探討畜沼果生態農業模式帶來的效益

胡明君

摘 要：華坪縣芒果種植面積20.3萬畝，掛果面積12.86萬畝，產值達8.03億元，成為云南第一芒果種植大縣。“麗江特色 華坪芒果”已經成為華坪縣的一張名片，目前，有效控制芒果生產中存在的污染問題，大力提升芒果生產效率，重點推廣綠色有機種植，使得芒果的品質得到進一步的提升是關鍵，因此加強畜—沼—果生態農業模式就有非常重要的意義。

關鍵詞：畜—沼—果； 生態農業模式；環境保護

畜—沼—果生態農業模式是一種循環經濟模式，是以沼氣池為核心，通過人畜糞便的厭氧發酵，優化傳統種養模式，使物質得到充分利用，能量有效轉化，具有十分顯著的經濟、社會、和生態環境效益。華坪縣自2003年至今已建農村“一池三改”戶用沼氣池8917戶，1個大中型沼氣工程和兩個養殖小區沼氣工程。沼氣池的建成，有效解決農村生活用能供需矛盾，優化了農村能源結構，保護了農村環境。每一口戶用沼氣池所產生的沼氣，每年可替代薪柴和秸稈1.5噸左右，相當于0.23公頃林地的年生物蓄積量，同時還可減少二氧化碳的排放，8917戶沼氣池相當于保護了2051公頃林地，節能減排效益顯著，是保護農村生態環境的有效途徑。畜—沼—果生態農業模式每年水果產量增長8%以上，化肥用量減少30%-50%，少使用農藥30%左右，改良了土壤，減少了化肥農藥對農產品、土壤和水源的污染，在農村環境保護和綜合治理、減少農業面源污染，發展綠色有機農產品等方面具有重要作用。

一、推廣畜—沼—果生態農業模式的意義

近年來，華坪杧果產業發展迅速，截至2017年11月底，全縣杧果種植面積達20.3萬畝，種植戶12821戶，掛果面積12.86萬畝。全縣杧果產量預計10.21萬畝，產值8.03億元。杧果產業已成為華坪縣農業經濟的一項主導產業，更成了麗江市的重要特色產業。目前已有15500畝杧果取得有機產品認證，通過了國家 1萬畝綠色食品基地認證， 7.8萬畝杧果獲得了無公害農產品基地認證，全縣種植面積占全中國的7%，占云南的38%。近年來杧果產業發展得到了縣委、縣政府的高度重視，在政策、資金、技術等諸多方面都得到了有效的扶持， 2017年12月華坪縣與北京匯源飲料食品集團有限公司杧果特色小鎮暨田園綜合體項目的成功簽約，標志著杧果產業逐漸成為我縣農業發展的重中之重。這就給華坪縣的農業發展提出來更高的要求，如何圍繞華坪綠色杧果經濟的轉型升級，如何以“高原特色有機農業”為核心，使農產品的質量推向一個更高的檔次，有效遏制農業生產中的污染問題，大力推廣綠色、有機農產品，使生產效率進一步提升，全面達到國家的要求，成為華坪縣今后農業發展的重點。畜—沼—果生態農業模式的有效推廣和應用，不僅可以解決農民在能源上的消耗，而且使用這種潔凈的生物能還能大大地降低環境污染，對礦物能源來說更是一種補充，對森林資源來說是一種保護，同時在生產這種生物能源的過程中還能將人們生活中產生的秸稈與養殖中產生的畜禽糞便轉化為可以利用的有機肥料與飼料等，改善土壤肥力，減少化肥農藥的使用，減少了環境污染，進一步提升農產品的質量，增加農民的經濟效益，對循環型生態農業經濟發展和社會主義新農村建設，具有很大的推動作用。

二、畜—沼—果生態農業模式帶來的效益

1.畜—沼—果生態農業模式帶來的經濟效益

（1）節能效益。一個8m3的戶用沼氣池，每年正常產氣量在500m3左右，以一家有4～5個人來計算，完全可以滿足其日常生活的燃料使用，500m3沼氣折合標煤2.85噸，以縣內每噸燃煤價格300元計算，每年每戶節省燃料開支 855元。

