沙塘鱧親魚培育環境與餌料優良性選擇試驗

朱宏元

（鹽城市鹽都區水產養殖場，江蘇 鹽城 224006）

沙塘鱧（Odontobutis obscurus）隸屬于鱸形目，塘鱧科，沙塘鱧屬，生活于湖泊、河溝的靜水區，喜棲息于與泥沙、雜草和碎石相混雜的近岸淺水區，是里下河地區一種較為常見的小型底棲肉食性魚類。其個體雖小，但含肉量高，刺少，無肌間刺，肉質細嫩可口，人體必需氨基酸和鮮味氨基酸含量均高于一般魚類。江蘇省鹽城市鹽都區水產養殖場2004年就致力于沙塘鱧苗種繁育的試驗，并于2011年獲得成功。該文就2017年對沙塘鱧親魚培育環境和餌料優良性選擇的試驗結果介紹如下，以期為后續繁殖做好準備。

1 材料與方法

1.1 材料采樣地點與數量

沙塘鱧親魚于2017年3月13日到3月14日采自該場3排3號，采樣收集2齡雄性沙塘鱧60尾，3 237.74 g；2 齡雌性沙塘鱧 60 尾，2 823.30 g，合計120尾6 061.04 g。沙塘鱧體長范圍在11.5 cm～13.5 cm之間,平均值為11.96 cm。體質量在42.63～59.97 g之間,平均值為50.51 g。麥穗魚6 244.83 g、青蝦2 004.34 g、水草40 kg采集于養殖場護塘河；三合瓦片（將三片瓦呈三角形捆扎在一起）30塊、40 cm長PVC管18個采自養殖場繁育基地；蚯蚓采自養殖場餌料培育基地。水泥池規格為4.0 m×0.75 m×0.5 m。

1.2 餌料參數

游標卡尺（精確度0.01 cm）測定麥穗魚、青蝦體長；分析天平（精確度0.01 g）測定麥穗魚、青蝦和蚯蚓體質量。測得的餌料參數詳見表1。

表1 餌料參數

1.3 試驗設計

試驗時間于2017年3月14日8:00開始，3月28日12:00結束；沙塘鱧每池投放20尾，雌雄各半，總重量在1 000 g左右；在沙塘鱧投放前用水霉清或食鹽浸泡3 min。A1、A3和A5池中水草覆蓋率約占池面積的1/3，每池均布置5塊三合瓦片和3個PVC管；麥穗魚組一次性投放3.1 kg，青蝦組一次投放1 kg，蚯蚓組實時投喂；試驗在溫室大棚內進行，水溫（21±1）℃，每天檢查并記錄餌料死亡情況。為調控水質，3月17日和3月20日按照400 mg/m3的使用量施用光合細菌和芽孢桿菌復合制劑；3月23日和3月26日每池按照600 mg/m3的使用量施用光合細菌和芽孢桿菌復合制劑。3月28日，試驗結束后對6個水泥池分類計數、稱重，并詳細記錄統計。

表2 試驗設計

試驗以沙塘鱧雌雄性增重、總增重、餌料系數及雌性性腺飽滿度為指標評價環境條件和餌料種類的優良選擇性。

2 結果

2.1 沙塘鱧培育增重

經過15 d的培育，在“水草+三合瓦片+PVC管”環境下，投喂麥穗魚和青蝦的A1、A3池的沙塘鱧親魚增重明顯，投喂蚯蚓的A5池沙塘鱧親魚雌性增重不明顯，雄性出現了負增重。在“三合瓦片+PVC管”環境下，投喂青蝦的A4池里沙塘鱧親魚增重明顯，投喂麥穗魚和蚯蚓的A2和A6池出現了負增重（表3）。沙塘鱧雌性增重-28.64 g～40.38 g，雄性增重-35.24 g～32.75 g，總增重-63.88 g～60.99 g；增重最小值和最大值對應在A2池和A3池。雌性沙塘鱧的性腺在“水草+三合瓦片+PVC管”環境下投喂青蝦的A3池發育最好，在“三合瓦片+PVC管”環境下，投喂青蝦的A4池里雌性沙塘鱧發育良好，在“水草+三合瓦片+PVC管”環境下投喂麥穗魚的A1池發育較好，在“水草+三合瓦片+PVC管”環境下投喂蚯蚓的A5池發育一般，在“三合瓦片+PVC管”環境下投喂麥穗魚和蚯蚓的A2和A6池發育比較差；雄性沙塘鱧在“水草+三合瓦片+PVC管”環境下投喂麥穗魚的A1池發育良好，投喂青蝦的A3池發育較好，在“三合瓦片+PVC管”環境下投喂青蝦的A4池發育一般，A2、A5和A6池發育比較差。

表3 沙塘鱧培育增重

2.2 餌料死亡量

該試驗以麥穗魚為首選餌料，不但是其病死率偏低，而且按不同體長沙塘鱧食物組成的統計發現，體長小于7.9 cm的個體食物組成以麥穗魚為主，8.0～11.9 cm范圍個體仍以麥穗魚為主，12.0～16.0 cm范圍個體以麥穗魚、鯽魚、蝦虎魚為主，麥穗魚的出現率為47.46%。

