天價(jià)宰客在宋朝

吳鉤

宋高宗登基后，任命老臣宗澤為東京留守兼開封府尹。當(dāng)時(shí)，東京剛剛經(jīng)歷過“靖康之恥”，京師的金銀也被搜刮一空，人心惶惶。不少店家趁機(jī)坐地起價(jià)，一些商品的價(jià)格比之前暴漲了十多倍。老百姓買個(gè)燒餅吃，都要被狠狠“宰”一刀。因此百姓怨聲載道。

宗澤赴任后，首先需要解決的便是商家“天價(jià)宰客”的問題。他秘密派了幾名親信，到批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買了一些米、麥、面粉，發(fā)現(xiàn)糧食的價(jià)格比以前太平時(shí)期并無(wú)大漲。宗澤叫兵廚將買來(lái)的面粉做成籠餅（類似于饅頭），又叫酒匠取糯米釀酒，然后計(jì)算籠餅與米酒的成本。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一個(gè)籠餅的成本是6文錢，一觚米酒的成本是70文。而市場(chǎng)上銷售的籠餅，每個(gè)20文，酒每觚200文。這下宗澤心中有數(shù)了。

隨后，他命人找來(lái)一個(gè)高價(jià)賣籠餅的商人，問他：“30年前，我來(lái)京師參加科考時(shí)，籠餅的市價(jià)是7文錢一個(gè)，如今漲到20文，是不是因?yàn)辂渻r(jià)翻了好幾番？”餅商說(shuō)：“自都城戰(zhàn)亂以來(lái)，米、麥的價(jià)格起起落落不穩(wěn)定，餅價(jià)逐漸上升，大伙都提價(jià)，我不提價(jià)也不好。”

宗澤取出之前兵廚做的籠餅，說(shuō)：“這餅與你賣的餅輕重一樣，我按現(xiàn)在的市價(jià)，計(jì)入柴薪、面粉、工值的費(fèi)用，成本只需6文錢，如果賣8文錢，還有2文錢的利潤(rùn)。你哄抬物價(jià)，高價(jià)宰客，罪應(yīng)處斬。只好借你的人頭來(lái)穩(wěn)定物價(jià)與人心了。”隨即命人斬了餅商，并發(fā)出通告：“籠餅只準(zhǔn)賣8文錢一個(gè)，敢擅自提價(jià)的人，處斬。”次日，餅價(jià)回落到昔日水平。

兩天后，宗澤將負(fù)責(zé)官酒買賣的酒官叫來(lái)，問他：“現(xiàn)在都城的糯米并未提價(jià)，為什么酒價(jià)提高了三倍？……