古代夏天有多熱

雷冊淵

熱災逢大旱

在氣象學上，一般以日最高氣溫達到或超過35℃作為高溫的標準，如果多天在35℃及以上高溫，稱為“熱浪”，屬于氣象災害，古人稱為“熱災”。

著名氣候學家竺可楨認為，在公元1900年以前，中國氣候史上出現過四個“溫暖期”，相應的也有四個“寒冷期”。

相對來說，熱災多發生在氣候溫暖期內，明顯多于寒冷期。如從隋唐到北宋初年的第三個溫暖期內，夏季極端高溫天氣就較多。

唐貞元十四年（公元798年），“春夏大旱，粟麥枯槁”。《舊唐書·德宗紀》上稱，這一年“夏，熱甚”。通俗說來，就是這個夏天太熱了。

這樣的極端天氣在北宋初年較多，而且宋代詩中多有描寫。如孔武仲《伏中作二首》“酷暑已旬日，熏炙勢自如”；陳造《立秋日》“酷暑如酷吏，頃刻不可對”……

在公元1400年以前，高溫熱浪天氣涉及范圍最大的一次，發生于南宋嘉定八年（公元1215年）。當時的皇帝是趙擴（寧宗），今河南、安徽、江蘇、湖南等省份均遭受熱災。這一年又恰逢大旱，災情嚴重。《宋史·五行志二》上有這樣的記載：“五月大燠，草木枯槁，百泉皆竭。”

乾隆八年夏最熱

然而，嘉定八年并不是中國歷史上最熱的夏天，史上最熱的夏天出現于乾隆八年，即公元1743年。這一年高溫幾乎涉及半個中國，北京、天津、河北、山西、山東等整個華北地區異常炎熱，可以說是超級酷暑。

當時的整個華北地區完全進入“燒烤模式”。《續東華錄》中使用了“威暑”來記錄當時的高溫，天氣熱得像發了威要吃人的老虎，來勢兇猛。

史上最熱夏天的溫度到底有多高？根據專家的研究換算，1743年7月20至25日下午的氣溫值，均高于40℃。其中以7月25日的溫度值最高，達到了驚人的44.4℃。

古人如何度夏

在沒有空調的古代，人們主要靠冰來降溫解暑。先秦時代，時人便利用天然冰來制冷，給食物保鮮、做冷飲。

后來，人們想出辦法在冬天時把冰保存在地下室里。冰窖都建在陰涼的地方，深入地下。用新鮮稻草跟蘆席鋪墊，把冰放到上面之后就覆蓋稻糠、樹葉等隔溫材料，然后密封窖口，待來年享用。由于這樣儲存，每年大概有三分之二的藏冰會融化，所以古人常常將藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。

在炎熱的南方地區常年氣溫都在攝氏零度以上，沒有冰怎么辦？大約在唐朝末期，工匠們在生產火藥時開采了大量硝石。他們偶然發現硝石溶于水時會吸收大量的熱，能使周圍的水降溫直至結冰。于是一些能工巧匠便開始利用硝石制冰。工匠們將水放入罐內，取一個更大的容器，在容器內放水，然后將罐子放在容器內，并不斷地在容器中加入硝石，結果罐內的水結成了冰。

選自《解放日報》