杭州地區山核桃果實黑斑病發生的影響因子研究

李皓 董建華 袁紫倩 胡俊靖 趙偉明

摘 要：2015年9月在浙江省杭州市選擇29個立地條件不同的山核桃（Carya cathayensis）林樣地，調查了不同樣地的山核桃果實黑斑病發生和危害情況，分析了土壤、海拔、坡向、年齡等因子對山核桃果實黑斑病發生的影響。結果表明：海拔和土壤對山核桃果實黑斑病發生的影響較大。海拔與山核桃果實黑斑病發病率和感病指數顯著負相關；山核桃果實黑斑病發生與土壤類型、質地和土層厚度有關；坡向和年齡對山核桃果實黑斑病發病的影響不明顯。

關鍵詞：山核桃；果實；黑斑病；海拔；土壤

中圖分類號 S436.64 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）08-0066-03

Analysis on Influence Factors of Nut Black Spot on Carya cathayensis in Hangzhou

Li Hao et al.

（Hangzhou Forestry Academy，Hangzhou 310022，China）

Abstract：29 sample plots with different site conditions were established in September 2015 in Hangzhou.The investigation into the incidence and damage of nut black spot was made to analyze the relationship between nut black spot and altitude，soil，slope aspect，tree-age，etc.The results indicated altitude was significantly negative correlation with the incidence and disease indexes of nut black spot.Soil type，texture and thickness was associated with the incidence of nut black spot.Slope aspect and tree-age affected the incidence of nut black spot little.

Key words：Carya cathayensis；Nut；Black spot；Altitude；Soil

山核桃（Carya cathayensis）為我國特有的干果和木本油料樹種，主要分布于浙皖交界的天目山系。山核桃果仁具有營養豐富、口感香脆、出油率高、不飽和脂肪酸含量高的特點[1]，主要用于生產休閑保健食品和高檔食用油。果實品質決定了山核桃的價值，品質好的山核桃市場價值更高。影響山核桃果實品質的因素有很多，果實黑斑病就是其中之一，該病害主要表現為果皮和果仁上出現黑色病斑，林農通常稱之為“花籽病”。感染了果實黑斑病的山核桃果仁味道苦澀，品質嚴重下降，即使價格很低也無人問津。

近年來，山核桃果實黑斑病呈現逐年加重的趨勢，給林農造成了很大損失。要解決這一問題，必須要開展果實黑斑病的相關研究，但此前有關山核桃果實黑斑病的研究很少，只涉及了黑斑病病原菌的鑒定[2]，還沒有對黑斑病發病規律和影響因子的研究。為此，本研究對杭州山核桃產區果實黑斑病發生和危害情況進行了調查，分析了山核桃果實黑斑病與土壤、地形等立地條件的關系，為山核桃果實黑斑病的綜合防治研究提供理論依據。

1 研究方法

1.1 研究區概況 研究區位于浙江省杭州市臨安區和淳安縣，東經118°21′～120°30′，北緯29°11′～30°33′。屬于亞熱帶季風氣候，四季分明，雨量充沛，全年平均氣溫17.8℃，平均相對濕度70.3%，年降水量1454mm，年日照時數1765h。

1.2 樣地設置 2015年9月，在杭州山核桃主產區選擇29個立地條件不同的林地進行調查，每塊樣地面積為667m2，每個樣地內山核桃不少于30株。

1.3 調查方法

1.3.1 地形 每個樣地的海拔由GPS測得，坡向按照陰坡和陽坡劃分。

1.3.2 土壤 土壤類型和土壤質地由實地調查確定，土層厚度通過挖掘土壤剖面測量獲得。

1.3.3 樹齡 樹齡通過詢問農戶獲得。

1.3.4 黑斑病病情調查 將每個樣地內全部單株上采集的果實混勻，從中隨機選擇30個果實調查黑斑病發病率和感病指數[3-4]。分級標準見表1。相關計算公式如下：

[發病率（%）=發病果數調查果總數×100；感病指數（%）=（各病級果數×該級代表數值）調查果總數×最高一級代表數值×100]

2 結果與分析

2.1 山核桃果實黑斑病發生與海拔的關系 調查表明，海拔越低，山核桃果實黑斑病發病越嚴重。海拔500m以下的林地果實黑斑病發病率和感病指數普遍較高，發病率平均值為35.46%，感病指數平均為21.30%。海拔700m以上的林地果實黑斑病病情較輕，發病率平均值為9.83%，感病指數平均為3.96%。相關分析的結果顯示，果實黑斑病發病率和感病指數與海拔顯著負相關，隨著海拔升高，果實黑斑病的發生和危害程度都會下降（表2）。

