加州鱸大規格苗種培育技術

劉美艷

加州鱸又名大口黑鱸，屬典型的肉食性魚類，是目前淡水養殖優良品種之一。在傳統加州鱸養殖模式中，餌料投喂以冰鮮魚為主，這種方式不僅勞動量大，而且多造成餌料浪費、水質污染、病害高發等問題。濟南市淡水養殖科學研究所從2015年開始引進加州鱸魚苗進行養殖試驗，積極探索加州鱸全程飼料投喂養殖新模式并取得良好效果，同時編制發布濟南市農業地方標準《無公害食品 加州鱸池塘養殖技術規程》。現將養殖試驗中加州鱸大規格苗種培育技術總結如下，供讀者參考。

一、池塘條件

池塘建成長方形，東西走向；池塘面積1～2畝，水深1.0～1.8米；池底平坦，淤泥10厘米左右。在進排水口處開挖一條深20～50厘米的溝，面積為魚池的5%～8%，不滲漏。池塘配備功率1.5千瓦的增氧機1臺。

二、清塘

魚苗下塘前15天，排干池水，平整池底，清除雜物與淤泥，修整池埂。每畝使用150～250千克生石灰，化漿后全池均勻潑灑，徹底殺滅病原菌、寄生蟲、野雜魚等敵害生物。

三、注水施肥

池塘進水口用60目篩絹網套住，清塘消毒7天后注水0.8～1.0米深，并每畝潑灑發酵腐熟牛糞200～300千克，培肥水質，增加浮游生物量，池塘透明度保持在25～30厘米。

四、魚苗投放

放養魚苗規格為2～3厘米（大規格苗種培育是把2～3厘米的魚苗培育到12～14厘米），每畝6000～8000尾；要求大小整齊，體質健壯，集群，逆水性強，鱗片完整無傷。魚苗放養前用3%～5%食鹽水溶液浸泡5～10分鐘。

五、餌料投喂

剛放養的加州鱸魚苗因環境改變，不會立即攝食，所以魚苗下塘后停食1天，第二天開始用魚漿少量投喂。……