真正“養胃”的方法就這一個

小軼

白粥、小米粥、面條不要長期吃

粥里面主要是糊化的淀粉，蛋白質含量低，也幾乎沒有脂肪，越是軟爛的面條和粥，越是好消化。因此，在覺得“吃不動飯”時或者連續大魚大肉后，來點清淡的米粥調節飲食，不會增加胃的負擔。

但是，消了近愁，難解遠憂，想靠長期喝粥來“養胃”是行不通的。這是因為，胃功能有“用進廢退”的特點，如果長期總是吃特別好消化的粥、軟飯、軟面條，胃的消化能力就會退化變差。

饅頭、面包、各種餅干：小心反酸

饅頭和普通白面包比起粥，不容易刺激胃酸過多分泌。并且，在發酵過程中，部分淀粉會轉化成小分子糖，有利于把干擾營養消化吸收的植酸去掉。但是，我們買到的面包多是高糖、高鹽、高油的，吃多了反而容易反酸。

同樣的，很多宣稱能養胃的餅干，也因為油脂太多而達不到養胃的功效，還是少吃為好。

山藥、南瓜別吃太多

說山藥養胃，是因為山藥富含多糖，而多糖對于胃粘膜有保護作用。理想很豐滿，現實很骨感。還沒吃到臨床上多糖的有效劑量，你可能就已經撐得不行了。

至于南瓜、木瓜、胡蘿卜、番茄等橙紅色的果蔬，合理烹調后比較順口好消化，也可能有一定好處。

只是，一定要注意，別為了所謂功效而猛吃，吃得太多反倒是弊大于利了。

豬肚、生姜：以形補形不靠譜

吃豬肚補胃，大概和吃豬腦補腦一個思路吧……不僅沒用，而且豬肚的脂肪含量不容小覷，千萬別吃過量了。生姜，也是因為長得像胃，而被賦予了“養胃”的期待。