浙西南山區(qū)“稻蝦”共生綜合種養(yǎng)模式初探

吳向東 楊曉芬 林水娟 劉桂菜

（浙江省景寧縣農(nóng)業(yè)局，浙江景寧323500）

“稻蝦”共生是近年來(lái)涌現(xiàn)出的一種新型種養(yǎng)模式[1－2]，由于小龍蝦可以吃掉田中的野草和其他水生生物，不僅節(jié)省了稻田除草的勞動(dòng)力，而且節(jié)省了飼料投入；并且小龍蝦在稻田里不停地活動(dòng)、覓食，能幫助稻田松土、活水、通氣，增加田水溶氧量，同時(shí)通過(guò)新陳代謝排出大量糞便，還可起到保肥、增肥的效果，從而減少化肥、農(nóng)藥及除草劑的使用量，達(dá)到降本增效，提高農(nóng)民收入的目的。為了探索浙西南山區(qū)“稻蝦”共生綜合種養(yǎng)模式的主要技術(shù)，筆者于2017年進(jìn)行了相關(guān)試驗(yàn)，以為“稻蝦”共生綜合種養(yǎng)模式大面積推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

試驗(yàn)地點(diǎn)選在麗水市景寧縣沙灣鎮(zhèn)坪坦村。參試水稻品種為中浙優(yōu)8號(hào)，養(yǎng)殖品種為小龍蝦。設(shè)計(jì)3個(gè)大區(qū)養(yǎng)殖密度，分別為20 kg/667 m2（蝦苗用量，蝦苗規(guī)格為 120 尾/kg，下同）、25 kg/667 m2和 30 kg/667 m2，每個(gè)區(qū)塊面積0.5 hm2（5 000 m2）左右，不設(shè)重復(fù)。試驗(yàn)田塊肥水統(tǒng)一管理。

2 結(jié)果與分析

從表1可見(jiàn)，以養(yǎng)殖密度為25 kg/667 m2的這個(gè)小區(qū)產(chǎn)量水平最高，養(yǎng)殖密度最合適。這是因?yàn)榈咎镳B(yǎng)殖小龍蝦密度太小則影響成蝦產(chǎn)量，同時(shí)小龍蝦的排泄物少，也影響了水稻產(chǎn)量；如密度太高則造成小龍蝦缺氧影響正常覓食，從而也影響成蝦產(chǎn)量。該小區(qū)水稻單產(chǎn)497 kg/667 m2、小龍蝦單產(chǎn)78 kg/667 m2，每667 m2產(chǎn)值合計(jì)8 675.3元，減去成本3 500元，收益5 175.3元。

3 主要技術(shù)

表1 不同養(yǎng)殖密度對(duì)水稻產(chǎn)量和小龍蝦產(chǎn)量的影響（kg/667 m2）

3.1 種子處理

播種前用強(qiáng)氯精藥劑或80%402抗菌劑1 200倍液對(duì)水稻種子進(jìn)行浸種消毒，以防止惡苗病的發(fā)生，浸種時(shí)間 20～24 h。

3.2 適時(shí)播種

結(jié)合景寧縣的氣候條件和農(nóng)事操作習(xí)慣，為預(yù)防“倒春寒”的影響，播期在4月30日至5月5日較為適宜，各地要根據(jù)實(shí)際氣候條件合理選擇最佳播期。大田用種量0.75 kg/667 m2，秧田播種量8.00 kg/667 m2。由于中浙優(yōu)8號(hào)前期扎根較慢，2葉期前易浮苗，宜用半旱田育秧，濕潤(rùn)灌溉，秧田施足基肥，早施促蘗肥，秧苗2葉1心時(shí)及時(shí)噴施多效唑，促蘗壯秧。

3.3 田塊整理

結(jié)合山區(qū)稻田實(shí)際，在稻田的四周開(kāi)挖寬0.5 m、深0.4 m左右的環(huán)形溝，在田中開(kāi)挖寬0.5 m、深0.4 m左右的“十字型”田間溝，并與環(huán)形溝相連。四周用鐵絲網(wǎng)圍起來(lái)。

3.4 施用基肥

因中浙優(yōu)8號(hào)作單季稻栽培，生育期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，需要更多肥料。每667 m2施鮮綠肥1 500～2 000 kg作基肥，放養(yǎng)蝦苗后，不再使用肥料和農(nóng)藥。

3.5 合理密植

秧齡掌握在25～30 d，每667 m2插基本苗1.0～1.2萬(wàn)叢，落田苗6.5～7.0萬(wàn)。

3.6 放養(yǎng)蝦苗

蝦苗一般在6月7－12日即秧苗移栽后1個(gè)星期左右放養(yǎng)到田溝中，如放養(yǎng)時(shí)間太早，秧苗根系未穩(wěn)，蝦苗游動(dòng)不利于水稻根系生長(zhǎng)，影響水稻產(chǎn)量；如太遲，則會(huì)影響水稻和成蝦的產(chǎn)量。成蝦一般在8月底至9月中旬捕獲。

4 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，“稻蝦”共生綜合種養(yǎng)模式以每667 m2稻田放養(yǎng)蝦苗25 kg收益最高，比原來(lái)單一種稻每667 m2增收3 100元左右。實(shí)施“稻蝦”共生綜合種養(yǎng)模式，可以減輕水稻病蟲(chóng)害、節(jié)本增效、提高稻田產(chǎn)值、產(chǎn)出的蝦米綠色環(huán)保，值得類(lèi)似生態(tài)區(qū)借鑒推廣。

[1]許幼青，壽紹賢，謝金木，等.“稻－蝦”輪作高效生態(tài)種養(yǎng)模式的探討[J].中國(guó)稻米，2012，18（6）：47－48.

[2]王顯，馮亞明，胡中澤，等.南粳9108與小龍蝦生態(tài)種養(yǎng)效益分析及其配套技術(shù)[J].中國(guó)稻米，2017，23（2）：84－86.