每天上午、中午和晚上分三次檢查并記錄餌料死亡量：麥穗魚和青蝦采用的是一次投放，前期病死率偏高，后期相對穩定，蚯蚓采用的是實時投放，死亡現象比較普遍，見表4。麥穗魚死亡時上浮，一般漂浮在水面上，青蝦沉在底部，時間長易發紅，蚯蚓無。

2.3 餌料攝食量與餌料系數

麥穗魚組和青蝦組一次放足，中間不再投餌；由于蚯蚓的特殊性，采取實時投喂方式。攝食量、餌料系數見表5。在“水草+三合瓦片+PVC管”環境下投喂麥穗魚的A1池和投喂青蝦的A3池以及在“三合瓦片+PVC管”環境下投喂青蝦的A4池沙塘鱧捕獲食物機會比較多，攝食量也明顯增多，在“三合瓦片+PVC管”環境下投喂麥穗魚的A2池和投喂蚯蚓的A6池沙塘鱧捕獲食物的機會比較差，在“水草+三合瓦片+PVC管”環境下投喂蚯蚓的A5池沙塘鱧捕獲食物量最差。餌料攝食量組內差別明顯（青蝦組除外），組間餌料攝食量差別亦明顯；餌料系數組內差別明顯（青蝦組除外），組間差別也明顯。

表4 餌料死亡量 單位：尾/只

表5 餌料攝食量

3 討論

3.1 環境條件對沙塘鱧親本培育的影響

該試驗就沙塘鱧親本培育設置兩種環境條件：“水草+三合瓦片+PVC管”和“三合瓦片+PVC管”，其中水草覆蓋率約占池面積的1/3。表3顯示：同餌料組中“水草+三合瓦片+PVC管”環境沙塘鱧增重較“三合瓦片+PVC管”環境增重明顯，性腺發育狀況優勢也明顯。表3、表5顯示：同餌料組中投喂麥穗魚的“水草+三合瓦片+PVC管”環境沙塘鱧較“三合瓦片+PVC管”環境攝食明顯，沙塘鱧的餌料攝食量高；在“三合瓦片+PVC管”的環境條件下，麥穗魚組和蚯蚓組中沙塘鱧均出現了較大的負增長；只有“三合瓦片+PVC管”環境的青蝦組，雌雄性沙塘鱧是增重明顯，麥穗魚組和蚯蚓組“三合瓦片+PVC管”環境雌性增重較雄性不明顯。

自然條件下，沙塘鱧多分布于靜水湖泊、江河港灣的靜水區，喜棲息于近岸多水草、瓦礫、石隙等處，以蝦、小魚為主要食物。總的來說，沙塘鱧喜陰暗，沒有水草只有“三合瓦片+PVC管”遮擋的環境，受驚易動，甚至會撞擊池壁，活動耗能大，體質量出現負增長。魚類活動耗能多依賴于蛋白質供能，雖然沙塘鱧體質量出現了負增長，但卵巢輪廓試驗前后差異不明顯。

3.2 沙塘鱧對3種餌料的優良性選擇

性較雄性好，但麥穗魚組中雄性增重較雌性好。4月1日取A3池中雌性沙塘鱧肉眼觀察腹部緊實度，生殖乳突圓形，微紅，外突，腹部有三棱，成”川”字型，解剖發現卵巢成熟度達Ⅴ期，卵巢松軟，血管膨脹，成熟卵粒呈半透明橘黃色，卵粒分離。取A3池雄性沙塘鱧解剖發現隨著貯精囊的出現和逐漸膨大，精巢明顯分為兩部分：前段的生精部和后段的貯精囊。完全成熟時貯精囊飽滿而圓厚，長約1.20 cm，寬約0.75 cm；生精部長約1.10 cm，寬約0.35 cm。

試驗控制中沙塘鱧培育的優劣受環境和餌料兩個方面的影響。在適宜條件下，攝食同量的餌料，麥穗魚可明顯促進雄性沙塘鱧的性腺發育和增重；青蝦對雌雄沙塘鱧發育和增重效果明顯。

4 結論

通過對沙塘鱧親魚在兩個不同環境下的培育試驗，“水草+三合瓦片+PVC管”環境模擬了沙塘鱧原始生存環境，更適合沙塘鱧喜陰暗，常棲息于近岸多水草、瓦礫、石隙等處的生活習性，所以在親魚培育池中覆蓋約占池面積的1/3水草，不但便于沙塘鱧親魚隱蔽，免受驚嚇，而且也能改善攝食環境。在此環境中培育出來的親魚受精卵飽滿有彈性，空心卵也比其他環境下減少30%，經過10 d孵化后，即將出膜的沙塘鱧卵發育良好，排列整齊，出苗率也提高了50%。根據沙塘鱧親魚對青蝦、麥穗魚和蚯蚓的攝食差異以及對性腺發育和增重的影響，在沙塘鱧親本強化培育中，推薦在池塘中栽植部分水草，并搭配投放青蝦、糠蝦和麥穗魚，能有效地提高受精率、減少霉卵，提高了沙塘鱧的人工繁殖成功的概率，效益也明顯翻番。