十五載磨一劍 打造綠色核桃產業新生態

張倩

在有著“國家級森林公園”“國家級地質公園”“中國核桃之鄉”美稱的河北省臨城縣城北，有一個植被茂盛，空氣清新的鳳凰嶺區域。這里坐落著一家集核桃綠色標準化培育、種植、加工及銷售于一體，覆蓋行業全產業鏈的農林科研及綜合開發型企業——河北綠蕾農林科技有限公司。

“只做最好的產品”

來到河北綠蕾農林科技有限公司董事長左東英辦公室，擺放在他茶桌上食品盤里的，正是綠蕾自己種植出來的核桃。

“2003年，綠蕾科技正式成立，到今年十五年歷程，我們一路堅持到今天，一直奉行的便是‘要做就做最好的產品的信念”，左東英董事長強調。

綠蕾科技的母公司興成集團，是一家集地產開發、房產經濟、物業服務等于一體的綜合性企業。2002年為響應國家四荒開發號召，也為改善家鄉面貌，受當地政府之邀，公司一舉承包下了臨城縣城北鳳凰嶺區域的全部荒山。經過多次邀請行業一流專家對臨城本地物種優勢的調研，對荒坡水質、土壤、氣候等的研究和考察，大家一致認定這片荒坡最適合種植核桃。

有了方向的定位，公司在地產領域里倡導的引領時尚，追求卓越的理念，也用在了核桃產業上，種就種出最好的核桃。為此，綠蕾科技始終堅持以科技為先導、向管理要效益，在核桃種植初期就聘請了全國首席核桃專家張志華教授，從育苗到種植，通過標準化的管理模式逐層展開，對核桃的種植及生長進行精細化管理。核桃從小苗開始培育，一般四五年就能結果，五年以后就能有小的產量，8-10年能有一定的產量。在整個核桃種植和培育的期間，經過8年的努力，2011年，綠蕾科技種植的核桃獲得兩個國家級金獎，也是同行業中全國唯一獲此殊榮的企業——這正迎合了公司“要做就做最好的核桃”的目標。

產業聯動 開展深加工鏈條

2000年以后，黨中央及國務院發文，大力扶持核桃產業。綠蕾科技，除了優選優育核桃品種之外，推行了核桃品種化、規模化、標準化種植，并開始了全產業鏈的發展。

綠蕾科技為了讓整個園區的土地產生溢出效應，除了種植核桃，還在園區內進行了玫瑰花等的種植培育，打造規模化、景觀化種植，實現種植、加工、旅游的三產聯動。其中，最重要的一個方面，就是完成了由核桃種植到研發核桃產品的轉變。

從核桃到核桃油，也經歷了一定的波折。從最初的核桃產品的銷售，到考慮通過電商渠道對產品進行推廣，再到聯合國內專家研發核桃產品，這中間幾經波折。由于核桃加工成核桃油后，不具備核桃香味，加上其自身煙點低的特性，使得核桃油往往成為不了人們烹飪食用的首選。經過詳盡的市場調查以及對核桃油產品的認真了解之后，發現直接做核桃油可能不可取，只能“曲線救國”了。

“曲線”過程中，綠蕾科技邀請了國內乃至國際頂尖的專家，研發過核桃油膠囊，也制作過核桃油精油皂、核桃油面膜，對核桃產業的細分市場進行了精細分析。但是幾經輾轉，發現了規律：不管是深耕哪個細分市場，關鍵點都要進行核桃油的提純。找到了事物發展的矛盾點，綠蕾科技又把視角放在了核桃油的深加工上。

“我們通過科技部的領導，聯系上了國內首席食用油專家王興國教授，并與江南大學成立了核桃深加工系列產品聯合研發中心，通過對核桃油的研究、提純，終于掌握了核桃油生產的核心技術。”左東英董事長介紹。工夫不負有心人，通過大量的調研、積累，以及專家的多方研究、試驗，綠蕾科技拿到了國家在核桃油生產方面的專利，同時，參與了國家核桃油新國標的制定并承擔了核桃油和核桃蛋白的國家專利項目，參加“十三五”國家重點研發計劃《現代食品加工及糧食收儲運技術與裝備專項“特色油料適度加工與綜合利用技術及智能裝備研發與示范”項目》，為公司后續發展成為核桃深加工方面的領軍企業奠定了良好的基礎。

盡管已經取得了如此大的突破與成就，在左東英董事長看來，這僅僅是萬里長征邁出的第一步。他的目標是，先在研發上、專利上取得突破，做好、做響品牌，最終把產品做成全球一線產品。當然，仰望星空還需要腳踏實地，而今最重要的，就是建設好臨城的這個特色園區，將其打造成三位一體、三產聯動的特色產業小鎮。