伊春地區可利用野生花草茶資源

艾志強

(黑龍江省伊春林業科學院，黑龍江 伊春 153000)

近年來，隨著人們對保健功能性食品、飲品的大力開發，花草茶逐漸走入了大眾視野，花草茶不同于傳統茶類，不含“茶葉”成分，作為第三類代茶飲品，花草茶不僅種類繁多，而且具有較高的保健功能，大致有以下3種效果：清心安神；消炎抗疲勞；排毒養顏。伊春地處小興安嶺腹地，可用作花草茶的野生花草種類較為豐富。

1 伊春地區可利用野生花草茶資源簡介及開發現狀

伊春地區可用作花草茶的野生花草品種包括：金蓮花，黑龍江百里香，興安杜鵑，飛燕草，益母草，黃連花，筆龍膽，側金盞花，月見草，蒲公英，苦菜，刺玫薔薇，薊花，蜀葵花，覆盆子，艾草，牛蒡，薺菜，車前草，鹿蹄草(20種野生花草茶功用簡介詳見表1)。以上20種花草茶品種在市面上已有銷售，但所售茶品原料并非產自伊春本地，伊春地區還未見對本地野生花草茶資源進行開發加工的產業及相關報道，只有部分林區職工在采山季節會采摘一些野生花草晾曬，自制“花草茶”，林區職工普遍認知的花草茶品種有蒲公英、側金盞花、刺玫薔薇、艾草、薺菜。

表1 野生花草茶資源及功用簡介表

2 伊春地區可利用野生花草茶資源合理開發建議

2.1 不同花草茶種類其藥用價值不同，為更加明確其保健功用和適宜人群，提高飲用安全性，應全面深入研究作為花草茶飲品花草的藥理，藥性；對一些尚未開發作茶的藥用價值較高的野生花草應加大研發力度，如旋復花、紫菀等，以豐富完善可利用花草茶資源品種種類。

2.2 禁止開采過度，對可利用野生花草茶資源進行引種培育，建立種質資源圃。

2.3 花草茶為直接泡水飲用的保健飲品，從栽種到采收再到加工等過程，始終應保證有機、無污染、純天然，做到規范化、標準化生產。

2.4 政府應給予政策支持，加大宣傳力度，大力扶持花草茶相關產業發展，完善花草茶生產加工產業鏈條。

2.5 花草茶資源不能僅僅局限于伊春地區，可引進優質的花草茶品種以豐富伊春本地花草茶種類，如千日紅、金盞花、鼠尾草、矢車菊、夏枯草、野菊花、四季玫瑰、芍藥等均可考慮引種栽培(以上提到幾個引進花草茶品種及功用簡介見表2)。

表2 可引進花草茶品種及功用簡介表

3 結語

現今市場上銷售的許多花草茶已經得到了廣大消費者的歡迎和認可，前景十分廣闊，伊春地區正處于大力發展林下產業階段，花草茶資源開發利用有利于拉動林區經濟轉型發展。

[1]蔣細旺.花草茶的種類、保健功能及使用[J].長江大學學報,2013(06):63-66.

[2]鄧紅.養生花草茶——時尚功能篇[J].食品與健康，2013(11).