流念珠
閱讀分享:據日本帝國數據銀行統計,截至2010年8月,日本的百年企業共22219家,創業超過1000年歷史的企業有7家。而中國大陸創業歷史超過150年的企業只有5家。有資料顯示,我國企業的平均壽命為7~8年。為什么我國的企業如此短命?可能根本原因就在于缺少工匠精神。
我想所謂的“工匠精神”應該是像文中的“天婦羅之神”一樣,用一生的時間,認真地做好一件事。(特約教師:青島國開中學高中部 辛艷麗)

日本美食界大師級人物早乙女哲哉,每天工作10個小時,50多年來從沒請過一天假。他用一生的時間去炸天婦羅,被稱為“天婦羅之神”。
早乙女哲哉成名后接受過很多采訪,其中,日本NHK電視臺采訪過他多次。有一次,NHK想用兩個星期的時間跟拍一個姑娘學炸天婦羅的過程,而后制作成紀錄片。
這個姑娘給早乙女哲哉打下手,同時跟著看和學,慢慢地融入炸天婦羅的氣氛中。兩個星期過去了,NHK提議最后一集讓姑娘親自炸一次天婦羅,然后讓早乙女哲哉評分。
早乙女哲哉同意了。最后一天,他取出一條鱚魚交給姑娘。
姑娘毛手毛腳地處理了鱚魚,然后放進油鍋里炸,翻了幾下之后,她又慌里慌張地將魚撈出。
姑娘的這些舉動,讓一向和善的早乙女哲哉勃然大怒,他開始指責姑娘:“你知道一條魚需要多長時間才能長成嗎?你知道一個漁民要練多少年手藝才能捕到這種魚嗎?答案是,5年到60年!你又是否知道,有多少人拼了性命才能使這條魚以最快的速度到達餐館,然后以最鮮美的狀態呈現在顧客面前?你把一條好好的魚給糟蹋了。你這樣,不僅是對批發商和顧客的失禮,更是對漁民和魚的失禮!”
姑娘被嚇呆了,一旁的攝像師也看呆了。攝像師小聲安慰姑娘說:“別怕,到時我們還會剪輯,這一段應該不會播出去。”
沒想到,早乙女哲哉聽到這句話后很堅決地說:“NHK若不把我這段發怒的視頻播出去,把視頻剪成一個姑娘輕輕松松學兩個星期就能把天婦羅炸好,那么,這個節目我絕不同意播出!”
最終,NHK尊重早乙女哲哉的意思,把他“罵人”的過程原原本本地播了出來。沒想到節目播出之后,“罵人”的早乙女哲哉贏得了一片贊許聲。大家都說:“對自己所熱愛的事業,早乙女哲哉始終抱著不容褻瀆的敬畏感,這才是真正的工匠精神!”
一米陽光摘自《商界》