葉菜類蔬菜多品種多茬口高效栽培技術(shù)

陳家敏

摘 要 隨著人們生活水平的不斷提升，人們開(kāi)始對(duì)蔬菜產(chǎn)品提出更高的健康和安全要求。但是，由于城市化進(jìn)程的加快，導(dǎo)致蔬菜種植的土地面積的逐年減少。因此，要通過(guò)加強(qiáng)葉菜類蔬菜多品種、多茬口高效栽培技術(shù)，有效提高提低利用率，同時(shí)緩減地下病蟲(chóng)害的發(fā)生，提升蔬菜整體質(zhì)量與產(chǎn)量，改善農(nóng)民生活水平。

關(guān)鍵詞 葉菜類；高效栽培；設(shè)施栽培

雨花臺(tái)區(qū)地處南京市南郊，種菜歷史悠久，種植水平較高，曾是南京蔬菜供應(yīng)的主要產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，隨著郊區(qū)城市化進(jìn)程的加快，菜地面積逐年減少。在新形勢(shì)條件下，如何揚(yáng)長(zhǎng)避短，提高有限菜地的土地利用率，成為我區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨的重要課題。我們經(jīng)過(guò)多年的探索和實(shí)踐，進(jìn)行了多項(xiàng)蔬菜高效栽培模式的示范和推廣，旨在擴(kuò)大現(xiàn)有菜地的復(fù)種指數(shù)，現(xiàn)將其中經(jīng)濟(jì)效益較高的芥蘭—油麥菜—菜心—荷蘭芹生產(chǎn)模式總結(jié)如下。

1 茬口安排

第1茬為芥蘭，選用早熟品種，4月上旬播種育苗，5月中旬定植，6月下旬采收，667m2產(chǎn)量2000kg，667m2產(chǎn)值8000元。第2茬為油麥菜，5月下旬播種育苗（需低溫催芽處理），6月下旬定植，7月下旬采收，667m2產(chǎn)量1500kg，667m2產(chǎn)量6000元。第3茬為菜心，選用廣東四九菜心，7月上旬播種，遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋育苗，8月上旬定植，9月中旬采收上市，667m2產(chǎn)量1000kg，667m2產(chǎn)值2500元左右。第4茬為荷蘭芹，7月下旬播種育苗，9月下旬定植，11月上旬開(kāi)始至翌年5月采收，667m2產(chǎn)量1600kg，667m2產(chǎn)值8000元左右。

2 水肥管理

2.1 芥蘭

施足基肥，每667m2施腐熟有機(jī)肥1000kg加葉菜復(fù)合肥50～80kg，定植后肥水以促為主，干濕結(jié)合，采收前10d噴施1次葉面肥，采收前不澆水，保持土壤干燥。

2.2 油麥菜

培育壯苗，播種后需覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。定植前施足基肥，每667m2施腐熟有機(jī)肥800kg加葉菜復(fù)合肥50kg，活棵前保持土壤濕潤(rùn)，生長(zhǎng)中后期應(yīng)少澆水，保持畦面稍干。

2.3 菜心

整平地塊，每667m2施腐熟有機(jī)肥800kg加葉菜復(fù)合肥50～80kg作基肥，均勻撒施于土壤中。定植后及生長(zhǎng)期間保持土壤濕潤(rùn)，現(xiàn)蕾前667m2追施腐熟稀糞水1000kg，或兌水潑糞46%尿素10kg，一次性采收結(jié)束。

2.4 荷蘭芹

播種后稍鎮(zhèn)壓、澆透水、上覆遮陽(yáng)網(wǎng)，出苗后及時(shí)揭除。定植前，每667m2施腐熟有機(jī)肥1000kg加葉菜復(fù)合肥50-60kg作基肥，施肥后整地筑畦。定植后至采收期間保持土壤濕潤(rùn)，采收前噴施1次葉面肥，以后每采收1-2次追施1次尿素，667m2兌潑澆尿素10kg。

3 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治按照預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔的無(wú)害化治理原則。

（1）蚜蟲(chóng)：可選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑或快殺靈600倍液噴霧防治，連噴2-3次。（2）斑潛蠅：可于初見(jiàn)危害狀時(shí)開(kāi)始噴藥，可選用1.8%齊螨素乳油3000倍液、或5%卡死克乳油2000倍液、或20%衛(wèi)農(nóng)I號(hào)600倍液交替噴霧防治。（3）夜蛾類害蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)及小菜蛾：低齡幼蟲(chóng)可選用52.25%農(nóng)地樂(lè)乳油1000-1500倍液、或10%除盡懸浮劑2000倍液、或52.5%安保乳油750-1000倍液交替防治，且在傍晚施藥效果最佳，對(duì)大齡幼蟲(chóng)采用人工捕捉方法。（4）霜霉病：可選用50%乙磷鋁500倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800倍液防治。

4 設(shè)施管理

油麥菜、荷蘭芹、菜心采用防雨棚加遮陽(yáng)網(wǎng)（一膜一網(wǎng)）育苗，降溫、防暴雨。

5 其他注意事項(xiàng)

（1）全年保護(hù)地栽培，冬季需防寒保溫，夏秋季需防高溫暴雨。（2）油麥菜、荷蘭芹播種前需進(jìn)行低溫催芽處理。（3）每茬收獲后及時(shí)清潔田園，視天氣情況盡量曬垈1周。（4）育苗時(shí)應(yīng)計(jì)算好時(shí)間（需異地育苗），力求壯苗定植。

6 小結(jié)

此模式茬口緊湊，全年保護(hù)地栽培，效益高，但對(duì)土壤肥力要求也高，適用于土壤肥沃地區(qū)。在育苗時(shí)應(yīng)科學(xué)安排，品種選擇應(yīng)特別注意早、中、晚熟搭配，并需異地育苗。

參考文獻(xiàn)：

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