9塊錢的三菜一湯 溫暖的老人飯堂

隨著老齡化社會加速到來，養老成為備受關注的民生大事。數據顯示截至2017年底，我國60周歲及以上老人已達2.41億人，占總人口比重17.3%。作為超大型城市，廣州的戶籍老年人口高達161萬人，老齡化社會特征突出。2016年開始推廣的老人飯堂，現已全面覆蓋街道和社區，緩解了老人因兒女白天上班，中午吃飯難的問題。

榨菜蒸肉餅、萵筍炒魚松、白灼時蔬、蟲草花燉雞湯……兩葷一素一湯只要9元錢，貧困老人更是可以免費享用。飯堂的飯菜以蒸煮為主，少油少鹽、營養健康、軟糯可口。

這樣的模式，受到了眾多老人的歡迎：“孩子平時工作很忙，我們早些年都自己做飯，但如今年紀大了，孩子總擔心忘關煤氣。”“在這吃飯，孩子們很放心。”“飯菜香噴噴的，健康衛生，為我們服務的志愿者也很熱情。”飯堂張貼的備忘欄上，還細致記錄了用餐老人的種種忌口。志愿者在開飯前還會教老人們做手指操。吃飯之余，這里也成了老人們的交流平臺。原本互不相識的他們，從“飯友”成為至交。“在家里，一個人很孤獨。飯堂提供了一個平臺，認識了很多朋友，一起聊聊天，心情也變好了。”“逢年過節，老人飯堂會組織我們包餃子、做湯圓，有時還辦生日會，大家聚在一起很充實。”

截至今年3月，廣州全市共有老人飯堂952個，實現了街道、社區全覆蓋。飯堂還著力為空巢、獨居、高齡、失能老人解決吃飯難題，替他們的子女減輕負擔。

小小一頓老人餐，背后卻大有乾坤。不僅在制度上確保財政、食藥監、人社、衛計等部門各司其職，還采取“政府補一點、企業讓一點、慈善捐一點、個人掏一點”的方式，讓老人飯堂以“保本微利”的標準，實現自我造血和可持續發展，多方合力把老人飯堂辦好辦長久。

在這樣的飯堂，老人們吃的不僅是飯，更是一種慰藉。每家都有老人，每個人都會成為老人，關心老人的今天，就是關心我們的明天！

（據新華社7.14訊）