陌上桑葚紅

◎ 宮鳳華

《詩經》云：十畝之間兮，桑者閑閑兮，行與子還兮。采桑女悠閑輕盈，霞光下相伴回家。采桑葚和采薇采葛一樣，彌漫著浪漫的風情和古雅的意蘊。

又到了桑葚甜桑葚酸的季節了，我總憶起老家門前的桑葚樹，以及采摘桑葚時的浪漫場景。桑葚，猶如江南小巷里的古裝女子，撐著一把油紙傘裊裊婷婷走來，于初夏時節里顯得格外的奪目與鮮艷。

桑葉似丹青妙手揮毫時不慎潑灑的墨漬，洇在春風里，化作了一團氤氳朦朧的綠云。桑樹皮呈灰褐色，間以白斑紋，枝杈縱橫，樹姿壯健。夕陽下，桑樹沐著余暉，倒映在清亮的河水中，如一幅色調明快的水彩畫。

桑葚們飽吸日精月華，粒粒晶瑩飽滿、玲瓏剔透。淡青、絳紅、淺紫、醬紫，表面覆蓋著一層淡淡的絨毛，陽光映襯下泛生一團團金色的光暈。桑間滴落的鳥鳴，清靈流動，大珠小珠落玉盤。夕光濡染，桑樹沐著余暉，倒映在清澄河水中，如吳冠中的清淡水墨。

鄉下孩子擅長爬樹。朝手心啐一口唾沫，抱著樹干，雙手交錯攀爬，雙腳用勁蹬踩。爬到樹腰，雙腿叉在枝椏間，開始挑熟透的桑葚摘。捏著一粒紫黑色的桑葚，輕輕一吮，艷紅的果汁立時染滿嘴唇，酸澀清甜的滋味令人陶醉。那酸甜交融的味道堪稱絕配，既汁水橫流，生津止渴，又雋永綿長，回味無窮，爆漿的果汁讓味蕾陷入鮮美的沼澤中。

大家不停地挑摘，準確地丟進樹下女伴們的竹籃里。桑葚兒連同桑葉簌簌地往下落，地上一片狼藉。有時只見綠葉飄落，不見桑葚兒下來，她們就使勁地抽，輕輕地揀，慢慢地嚼，一臉的愜意。那種感覺真可謂“參差紅紫熟方好，一縷清甜心底溶”，而眼前所見的則是“殷紅莫問何因染，桑果鋪成滿地詩”了。

大家有時連洗也不洗，就把摘來的桑葚塞進嘴里。半青半紫的桑葚嚼起來酸溜溜的。熟透的桑葚，一咬，津液四溢，嘴角滿是紅紫，如涂了口紅，手上也是烏紫烏紫的，如染坊的伙計。

時光變遷，而今徜徉于村莊，很難覓見桑樹的倩影，如同草屋、炊煙一樣，湮沒在歲月的長河里。可我心中的桑葚情結卻絲毫不減。桑與麻遠古時代就是家園與農事的象征，“惟桑與梓，必恭敬之”。

桑葚也從古籍中溢出幾縷清涼的綠光：曹植《美女篇》：“美女妖且閑，采桑歧路間。柔條紛冉冉，葉落何翩翩。攘袖見素手，皓腕約金環?！?塑造了一個美麗而又嫻靜的姑娘。晉陶淵明《歸園田居》“狗吠深巷中，雞鳴桑樹巔”多么淳樸恬淡的歸隱生活；唐代司空圖《虛中寄華山》“黍苗侵野徑，桑椹污閑庭”再現桑葚無人采摘，委身污泥的凄切；宋代陸游《初夏道中》“桑間葚熟麥齊腰，鶯語惺惺野雉驕”渲染了一種田園生活的詩情畫意；清代葉申薌《阮郎歸》“翠珠三變畫難描，果果珠滿苞”將桑葚寫得惟妙惟肖，喜悅之情溢于言表。

采桑女的曼妙腰肢和妖嬈身影，呼應著古拙柔美的桑樹。古樸浩蕩的歷史，因此變得溫潤綿軟。故宮博物院藏《宴樂銅壺》和成都百花潭出土的《畫像銅壺》青銅器，上面都有采桑圖。采桑女曼妙的腰肢，呼應著古拙柔美的桑樹。梵高的畫作《桑樹》中，繁茂的枝葉，既像女人燙過又染成紅色的頭發，又像一個燃燒的大火炬。讓人感受到烈日下的桑樹充滿了生機，洋溢著生命的芬芳。

在我國古代，桑葚被稱為是“神仙上藥”，認為吃了會“長生不老”。清代汪灝《廣群芳圃》里記載：“始皇聞鬼谷子先生言，故遣徐福人海求金菜玉蔬并一寸葚”。桑葚具有很高的食療價值，既可洗凈直接鮮食又可略蒸后曬干食用，還可配合其他藥物一起調配食用?？梢耘c紅棗、首烏、桂圓、女貞子、枸杞子等一同調配藥膳，如桑葚桂圓膏、桑葚棗仁湯、桑葚枸杞飲等。

若把桑葚洗凈搗碎放入壇罐中，加糖密封，可釀成桑葚酒。還可把桑葚曬成桑葚干，作為可口的零食。用桑葚和冰糖熬成果醬，涂在面包或蛋糕上吃，滿嘴的芬芳甘甜。南方粵菜館里有一道菜，新雞伴桑葚清蒸，果香及甘酸滋味也被一同滲入，嫩滑腴美的雞肉，嚼起來頗具鄉野氣息。清雅情趣，猶如蕓娘天泉烹茶，香韻尤絕。她的靈魂在月光下散發出清靜的香氣。

桑葚紅紫時，我總想起故鄉羅敷一樣淳樸又不失嫵媚的采桑女?！芭畧誊部?，爰求柔桑。”杲杲春陽下，她們臉膛紫中透紅，蝶般翩躚在綠意沸騰的桑樹間，如一幅色調明快的水彩畫。

有桑葚的村莊才是豐盈的村莊，有桑葚的童年才是溫馨的童年。桑葚的滋味浸入我們的骨髓，甜的是恬淡平和的鄉村生活，酸的是遠去的迢迢光陰和心中的縷縷鄉愁。