歐洲歷史上的“中國熱”

何平

在《馬可·波羅游記》中，中國被描寫得富足而發(fā)達，從此預(yù)先建構(gòu)了歐洲人對遙遠的東方國家——中國的大致想象。15世紀前后興起的海上大探險，目的之一也是為了發(fā)現(xiàn)到中國去尋找財富的新航路。地理大發(fā)現(xiàn)后，東西方貿(mào)易往來頻繁，中國的茶葉、瓷器和絲綢如潮水般涌向歐洲，充斥著歐洲高端市場。后來，來華的歐洲傳教士懷著好奇心，把大量有關(guān)中國的信息，以寫書、寄回資料和物品的形式呈現(xiàn)在歐洲民眾面前。

其實，早在公元前1世紀時，中國很多產(chǎn)品就經(jīng)由“絲綢之路”傳入歐洲。據(jù)說羅馬皇帝愷撒曾有一次穿著中國的絲綢袍子去競技場看表演，并引起轟動。在18世紀，中國的絲綢、瓷器、漆器等商品更趨完美，絲綢輕盈亮麗，瓷器巧奪天工，造型別致，對西方人來說一度是非常高檔的類似藝術(shù)品的物件。瓷器進入歐洲以前，西方人日常應(yīng)用的器皿多以陶器、木器和金屬為主。輕薄的瓷器一傳入歐洲，便成為熱銷物品。最初的瓷器價格昂貴，比如在埃及和阿拉伯，幾件瓷器甚至可以換一個奴隸。

圖 / 景德鎮(zhèn)窯廣彩徽章紋湯盆

瓷器的制作工藝長期以來對歐洲人是個秘密，葡萄牙人曾猜測瓷器的原料是貝殼、蛋殼和石膏。后來，在華的傳教士偷師學藝，把瓷器制作、養(yǎng)蠶及制造絲綢的技術(shù)傳回歐洲。16世紀，意大利、法國已能夠生產(chǎn)絲綢。歐洲的絲綢在質(zhì)量上不久就能與中國貨相當，卻仍然常常采用中國圖案，比如龍、鳳、花、鳥等，開始時還特別注明“中國制造”以利銷售。歐洲絲織廠的絲綢畫師們，手里都還有一本《中國圖譜》作為模仿的藍本。

歐洲人也很快學會了制作瓷器，巴黎附近的賽弗爾、荷蘭的戴爾伏特等是歐洲著名的瓷器工場。荷蘭人制瓷時，往往繪上龍鳳、鸚鵡、仕女、寶塔、亭榭、夜宴、采茶女、著中國官服的人物等，以“山寨”中國瓷器。18世紀法國和歐洲流行的以精致細膩、柔和纖弱為特征的洛可可藝術(shù)風格在一定程度上也是受進口中國物品的影響。

發(fā)現(xiàn)了到東方的航路，葡萄牙人居功至偉，他們也因此最早和中國開展貿(mào)易。本來手鐲和吊環(huán)之類的裝飾品多由黃金珠寶制作鑲嵌，可是在當時崇拜中國物品風潮的影響下，王后、公主的手鐲一度是用瓷器制作的。葡萄牙國王以中國瓷器作為禮物贈予意大利君主；王后以在中國訂制的帶有自己肖像的餐具獎勵有功將士。1662年，英王查理二世與葡萄牙王室聯(lián)姻，葡萄牙公主把大量瓷器作為陪嫁品。

除了瓷器，中國的屏風、箱柜等漆器也享譽歐洲，法國作家塞維涅夫人在她家里一個螺鈿鑲嵌的中國五斗漆柜上，寫出了著名的數(shù)十封致女兒的信。茶葉也是歐洲人特別喜好的一樣中國商品，荷蘭東印度公司1650年把茶葉引入歐洲，后來歐洲的茶葉絕大部分是由中國進口。飲茶逐漸成為風尚，遍及歐洲王室和上流社會。18世紀，茶葉就成為英國人日常生活的必需品，甚至被譽為“所有醫(yī)生公認的最佳飲料”。“中國熱”也延伸到女王宮廷。作家丹尼爾·笛福就描述說：“女王本人愛好穿中國服裝，屋里充滿了中國元素。”