2.2 山核桃果實黑斑病發生與土壤的關系 調查顯示，山核桃林地土壤類型主要有4類，分別是紅壤、黃紅壤、黃壤和石灰土，4種土壤類型果實黑斑病發病率和感病指數存在極顯著差異（0.01水平）（表3）。栽培在石灰土上的林分果實黑斑病發病率和感病指數極低，分別為1.16%和0.64%。第二是栽培在黃壤上的林分，黑斑病發病率和感病指數分別為8.47%和4.63%。栽培在黃紅壤和紅壤上的林分果實黑斑病發病較為嚴重，發病率都超過30%，感病指數也較高。石灰土是山核桃最為適宜的土壤類型，山核桃生長良好，抗病性強，所以果實黑斑病發病率低。紅壤和黃紅壤屬于強酸性土壤，會導致山核桃生長不良，抗病能力弱，果實黑斑病病情也會更嚴重。

調查樣地的土壤質地大致分3類：砂土、壤土和粘土。不同質地土壤果實黑斑病發病率和感病指數極差異顯著（0.01水平）（表4）。粘土的土層越厚，果實黑斑病發病率和感病指數越高，砂土和壤土的土層越厚，發病率和感病指數越低。壤土和砂土質地疏松，排水良好，土層越厚，保肥能力越好，對山核桃生長越有利；而粘土質地粘重，易積水，土層越厚，積水越嚴重。土壤積水會導致山核桃生長不良，抗病能力也降低。

2.3 山核桃果實黑斑病的發生與坡向的關系 由圖1可知，陽坡林地果實黑斑病發病率和感病指數平均值為21.13%和12.15%，略高于陰坡19.61%和8.86%，但差異并不顯著（0.05水平）。陽坡林地黑斑病發病率和感病指數并不是總高于陰坡，也有許多陰坡林地黑斑病發病率和感病指數高于陽坡。

2.4 山核桃果實黑斑病發生與年齡的關系 由表6可知，不同樹齡的林分發病率差異不顯著（0.05水平），樹齡30～40年的林分的發病率和感病指數略低于其他2個年齡段。

3 討論

海拔、土壤等立地條件對植物生長狀況和病害發生關系密切[5-8]。好的立地條件能給植物提供充足的營養和有利的環境，也能增加植物對病害的抗性。本研究發現，果實黑斑病發病率和感病指數與海拔顯著負相關，這可能是由于海拔升高導致氣溫和濕度降低，抑制了果實黑斑病的病原菌小孢擬盤多毛孢（Pestalotiopsis microspora）的生長發育和傳播。柳杉等其他植物的病害也有類似現象[9]。坡向主要影響林地的光照，本研究中坡向對果實黑斑病發病的影響不明顯，說明病原菌小孢擬盤多毛孢生長發育對光照不敏感。

山核桃生長要求土壤肥沃、土層深厚，質地輕壤至輕粘，保水性好但不積水的微酸至中性土壤。本研究的土壤類型中，石灰土是山核桃最適宜的土壤類型，山核桃生長良好，果實黑斑病發病率很低。紅壤、黃紅壤和粘土不適宜山核桃生長，酸性強、過于粘重的土壤會抑制山核桃根系的生長[10]，降低植株的抗病能力，造成果實黑斑病發病嚴重。因此，防治果實黑斑病，不能僅僅依靠藥物防治，還應當采取土壤改良技術措施，改善土壤質地，調理土壤pH，使土壤條件更適宜山核桃的生長，增強山核桃自身的抗病能力。

4 結論

（1）海拔與果實黑斑病發病率和感病指數呈顯著負相關，坡向對果實黑斑病發病的影響不明顯。

（2）果實黑斑病的發生與土壤類型、土壤質地和土層厚度都有關系。不同土壤類型中，黃壤和石灰土果實黑斑病發病率低于紅壤和黃紅壤。不同質地的土壤果實黑斑病發病率排序為：粘土>砂土>壤土。粘土的土層越厚，果實黑斑病發病率和感病指數越高，砂土和壤土的土層越厚，發病率和感病指數越低。

（3）不同年齡的林分發病率差異不大。

參考文獻

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[10]宋素靈.山核桃林地土壤退化現狀和施肥改良研究[D].杭州：浙江農林大學，2014.

（責編：張宏民）