杞縣無公害小麥標準化生產技術

何振霞

杞縣位于豫東平原，常年小麥種植面積在100萬畝左右，為全國小麥生產先進縣。近年來我縣無公害小麥生產發展比較迅速，2018年全縣認定的無公害小麥生產基地面積1萬畝左右，其標準生產技術總結如下：

1 選擇適宜的生產基地環境

1.1 適宜的環境條件

生產基地遠離主要交通干線，周邊2km內沒有污染源，大氣環境質量符合無公害農產品基地大氣質量標準，農田灌溉水質符合無公害農產品基地灌溉水質標準，農田土壤質量符合無公害農產品基地土壤環境質量標準。

1.2 適宜的生態條件

生產基地選擇在小麥的主產區，種植區土壤具有較高的肥力和良好的結構，具備獲得高產的基礎。主要包括耕作層深厚、結構良好，有機質豐富，養分充分，通氣性與保水性能良好。

2 播前準備

2.1 選用品種

根據播種時間選種，而且已通過河南省農作物品種審定委員會審定，或通過全國農作物品種審定委員會審定且適宜種植地區包括河南豫東的品種。

2.2 底墑

耕層土壤適宜含水量：輕壤土16%-18%；兩合土18%-20%；粘土地20%-22%。墑情不足時灌水造墑。

2.3 底肥

2.3.1 秸稈還田

在玉米收獲后及早粉碎秸稈，耕翻入土，秸稈切碎長度≤10㎝。

2.3.2 平衡配方施肥

注意有機肥與無機肥結合，基肥與追肥結合的原則，平衡配方施肥。在氮肥和鉀肥的運籌上，應注意前肥后移，巧施拔節肥。推廣測土配方施肥，底施肥料量參照下表：不同產量水平施肥標準。提倡使用配方肥料。使用復合肥時，要根據肥料的元素含量，計算氮、磷、鉀的配比和用量。有機肥犁前撒施；氮肥撒犁溝深施；磷肥撒垡頭、分層底施；鋅肥與有機肥混勻或拌細土撒施。

2.4 整地

耕深達到25㎝-27㎝，耕后機耙兩遍，除凈根茬，粉碎坷垃，達到上虛下實，地表平整。根據播種機播幅寬度，打好畦待播。麥畦適宜長度30m-50m，寬度2m-3m。

3 播種

3.1 播期

半冬性品種10月5日-10月18日播種，弱春性品種10月15日-10月25日播種，若播期推遲，應采取種子催芽、適當加大播種量等措施予以彌補。稻茬撒播麥田要在收稻前排水晾墑，降低土壤濕度，適時撒播。

3.2 播量

在適宜播期范圍內，早茬、分蘗力強的品種播量6㎏/畝-8㎏/畝；中晚茬、分蘗力弱的品種8㎏/畝-10㎏/畝；稻茬撒播麥播量12㎏/畝-15㎏/畝。行距配置：高產田塊采用25㎝、27㎝等行距或者20㎝/30㎝（20㎝/20㎝/30㎝）寬窄行種植；中低產田采用20㎝等行距種植。

3.3 播種方法

采用精播耬或播種機播種，下種均勻，深淺一致，播深4㎝-5㎝。

4 田間管理

4.1 前期管理（播種-返青）

4.1.1 查苗補種，疏稠補稀

出苗后對缺苗斷壟（10㎝以上無苗為“缺苗”，17㎝以上無苗為“斷壟”）的地方，用同一品種的種子浸種后及早補種，或在小麥三葉期至四葉期補苗，疏稠補稀。

4.1.2 冬灌

當日平均氣溫下降到3℃-5℃時（常年在12月上旬），對0㎝-20㎝土壤（壤土）含水量低于20%的麥田進行冬灌。禁止大水漫灌，以當天滲完為宜，灌水量30m3/畝-40m3/畝（后同）。

4.1.3 中耕

澆過蒙頭水的麥田，在小麥齊苗后，及時劃耬松土；一般麥田在11月中下旬進行淺中耕，破除板結，提高地溫，消滅雜草；對長勢偏旺、植株高度超過27㎝、群體大于80萬頭/畝的地塊，深中耕斷根，控制旺長。