中國物品擺設(shè)在英國也成為品位的象征，因為只有財力雄厚，才能從遙遠的東方舶來中國物品。宮廷里面往往要掛上幾幅中國圖案的絲織掛毯，擺上多件中國精美瓷器。收藏中國瓷器成為英國貴族的風潮。至今我們?nèi)钥稍谟S多地方的王宮貴族府邸里看到當時收藏的大量中國瓷器。

法國國王路易十四也是一個“中國迷”，1670年，他甚至在凡爾賽建了一座“中國宮”。宮內(nèi)，檐口楣柱、墻角、屋頂都貼著中國風味的瓷磚，室內(nèi)擺放著中國圖案的青花瓷瓶、綢帳與金流蘇等。1700年1月，為了慶祝新世紀的到來，路易十四在凡爾賽宮金碧輝煌的大廳里舉辦以“中國之王”命名的盛大舞會。法國的貴族和上流社會顯貴齊聚一堂。當昂揚的音樂奏響后，身著中式朝服的路易十四坐在一頂中式“八抬大轎”里粉墨登場，全場一片歡騰。在王室的示范下，貴族宅邸紛紛擺設(shè)中國瓷器；貴婦們搖起了中國折扇，穿著中國風格的絲綢面料鞋子；巴黎街頭也出現(xiàn)了中國轎子。1755年8月20日，伏爾泰以趙氏孤兒為原本而編著的五幕悲劇《中國孤兒》在巴黎首演，盛況空前，當日票房收入達到平時的四五倍。

衣食住行等形而下的物件之外，歐洲人對中國文明也感興趣了。那個時代，歐洲正處于文明交替時期，對域外文明表現(xiàn)出一種非同尋常的研究興趣，中國的儒家哲學等因此成為關(guān)注重點。法國、英國和普魯士（德國）等國設(shè)立的科學院有大批學者研究中國。德國哲學家萊布尼茨發(fā)明微積分和二進制據(jù)說就是受到《易經(jīng)》的啟發(fā)。

圖 / 景德鎮(zhèn)窯廣彩圣經(jīng)故事圖盤

法國學者維吉爾·比諾曾描述說：“當人們翻閱18世紀法國思想家、經(jīng)濟學家撰寫的作品、游記或報刊文章時，會驚訝地發(fā)現(xiàn)中國的名字是如此頻繁地出現(xiàn)，激起了那么多的贊譽之詞。”啟蒙運動領(lǐng)袖伏爾泰把中國理想化，以此作為批判法國舊制度的參照物，他贊譽說，中國人的歷史書中“沒有任何奇跡，沒有任何得到神啟的自稱半神的人物”。

傳教士們還把中國的科舉制度介紹到歐洲，在曾德昭所著的《大中國志》中，有一章講述中國的科舉制度，歐洲人耳目隨之一新。那時歐洲的政府官職一般是世襲的，而中國用每年舉行一次考試的公正辦法來遴選官員。在傳教士和學者的渲染下，孔孟之道在歐洲人眼里成為一種先進思想，中國成了一個令人神往的“理想國度”。

法國文學批評家居斯塔夫·朗松認為，中國之所以在18世紀的法國受到歡迎，主要是其道德觀迎合了當時法國人的精神需要。那是一種不是建立在宗教教條和超驗原則基礎(chǔ)上的道德觀。伏爾泰認為這種倫理學“嚴格，同時合乎人情”。重農(nóng)學派學者魁奈也是一位中國迷，幾乎言必稱孔子，對中國文化頌揚備至，認為中華文明是符合自然秩序的完美典范，他也因此獲得“歐洲孔夫子”的雅號。

當時，并非所有人都迷戀中國，孟德斯鳩和盧梭就曾批判古老中國的“專制和愚昧”。到了18世紀后期，隨著對古老中國的了解更為全面，“中國熱”開始退潮。