667平方米撒施充分腐熟的有機肥2000千克，草木灰100千克，過磷酸鈣25～30千克，耕入土中，人糞尿2000千克，干后耕入土中，或施腐熟的有機肥2000千克，復合肥40千克以上，一次施足基肥，后視苗追肥。耙平整細后，進行起壟栽培，壟距80厘米，壟高15～20厘米，每壟2行，株行距為20厘米×20～25厘米。

三、適時播種

越夏蘿卜播種時間可根據夏秋季市場需求，從5～8月分批播種。穴播和撒播均可，但不能播得太早，否則雨水多，易生病害。大型蘿卜品種可采用穴播，每667平方米用種量為0.5千克，穴播時每壟雙行，每穴2～3粒種子，播后覆蓋2厘米厚的過篩細土。中型蘿卜品種可開溝條播，開溝深度要求2～3厘米，每667平方米用種量為0.75～1.0千克。小個型品種多采用撒播，每667平方米用種量為1.5～2.0千克。播種時為預防地下害蟲要采用藥土或藥劑拌種。播后在壟溝內澆1遍小水，2～3天后再澆1次水，水量以不超過壟高，浸透壟背為宜。

四、田間管理

1.及時間苗、定苗：幼苗出土后生長迅速，要及時進行間苗，保證苗齊、苗壯。第一次間苗在子葉充分展開時進行，具有2～3片真葉時進行第二次間苗。當幼苗長至5～6片葉，蘿卜的肉質根破肚時開始定苗，每穴只保留一株健壯的苗子。

2.中耕、除草及培土：結合間苗進行中耕除草，中耕時要先淺后深，避免傷根。第一、二次間苗時淺耕，鋤松表土即可。第三次間苗后，進行一次深耕，并把畦溝里的土壤培于畦面，以防止倒苗。

3.合理灌溉：夏季氣溫高，土壤水分蒸發快，不易掌握水分情況，除采用深溝高畦栽培以利于灌排外，還應講究灌溉方法，土壤既不能太干也不能過濕，高溫高濕很容易造成爛種、倒苗及蘿卜黑心。幼苗期，苗小根淺，少澆勤澆。幼苗破肚前的一個時期，要少澆水，以促根系發展。葉生長盛期，肉質根也逐漸肥大，要適時適量澆水。但澆水量不要過多，以防葉徒長，地不干不澆。肉質根生長盛期，應充分均勻地供水，以實現高產優質。肉質根生長后期仍應適當澆水，以防空心。澆水宜在傍晚時進行。雨水多時，要注意排水。

4.分期追肥：定苗后結合澆水每667平方米追施尿素8～12千克，以促進葉的生長。肉質根膨大前期，即露肩后每667平方米可隨水追施尿素或硫酸銨15～20千克，硫酸鉀10～15千克。另外，此期若結合根部追肥再進行葉面噴肥2～3次，會有效地促進肉質根膨大。

五、病蟲害防治

1.病害防治。病害主要有軟腐病、黑腐病、病毒病等，其物理防治方法為：加強田間管理，合理澆水施肥，防除蚜蟲與雜草。底肥要施足腐熟的優質有機肥，注意磷肥和鉀肥的施用，追肥時氮肥要適量，不能過多。發現病株要及時拔除，并用生石灰原地消毒，防止傳染擴大。藥劑防治軟腐病可用農抗751，按種子重量的1%～1.5%拌種，每667平方米也可用豐靈50克拌種，還可用500克豐靈兌水50升，沿菜根側挖溝灌入或噴淋。發病初期用72%的農用硫酸鏈霉素3000～4000倍液。黑腐病可用35%甲霜靈拌種，發病初期可噴72%農用鏈霉素3000～4000倍液或豐靈200倍液，隔7～10天噴1次，連續噴3～4次。

2.蟲害防治。夏季氣溫高，蟲害較多，主要有菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾、黃條跳甲等。防治時除在田間設置黑光燈、黃板誘殺外，在發生初期，對黃條跳甲可用BT乳油800～1000倍液或80%敵百蟲可濕性粉劑1000倍液噴霧防治；對蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液、5%抑太保乳油1000倍液噴霧防治，每5～7天噴1次，連噴2～3次即可。農藥要交替使用，以免產生抗藥性，同時注意農藥的安全間隔期，收獲前10天禁止用藥。

六、及時采收。待肉質根完全膨大，生長期達45～50天，一般單株重達300～500克時，根據市場行情即可陸續收獲上市。注意不能收獲過晚，否則易糠心，影響品質。