（2）節約化肥、農藥支出。將沼肥用于種植、浸種、葉面噴施和做基肥，可為農戶戶均節省化肥、農藥支出200-600元。

（3）節約勞力費用。利用沼氣炊事，每日三餐可節約時間2小時，全年可節約人工91個，按每工20元計算，每戶可節約勞力費用1820元。

（4）增加養殖收益。通過開展沼液喂豬、喂魚、沼肥施果等以沼氣為紐帶的綜合利用，平均每戶可增加生豬養殖2頭，果樹增產5%，以養1頭豬純收入50元，每戶果樹平均增加產值120元計算，每戶可增加養殖業收益100元，種植業收益120元，合計220元。

可見，每口沼氣池每年產生的直接的和間接的經濟效益在2000-3000元左右，小小沼氣池被群眾稱為庭院的“環保池”和“致富池”。

2.畜—沼—果生態農業模式帶來的生態效益顯著

（1）保護森林。通過建沼氣池，在解決農村生活用能的同時，每建一口沼氣池，每年可節柴1.5噸左右，相當于保護了0.23公頃森林1年的薪柴生長量，有效保護了森林資源，促進天保工程和退耕還林工程建設，在水土保持、涵養水源、凈化空氣和改善生態環境等方面發揮顯著的作用。

（2）減少畜禽糞便和焚燒農作物秸稈帶來的環境污染。 推廣畜—沼—果生態農業模式，可利用沼氣發酵裝置將養殖產生的畜禽糞便和種植業產生的農作物秸稈進行厭氧發酵，產生的沼氣可用于炊事、照明，既可以為農民提供清潔的能源，又解決了畜禽糞便亂推亂放和農作物秸稈焚燒帶來的環境污染。其次，畜—沼—果模式所提供的沼肥是優質高效有機肥，沼液的主要養分是N、P2O5、K2O，杧果園通過施用沼肥，能提高土壤有機質含量，改善土壤團粒結構，增加土壤氮、磷、鉀含量，使土壤肥力和保水抗旱能力顯著提高，減少化肥、農藥的施用量，有效提高杧果品質，推進綠色、有機杧果發展進程。

（3）沼液還有防治農作物病蟲害的作用。使用沼液噴施杧果樹，對蚜蟲和紅蜘蛛均有一定的防治效果，可減少農藥的使用量。沼液噴施果樹葉面，有利于花芽的形成與分化，提高坐果率和產量。

3.畜—沼—果生態農業模式帶來的社會效益

畜—沼—果生態農業模式有效地緩解了農村生活用能緊缺狀況，調整優化了農村能源結構，改善了農村居住環境。沼氣的使用，徹底改善了農村環境條件，農民用上了電子沼氣灶，節省了大量砍柴、炊事工日，減輕了農民勞動強度，消化和轉移了農村富余勞動力發展種植、養殖等，提高了人力資源、土地資源的利用率，促進農村產業結構調整，有利于農戶脫貧致富奔小康。推廣“豬-沼-果”生態農業模式，有效改善了畜禽糞便亂堆亂放帶來的環境污染，消滅了蚊蟲、細菌、寄生蟲滋生場所，一些寄生蟲和病菌在沼氣池中被殺滅，減少了疾病的傳染，提高了農民健康水平，改變了村容村貌。

三、結語

通過以上對 “豬-沼-果”生態農業模式的效益分析，得出發展沼氣產業對于農業和農村來說是非常重要的，沼氣的開發與綜合利用，不但解決了農民的日常生產生活中的能源消耗，同時又是發展綠色和有機農產品的優質生物肥料，對化學肥料起到了替代作用，減少了污染，不僅改良了土壤，提高了其土壤的生物活性，大大增加了土壤肥力，提高了農產品的品質。還能有效推進農產品“三品”化發展進程，在提高農產品品質的同時，為廣大人民群眾提供了安全、健康、優質，又富有營養的農產品，確保了人民生活健康安全。沼氣的生產不僅能有效利用畜禽糞便和農作物秸稈，減少環境污染，產生的沼肥，還能為杧果樹及農作物提供優質的生物肥料，改良土壤，提高果樹的抗病性，減少了化學肥料和農藥的使用，避免了農產品的污染，改善了農民的生產生活環境和生態環境，促進了生態農業快速、健康、可持續發展。