4.2 中期管理（返青-抽穗）

4.2.1 中耕

早春淺中耕，松土保墑，提高地溫，消滅雜草。

4.2.2 灌溉

拔節末期（基部第一節間固定、第二節伸長1㎝以上；常年在3月中下旬）進行灌溉。

4.2.3 追肥

結合灌溉，溝施或穴施氮肥。

4.2.4 預防倒伏和霜凍

對旺長麥田，在起身期使用15%多效唑可濕性粉30g/畝-50g/畝加水50㎏均勻噴霧；或者深鋤7㎝-10㎝斷根控長。拔節以后若遇突然的寒流天氣（日最低氣溫-1℃--2℃），在寒流前立即澆水，預防霜凍。

4.3 后期管理（抽穗-成熟）

4.3.1 灌溉

后期干旱時，應在小麥揚花后10d-13d，用小水澆灌；不澆麥黃水，有利提高籽粒品質。

4.3.2 葉面噴肥

灌漿期結合病蟲防治，用尿素0.5㎏/畝-1㎏/畝或磷酸二氫鉀0.2㎏/畝加水50㎏進行葉面噴灑，預防干熱風和提高籽粒蛋白質含量。

5 病蟲草害控制

5.1 推廣種子包衣技術

推廣小麥種子包衣技術，預防苗期病蟲害。包衣劑采用經過國家登記并符合無公害生產要求的產品。

5.2 主要病害防治

5.2.1 小麥全蝕病、根腐病

用3%敵委丹懸浮種衣劑50mL加2.5%適樂時懸浮種衣劑20mL加水100mL-125mL，或選用12.5%全蝕凈懸浮劑20mL加水500mL，拌種10㎏，悶種2h-3h后播種。

5.2.2 小麥黑胚病

用2.5%適樂時懸浮種衣劑10g/畝，加水1㎏拌麥種10㎏。抽穗灌漿期用12.5%禾果利可濕粉20g/畝加水50㎏噴霧。

5.2.3 小麥紋枯病

返青、拔節期當病株率達20%時，用5%井岡霉素水劑100mL/畝-150mL/畝加水50㎏或20%三唑酮乳油50mL/畝加水50㎏噴霧。

5.3 主要蟲害防治

5.3.1 地下害蟲

螻蛄和蠐螬達到防治指標（蠐螬1000頭/畝，螻蛄100頭/畝）時，用50%辛硫磷乳油按種子量的0.1%拌種，或用5%辛硫磷顆粒劑3㎏/畝混拌20㎏細土，耕地時均勻撒施。

5.3.2 蚜蟲

33㎝單行苗蚜達200頭時，用50%抗蚜威可濕粉6g/畝-8g/畝加水50㎏噴霧。

當百穗蚜量達500頭時，用10%吡蟲啉可濕粉40g/畝-70g/畝，或3%啶蟲脒乳油40mL/畝-50mL/畝加4.5%高效氯氰菊酯乳油20mL/畝-25mL/畝加水50㎏噴霧。

5.3.3 粘蟲

抽穗、灌漿期，當蟲口密度達15頭/㎡時，用4.5%高效氯氰菊酯乳油30mL/畝-50mL/畝加BT可濕粉（100億孢子/g）30g/畝-50g/畝加水50㎏噴霧。

5.4 雜草防治

5.4.1 分蘗期（常年在11月中下旬），以豬殃殃、播娘蒿等雙子葉雜草為主的麥田，用75%干燥巨星干懸劑1g/畝，或用20%二甲四氯鈉鹽水劑250mL/畝，或用噻磺隆有效成分1g/畝-1.5g/畝，加水50㎏噴霧。以野燕麥、看麥娘等單子葉雜草為主的麥田，用6.9%驃馬乳油40mL/畝，加水50㎏噴霧。

5.4.2 返青期（常年在2月上中旬），化學除草方法同5.4.1。

6. 收獲和貯藏

6.1 收獲

蠟熟期（麥葉、麥穗全部變黃，莖稈還有一定彈性，大部分籽粒變硬）及時收獲。收獲前10d-20d進行田間去雜。聯合收割機收獲時，按品種連續作業；換品種時清凈機器，防止機械混雜。收獲機械、器具應保持潔凈、無污染。

6.2 晾曬

收獲后分品種晾曬；禁止在公路上及粉塵污染的地方曬麥。曬麥時要經常翻動，使其曬勻。

6.3 貯藏

應當去凈雜質，按品種分倉、貯藏。在避光、常溫、干燥有防潮設施的地方貯藏。貯藏設施應清潔、干燥、通風、無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、發潮、有異味的物品混存。